偶尔制作少量甜点酱汁的人
如果你只是偶尔用果酱汁为甜点增添风味，而且习惯在使用后收起电器，手持搅拌棒可以按照 MyDish 所介绍的方法制作果泥，也不需要在台面上长期摆放搅拌机底座。不过，你仍需要准备合适的容器，并为它找好收纳位置。
不同类型适合哪些人
空间有限、希望一机多用的人
如果你还会制作少量果昔等饮品，迷你随行搅拌机可以让占用的底座和杯子发挥更多用途。购买前，记得确认这两部分都能放进你计划的收纳位置。
经常批量烹饪的人
如果你常常搅打较大份量，或除了果酱汁还会制作其他食物，杯式搅拌机可能值得占用一些收纳空间。选购时，可以将它的实际工作容量与平时的制作份量进行比较。
选购时要关注什么
先根据制作果酱汁的频率和其他搅打需求选择机型，再确认收纳空间、每次制作的份量以及理想的成品口感。
手持搅拌棒
适合选择的情况：偶尔制作少量果酱汁，而且更愿意用完后收起机器，而不是一直把搅拌机底座放在台面上。
需要考虑：搅打时需要手持机器，并使用足够深的容器来减少飞溅。
迷你随行搅拌机
适合选择的情况：除了制作果酱汁，你也经常会用它制作少量果昔或水果饮品。
需要考虑：杯子和电机底座都需要收纳；与敞口容器相比，使用搅拌杯不太方便直接取用果泥。
迷你杯式搅拌机
适合选择的情况：经常制作较大份量，并且希望用一台专用杯式搅拌机处理其他食材。
需要考虑：即使是迷你机型，也需要为底座和搅拌杯留出收纳空间；如果平时只制作少量果酱汁，还要确认它能否处理这么小的份量。
| 考虑因素 | 需要确认什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 收纳空间 | 测量橱柜和可用台面空间，再与具体机型收纳时的尺寸进行比较。 | 如果我想在制作少量果酱汁后收起搅拌机，那么相比可以放在台面上的杯式搅拌机，占用多少收纳空间对我更重要。约 42% 的消费者会优先考虑尽量节省收纳空间。 |
| 果酱汁的口感 | 提前考虑如何将果泥倒入细筛过滤；不要把电机功率当作过滤步骤的替代品。 | 如果我想要没有覆盆子籽或果肉颗粒的酱汁，就需要用细筛过滤果泥。对约 33% 的消费者来说，口感细腻顺滑是首要考虑因素。 |
| 制作不同份量的灵活性 | 将实际工作容量与平时的制作份量进行比较，并查看说明书中关于最低装料量的建议。 | 如果我还会制作其他搅打食物，或一次准备好几人份，那么相比最小巧的机型，可用容量更重要。约 25% 的消费者会优先考虑更广泛的用途。 |
选购时容易忽略的问题
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以为搅拌机能去掉覆盆子籽
搅打可以把水果做成果泥，但无法去除成品果酱汁中的籽。MyDish 介绍的覆盆子果酱汁做法中，搅打是为了处理水果混合物。
根据制作份量和收纳需求挑选搅拌机；如果想去掉果肉颗粒和籽，再用细筛过滤果泥。
你可能还需要另备一个细网筛。
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想当然地认为迷你杯式搅拌机一定放得下
即使标称为迷你机型，杯式搅拌机仍然有电机底座和搅拌杯需要收纳。
测量可用的橱柜空间和台面净空，再与具体机型的尺寸逐一比较。
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把搅拌杯容量当成实际工作容量
Magimix 标注 Blender Power 3 的搅拌杯容量为 2.1 L，实际工作容量则为 1.2 L。因此，规划食谱时不能按搅拌杯的总容量来估算制作份量。
比较实际工作容量；如果平时只做少量果酱汁，还要查看说明书中关于最低装料量的建议。
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没有查询具体机型的召回信息
英国 Office for Product Safety and Standards 提供产品安全警报、报告和召回信息查询服务。对品牌的总体印象不能代替对具体机型的查询。
在官方警报和召回服务中查询完整的机型编号，并妥善保留说明书和购买凭证。
值得了解的搅拌机品牌
Braun
如果你想制作酱汁和甜点，又不想收纳台式搅拌机底座，Braun 的手持搅拌棒系列值得关注。
