适合哪些人？

想制作无籽果酱的人

您想做出细腻的甜品酱，也愿意将搅打后的覆盆子过滤。MyDish 的覆盆子酱食谱将过滤作为可选步骤，用于去除果肉碎屑。

少量制作果酱的人

您通常只制作少量果酱、沙拉酱或果泥，希望在小量杯中搅拌时能轻松掌控。对您来说，容器是否合适、搅拌时是否容易飞溅，比配件套装是否丰富更重要。

喜欢一机多用的甜品爱好者

您还想用它来打发、切碎食材或处理较大份量。您实际会用到哪些配件，以及收纳这些配件需要多少空间，都会影响选择。

挑选时要关注什么？

制作覆盆子酱时，先想好您最看重的是无籽口感、少量搅拌时的操控性，还是能否用于其他料理。

关注点 检查事项 适合人群
细腻度与果籽 确认搅拌器能否在您选用的容器中使用；如果想去掉果籽，还要准备一把细筛。 我想做无籽甜品酱，因此愿意在搅拌后过滤水果。约 40% 的消费者最看重这种成品口感。
少量搅拌时的操控性 留意是否支持调速或扳机式控制，并检查随附量杯的容量。 少量制作果酱时，我希望能在小容器中轻松控制搅拌器，同时避免汁液飞溅。这是约 30% 的消费者最关注的问题。
能否用于其他料理 确认具体型号随附哪些配件，并查看清洁说明。 我还会制作其他甜品配料，因此想知道自己是否会经常使用打蛋器或切碎器，是否值得收纳和清洗。约 30% 的消费者优先考虑这类多用途功能。

选购时容易忽略的问题

  • 以为搅拌就能去掉覆盆子籽

    手持搅拌器可以将水果打成泥，但光靠搅拌并不能去除果籽。

    先将覆盆子打碎，再用细筛过滤，即可制作无籽果酱。

  • 选择了自己用不上的配件

    打蛋器或切碎器能帮助您制作其他食谱，但在制作无籽果酱时，它们都不能替代搅拌棒或细筛。

    只有在您打算用这些额外工具处理其他食材时，才值得选择配件套装。

  • 以为同一系列的所有型号都配备相同套装

    某款手持搅拌器型号介绍中提到的配件，可能与同系列其他型号随附的配件不同。

    下单前请确认具体型号、随附容器、配件以及清洁说明。

  • 仅凭商品图片判断是否适配当地电源

    仅凭商品图片无法确认所售具体电器的插头或电压信息。

    在英国使用时，请查看具体商品页面，确认随附插头、电压、使用说明及适用的合规信息。

制作覆盆子酱时值得考虑的品牌

Braun

如果您看重操控性或少量搅拌，MultiQuick 系列值得考虑。

  • Braun 表示，其 MultiQuick 5 系列配有 250 ml 量杯和专为少量食材设计的搅拌罩。MultiQuick 7 系列则采用按压式功率控制。
  • 请确认具体 MultiQuick 型号随附的配件。制作无籽果酱仍需使用细筛。

Kenwood

如果您还会制作果泥或处理其他食材，Triblade XL 系列可能更适合。

  • Kenwood 列出的 HBM40.004WH 配有 850 W 电机和 Turbo 涡轮功能。HBM60.307GY XL+ 商品页面则列有多档调速、打蛋器、压泥器和 500 ml 切碎器。
  • 如果是为了制作果酱而考虑 XL+ 套装，请先想想自己是否会用到这些配件。

KitchenAid

该品牌的手持搅拌器提供不同配置，您可以选择随附搅拌杯的型号，也可以选择配件更丰富的套装。

  • KitchenAid 列出的 5KHBV53BWH 配有可拆卸搅拌棒、8,250 至 11,600 RPM 无级调速以及 700 ml 搅拌杯。5KHBV83BBM 商品页面则列有 1 L 搅拌杯、打蛋器和切碎器。
  • 打蛋器和切碎器适用于其他备料需求，制作覆盆子酱并不需要它们。

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常见问题

不用细筛，手持搅拌器能做出无籽覆盆子酱吗？

不行。手持搅拌器可以将覆盆子打成泥，但如果想去掉果籽，还需要用细筛过滤。

搅打覆盆子需要大功率手持搅拌器吗？

覆盆子质地柔软，功率并非唯一的决定因素。请根据每次制作的份量，关注调速功能和合适的搅拌容器；如果还打算用它处理其他食材，更高的功率可能会更有帮助。

制作果酱需要选择带切碎器和打蛋器的套装吗？

如果您会在其他食谱中用到这些配件，就可以选择套装。搅拌棒负责将覆盆子打成泥，细筛则用于去除果籽。

在英国使用市电供电的手持搅拌器前，需要检查什么？

请查看具体商品页面，确认随附插头、电压、使用说明及适用的合规信息。不要仅凭商品图片或同系列其他型号来推断这些信息。