经常为全家制作甜点的人
如果你经常为多人制作酱料、甜点、奶昔或汤，选购时应比较实际可用容量，而不是只看搅拌杯的总容量。Magimix UK 和 Vitamix UK 都介绍了适合家庭备餐的不同容器容量。
适合哪些人？
追求无籽果酱细腻口感的人
如果你不希望覆盆子籽影响甜点的摆盘效果，就要提前准备好过滤步骤。The Online Pastry School 会将搅打后的覆盆子果泥过细筛，去除果籽。
喜欢一机多用的家庭厨师
如果果酱只是备餐的一部分，不妨考虑料理机与搅拌机二合一的机型。Kenwood GB 介绍了一款 MultiPro OneTouch，可搅拌食材，还具备切碎、切片、擦丝和称重功能。
选购时要关注什么？
先确定平时需要制作多少果酱，以及是否会用这台机器准备其他餐食；再考虑如何达到理想的上桌口感，以及使用后如何清洁。
大容量搅拌机
适合你，如果：你经常为全家制作大份量食物，也常用它来搅打酱料、饮品或汤。
需要考虑：它比小型电器更占橱柜空间；制作无籽果酱还需要另备细筛。
小型搅拌机
适合你，如果：你通常制作少量食物，而且比起大容量搅拌杯，更看重节省收纳空间。
需要考虑：如果全家所需份量超过机器的实际可用容量，你可能需要分多次搅打。
食物料理机与搅拌机二合一
适合你，如果：除了搅打水果，你还会经常使用料理功能。
需要考虑：额外的料理杯和配件需要收纳，使用后也要清洗。
| 关注点 | 检查事项 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 无籽口感 | 选择适合搅打水果泥的操作功能。如果想去除果籽，还要准备一把细筛。 | 我想为甜点制作口感细腻、没有覆盆子籽的酱料，所以过滤和搅打同样重要。约 33% 的消费者最看重无籽口感。 |
| 实际可用容量 | 将实际工作容量或液体容量、最高注入量说明，与计划制作的份量进行比较。 | 给全家做果酱时，我不想分好几次搅打。对约 27% 的消费者来说，实际可用容量是否充足是首要考虑因素。 |
| 清洁 | 查看具体型号的清洁说明，以及哪些与食物接触的部件可以放入洗碗机。 | 如果我经常制作水果酱，搅拌杯和刀片周围容易残留食物，因此清洁是否方便很重要。约 20% 的消费者最看重易清洁。 |
| 其他用途与收纳 | 将你会用到的功能，与机器及其配件所需的收纳空间进行比较。 | 我希望这台机器能胜任其他备餐工作，充分利用橱柜空间；如果偶尔才做果酱，也希望机器小巧省空间。约 20% 的消费者会优先考虑这方面是否合适。 |
选购时容易忽略的问题
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以为搅拌机能去除覆盆子籽
搅打可以把水果制成果泥，但不能代替过细筛这一步。The Online Pastry School 的食谱也会用细筛过滤果泥，制作无籽果酱。
记得预留时间过滤果泥，并确认手边有合适的筛子。
如果你没有细网筛，需要另外购买。
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只看搅拌杯总容量就下单
搅拌杯总容量和实际可用液体容量并不相同。例如，Magimix UK 标明其 Blender Power 4 搅拌杯容量为 2.5L，实际工作容量为 1.8L。
请将具体型号的实际工作容量和最高注入量说明，与平时制作果酱的份量进行比较。
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以为所有可拆卸部件都能放进洗碗机
搅拌杯、杯盖、刀片和密封圈的清洁要求可能各不相同；即使产品标明可用洗碗机清洗，也不包括电机底座。
清洁前先拔掉搅拌机电源，并按照具体型号的说明清洁各个部件。
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忽略实际发货的电器版本
商品图片看起来相似，并不能保证你收到的插头或型号版本符合预期。Electrical Safety First 建议从信誉良好的零售商处购买搅拌机。
下单前确认具体型号、随附插头和产品文件，并保留购买凭证。
值得考虑的搅拌机品牌
Magimix
Magimix UK 表示，其 Blender Power 4 适合为最多 6 人备餐，实际工作容量为 1.8L。
- 品牌介绍称，这款机型配有玻璃搅拌杯、自动程序和自动冲洗功能。
- 该机型标注重量为 5.35kg。如果你每次使用后都要搬动和收纳，建议将这一点纳入考虑。
