需要备足多顿午餐的家庭
如果假期里的几顿饭都会吃意面，可以根据计划制作的酱汁意面、烤制菜肴或凉菜来挑选合适的形状，也要考虑所选包装的大小是否便于存放和使用。
适合哪些人？
想选全麦意面的家庭
根据 NHS 的饮食指南，全麦意面是选择全谷物淀粉类食物的一种方式。不过，它仍然含有小麦，不能满足无小麦或无麸质饮食要求。
有饮食限制的消费者
如果午餐需要避免麸质或小麦，具体产品的配料表和过敏原声明比形状或品牌更重要。使用前请查看产品当前包装上的信息。
选购时要关注什么？
先确定所需的饮食类型，再考虑一包意面要满足几顿午餐，以及哪种形状适合你计划制作的菜肴。
| 关注点 | 检查内容 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 多顿午餐所需的包装规格 | 查看包装重量、建议份量，以及家中是否有合适的橱柜空间。 | 如果计划在好几顿午餐中吃意面，我希望分量足够，但又不会买得太多，以免吃不完或没地方存放。约 36% 的消费者会优先考虑多顿午餐所需的份量。 |
| 适合不同菜肴的形状 | 根据计划制作的酱汁意面、烤制菜肴或凉菜，考虑选择螺旋面或通心粉等短款意面，并按照包装上的说明烹煮。 | 午餐计划可能从酱汁意面改成烤制菜肴或沙拉，选一种熟悉的形状会更方便。约 29% 的消费者最看重菜式搭配的灵活性。 |
| 全麦意面 | 确认产品标注为全麦意面，并阅读烹煮说明。 | 如果我想吃全谷物意面，而且所有用餐者都适合食用小麦，那么选择全麦比形状或包装大小更重要。约 21% 的消费者会优先选择全麦意面。 |
| 是否适合无麸质或无小麦饮食 | 查看具体产品的配料表和过敏原声明；如果需要无麸质意面，请确认产品带有相应标识。 | 午餐首先要符合用餐者的饮食要求，其他特点都应放在其次。约 14% 的消费者会优先确认产品是否适合无麸质或无小麦饮食。 |
选购时容易忽略的问题
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误以为全麦意面就是无麸质意面
全麦意面由小麦制成。例如，Sainsbury's 全麦通心粉的配料表列出了杜兰全麦粗粒小麦粉。
请分别考虑全谷物和过敏原要求：查看当前包装信息；如有需要，请选择明确标注为无麸质的产品。
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没有查看重量就选购
意面的包装规格各不相同。只有在有地方存放、而且预计能用完的情况下，大包装才适合多顿午餐。
选择单包装或多包装前，请根据午餐计划核对标注重量和建议份量。
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误以为高蛋白意面不含小麦
Barilla 的 Protein+ 螺旋面配料表同时列有杜兰小麦粗粒粉和豌豆蛋白。蛋白质含量高，并不代表适合需要避免小麦的人食用。
请分别查看具体产品标签上的蛋白质信息和过敏原信息。
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所有意面都用同一个烹煮时间
烹煮说明因具体产品而异，不同形状和系列的要求也可能不同。
请按照包装说明烹煮，并在建议时间快结束时检查意面的口感。
值得考虑的品牌
Tesco
自有品牌干意面系列涵盖常规款、全麦款和特殊饮食款。
- Tesco 的意面品类包括多种短款形状和不同饮食类型，方便在同一家商店选购比较。
- 请查看具体包装上的配料表、重量和烹煮说明。
Sainsbury's
自有品牌产品包括常规款、全麦款和特殊饮食款意面，也提供不同包装规格。
- 其产品包括短款意面，以及适合计划制作多顿饭的大包装螺旋面。
- Sainsbury's 全麦通心粉含有小麦；如需确认是否符合饮食要求，请查看具体产品标签。
Barilla
干意面系列涵盖经典款、全麦款、无麸质款和高蛋白款。
- Barilla 表示，其全麦螺旋面采用 100% 全麦制成；另有一款 Protein+ 螺旋面，每 100g 含 20g 蛋白质。
- 上述信息仅适用于对应产品。Protein+ 螺旋面配料表中列有小麦，请查看具体系列和过敏原声明。
M&S
其 Foodhall 厨房储备用品系列包括通心粉和米形意面等干意面。
- M&S 表示，通心粉适合制作烤意面等菜肴，米形意面则适合加入汤和沙拉。
- 其通心粉配料表列有含麸质的杜兰小麦粗粒粉；如有饮食要求，请查看具体产品信息。
Joybuy 上的干意面
以下精选包括适合多顿午餐的常规款和全麦款螺旋面，以及适合搭配酱汁的意大利面多包装。如需准备无麸质午餐，请查看包装标签。
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Morrisons 全麦螺旋面 500g（6 包）
如果家人适合食用全麦意面，这款组合装适合准备多顿午餐，内含 6 包 500g 螺旋面。全麦意面含有小麦；如需确认是否符合饮食要求，请查看当前包装上的过敏原标签。
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Morrisons 螺旋面 500g（6 包）
如果想用常规短款意面准备多顿午餐，这款组合装内含 6 包 500g 螺旋面。产品含有小麦；如有饮食限制，请查看当前包装信息。
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Morrisons 螺旋面 500g
如果想先试试常规短款意面，再决定是否购买多包装，这款单包装螺旋面净含量为 500g。产品含有小麦；请遵循包装上的烹煮说明，并查看过敏原信息。
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Morrisons 全麦螺旋面 500g
如果想在午餐中尝试全麦意面，又不想一次购买 6 包，这款单包装螺旋面净含量为 500g。产品含有小麦，不能代替无麸质意面。
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Barilla 意大利面 500g（3 包）
如果午餐计划搭配酱汁和长款意面，这款商品为 3 包装意大利面。计划准备多顿饭前，请确认每包的重量和整组商品的总重量。产品含有小麦；如有需要，请查看当前包装上的过敏原标签。
常见问题
普通干意面适合无麸质午餐吗？
不要想当然地认为适合：常规杜兰小麦意面和全麦意面都含有小麦。如需无麸质意面，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看当前配料表和过敏原声明。
什么时候适合选择全麦意面？
如果家人优先考虑全谷物意面，且所有用餐者都适合食用小麦，可以选择全麦意面。根据 NHS 的饮食指南，全麦意面是纤维含量较高的淀粉类食物选择；烹煮时请遵循具体包装上的说明。
每顿午餐该准备多少干意面？
可以先参考意面包装上的建议份量，再考虑意面是否是这顿饭的主食。Dolmio 建议搭配其某款酱汁时，每人使用 100g 干意面；这是针对特定产品的建议，并非适用于每顿午餐的统一标准。
干意面应该如何保存？
请遵循包装上的储存说明。M&S 和 Barilla 建议将其干意面存放在阴凉干燥处；如果家中有人需要核对配料或过敏原信息，请保留产品标签。