- Braun Household GB 列出的 MultiQuick 1 MQ10.001PWH 配备 450 W 电机，并附有量杯，重量为 0.656 kg。
- 该机型只有一个挡位。使用手持搅拌棒时，还需要手持机器并搭配合适的搅拌容器。
Ninja
对于想制作少量饮品，也偶尔会打水果泥的人，Ninja 提供了迷你随行搅拌机这一选择。
- Ninja Kitchen UK 将 QB3001UKS 介绍为一款紧凑型 700 W 搅拌机，适用于水果和其他食材。
- 能够搅打食材，并不意味着制作出的覆盆子果酱汁无需过滤就能去籽。
Magimix
如果果酱汁只是多种搅打用途之一，而且你有空间收纳底座和搅拌杯，可以了解 Magimix 的杯式搅拌机系列。
- Magimix 标注 Blender Power 3 的实际工作容量为 1.2 L，并介绍 Blender Power 系列可手动调节速度。
- Blender Power 3 配有 2.1 L 搅拌杯，另有底座需要收纳；如果用它制作少量果酱汁，请先确认实用的最低制作量。
适合制作少量果酱汁的手持搅拌棒
以下 Joybuy 手持搅拌棒适合制作少量果酱汁，并可在使用后收起。选购时，可以结合可用空间比较随附容器和配件；想去掉覆盆子籽，细筛依然很实用。
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Braun MultiQuick 5 Pro MQ55755M 手持搅拌棒套装
制作少量果酱汁时，可以选择这款手持搅拌棒，无需在台面上放置搅拌机底座。
产品名称标注功率为 1000 W，套装包含迷你食物处理器、打蛋器和量杯。请确认是否有足够空间收纳整套配件。
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Braun MultiQuick 5 Pro MQ55236M 手持搅拌棒套装
如果除了果酱汁，你还会处理其他少量食材，可以考虑这款手持搅拌棒套装。
产品名称列出的配件包括量杯、切碎器和打蛋器。除了搅拌棒本身，也要为这些配件预留收纳空间。
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Braun MultiQuick 1.0 MQ10.201MWH 手持搅拌棒套装
如果只是偶尔制作少量果酱汁，并希望用完后收起机器，这种手持搅拌棒很适合。
产品名称列出的配件包括量杯和切碎器。清洁配件前，请先查看具体机型的使用说明。
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ochama 600 W 四合一手持搅拌棒套装
如果你既想用容器制作果酱汁，也希望配件能胜任其他食材处理任务，可以考虑这款手持搅拌棒套装。
产品名称标注配有两个速度挡位、500 ml 切碎杯、800 ml 量杯和打蛋器。请确认整套配件都能放进橱柜。
常见问题
搅拌机能做出没有覆盆子籽的果酱汁吗？
单靠搅打无法去除果酱汁中的覆盆子籽。先将水果打成果泥，再用细筛过滤，即可去掉籽和果肉颗粒。
制作少量覆盆子果酱汁，手持搅拌棒够用吗？
够用。手持搅拌棒可以用来制作简单的少量果酱汁：MyDish 的覆盆子果酱汁做法就包括使用手持搅拌棒。选择合适的深容器有助于减少飞溅；如果想要没有籽的成品口感，再用细筛过滤果泥。
应该买迷你随行搅拌机还是迷你杯式搅拌机？
如果除了果酱汁，你也经常制作少量饮品，可以选择迷你随行搅拌机；如果经常制作较大份量，则可以考虑迷你杯式搅拌机。选择杯式机型时，要比较实际工作容量和收纳尺寸，并查看说明书中关于最低装料量的建议。
手持搅拌棒的配件可以放进洗碗机吗？
请查看具体机型的说明，不要默认所有配件都能用洗碗机清洗。Braun 建议按照对应机型的说明书了解清洁方法；尤其要留意刀头组件、密封圈和电机部分。
使用市电供电的搅拌机，哪些安全事项需要注意？
使用前，请查询具体机型是否有安全警报或召回信息，并阅读随附说明。英国 Office for Product Safety and Standards 提供官方警报和召回信息查询服务。该机构关于《2016 年电气设备（安全）条例》的指引适用于投放英国市场的设备；北爱尔兰适用的规定有所不同，因此请确认当地对该电器供货渠道的相关要求。