Vitamix
Vitamix UK 介绍称，E310 配有 1.4L 容器，适合中等份量及小家庭用餐；E320 配有 2L 容器，适合中等至大份量的家庭备餐。
- 这些型号介绍可以帮助你根据日常制作份量，比较不同容器的选择。
- 请确认具体型号的实际工作容量和所需收纳空间；仅凭容器大小，无法判断是否适合制作你需要的果酱份量。
Kenwood
Kenwood GB 提供常规搅拌杯式搅拌机，以及食物料理机与搅拌机二合一的机型。
- 品牌标注 Blend-X Fresh 的液体容量为 1.5L；MultiPro OneTouch 则具备搅拌、切碎、切片和称重等功能。
- 二合一机型会增加需要收纳和清洗的部件；选购前想想，除了做果酱之外，你是否也会使用这些功能。
Joybuy 商品推荐
以下商品包括适合多种备餐需求的食物料理机与搅拌机二合一机型，以及适合制作水果泥和其他搅打食谱的搅拌杯式搅拌机。请根据全家所需份量，确认每款机器的实际可用容量；制作无籽果酱仍需使用筛子。
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HoninJoy All-in-One 10 合 1 搅拌机与食物料理机
如果你想搅打水果，还希望用料理功能完成其他备餐工作，可以考虑这款二合一电器。
如果打算经常为全家制作大份量食物，请先确认实际可用的搅拌容量，以及洗碗机清洁说明适用于哪些部件。
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Kenwood MultiPro OneTouch FDM73.850SS 食物料理机与搅拌机
如果你除了制作果酱，还会使用料理和称重功能，这款机型适合有多种备餐需求的家庭。
商品名称标注容量为 3L、功率为 1000W，并配有 13 件配件，支持变速和点动功能。请确认标注容量对应的是哪个容器，并留意搅拌杯的实际可用容量。
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DAEWOO 2 合 1 食物料理机与搅拌机，配备 2L 料理碗和 1.8L 搅拌杯
如果你想制作果酱，也希望用独立的料理碗处理其他食材，可以考虑这种二合一机型。
商品名称标注配有 2L 料理碗和 1.8L 搅拌杯，功率为 750W。为全家制作大份量果酱前，请先确认搅拌杯的实际可用液体容量。
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Braun Powerblend 1 JB1051BK 搅拌杯式搅拌机，配备 1.5L 玻璃搅拌杯
如果你主要想搅打水果，而不需要食物料理配件，搅拌杯式机型会更适合。
商品名称标注配有 1.5L 玻璃搅拌杯、600W 功率、两档速度和 Smoothie To Go 随行杯。使用前请确认实际可用容量，并查看具体型号说明，了解能否趁水果仍热时搅打熟水果。
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Haier Series 5 HBL5B2 多功能搅拌机，配备 1.7L 搅拌杯和 0.6L 随行杯
如果你还想额外配备一个杯子，用来制作少量饮品，这款搅拌杯式搅拌机值得考虑。
商品名称标注配有 1.7L 搅拌杯、0.6L Tritan 随行杯、1200W 电机和 6 层刀片。请确认搅拌杯的实际可用容量；处理热食材时，务必遵循具体型号的使用说明。
常见问题
制作覆盆子果酱需要大功率搅拌机吗？
没有证据表明制作果酱必须达到某个特定的电机功率。请确认机型是否适合你计划搅打的果泥份量，并能提供你需要的操作控制。功率再大，也不能代替用来去除覆盆子籽的细筛。
搅打覆盆子后，果酱就没有籽了吗？
不会。搅打只是将水果制成果泥，过滤才能去除果籽。The Online Pastry School 的覆盆子果酱做法是用细筛过滤果泥；如果你想要无籽口感，记得准备一把细筛。
制作果酱后，应该如何清洁搅拌机？
请按照具体型号及各部件的清洁说明操作。先拔掉电源，再确认哪些与食物接触的部件可以放入洗碗机；电机底座不能放进洗碗机。
比较售后服务时，需要关注哪些信息？
请查看具体型号的保修和支持条款，不要默认同一品牌的所有产品都适用相同条款。Vitamix UK 标注 E310 保修 5 年，E320 保修 7 年；选购时还应确认适用条款、配件供应情况，以及零售商的退货政策。