需要通过饮食管理碳水化合物摄入量的糖尿病患者
与其依赖低脂宣传，不如查看你打算食用的分量所含的碳水化合物。英国糖尿病协会指出，包装正面的红黄绿交通灯标签不会显示碳水化合物含量。
哪些人需要关注这些选择
偏好定量分装的消费者
小份独立包装会标明具体分量，便于你对照营养标签。如果买的是大包装，也可以量取一份，达到同样的计划管理效果。
会查看配料和过敏原信息的消费者
原味水果和水果坚果混合装的配料可能不同。请查看具体包装上的信息，留意添加糖、坚果和亚硫酸盐等与你相关的成分。
选购前要查看什么
先确定你会吃多少，再比较这份分量对应的碳水化合物含量和配料。脂肪含量可用于区分原味水果和水果坚果混合装等产品，但不能替代这些检查。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 查看营养标签上的碳水化合物总量。比较产品时，使用相同的分量重量，再根据你实际会吃多少进行判断。英国糖尿病协会指出，30 克干果最多可含 20 克碳水化合物。 | 我想了解计划食用的分量含有多少碳水化合物，而不只是看包装上是否标注低脂。 |
| 包装分量 | 查看单包装的重量，或从大包装中量取一份。标签上标注的分量可用于比较，并不代表适合每个人的推荐食用量。 | 小包装可能更方便我控制在计划的分量内；如果买大包装，我可以先量取一份。 |
| 配料 | 比较原味水果和混合装，并留意加糖水果、糖浆、蜂蜜或浓缩果汁。不要只看包装正面的描述，要查看完整配料表。 | 如果我想避免添加糖，就需要分清水果天然含有的糖分和混合装中额外添加的配料。 |
| 脂肪 | 查看脂肪含量的同时也要留意碳水化合物，尤其是在比较原味水果和水果坚果混合装时。Whitworths 标注，其 Sunny Raisins 每盒 14 克含 0.1 克脂肪；其受查的水果坚果混合装每 30 克含 7.1 克脂肪。这是两种不同产品，分量也不同。 | 我可能想在零食中加入坚果，但仅凭低脂描述无法回答我对碳水化合物的疑问。 |
| 过敏原 | 查看包装上是否标注坚果、亚硫酸盐，以及相关的交叉接触提示。英国食品标准局指出，二氧化硫和亚硫酸盐是部分干果中使用的配料。 | 如果某种配料或过敏原与我有关，就需要查看所购买具体产品的标示。 |
常见选购误区
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把低脂标签当作决定性依据
低脂葡萄干仍可能含有较多碳水化合物：受查的 Tesco、Sainsbury's 和 Asda 产品每 30 克分别含有 18.8 克、20.8 克和 22 克碳水化合物。英国糖尿病协会建议查看碳水化合物含量，不要只依赖包装正面的红黄绿交通灯标签。
请比较包装背面标注的碳水化合物含量，并按你打算食用的分量计算。脂肪含量应单独考虑。
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以为所有水果混合装都只含水果天然糖分
混合装可能含有加糖水果：Whitworths 受查的水果坚果产品配料中就有加糖蔓越莓干。英国糖尿病协会也将糖浆和蜂蜜等列为添加糖来源。
在原味干果和混合装之间做选择时，请查看配料表。
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直接从大包装里取食
实际吃下的分量可能与营养标签所采用的分量不同。英国糖尿病协会指出，30 克干果最多可含 20 克碳水化合物。
请量取计划食用的分量，或将小份独立包装与自己的需求进行比较。
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忽略水果产品中的过敏原
水果坚果混合装可能含有坚果；英国食品标准局则指出，部分干果中会使用亚硫酸盐。
每次购买时，都请查看具体包装上的配料表和过敏原标示。
品牌与零售商信息
以下示例说明，与其只看品牌名称，不如关注产品形式及其自身的营养标签。
Whitworths
受查产品包括小盒葡萄干，以及另一款水果坚果混合装。
- Whitworths 标注，其 Sunny Raisins 每盒 14 克含 10.7 克碳水化合物和 0.1 克脂肪。
- 其受查的水果坚果混合装含花生和加糖蔓越莓干，每 30 克含 7.1 克脂肪；它与原味葡萄干并非同类产品，分量也不能直接对比。
Tesco
受查的无籽葡萄干采用 500 克袋装。
- Tesco 标注，每 30 克含 18.8 克可利用碳水化合物和 0.3 克脂肪。
- 如果要按标签上的 30 克分量计算，就需要从大包装中量取。
Sainsbury's
受查的无籽葡萄干采用 1 千克包装。
- Sainsbury's 标注，每 30 克含 20.8 克碳水化合物和低于 0.5 克脂肪。
- 重新封好大包装，并不能确定每次实际取用的分量。
Asda
受查的无籽葡萄干按每 30 克标注营养成分。
- Asda 标注，每 30 克含 22 克碳水化合物、21 克糖和低于 0.5 克脂肪。
- 仅看脂肪含量，无法了解这份分量所含的碳水化合物。
M&S
受查的葡萄干采用 500 克包装，营养成分按每 100 克标注。
- Marks & Spencer 标注，每 100 克含 69.3 克碳水化合物和 0.4 克脂肪。
- 如果要用每 100 克的碳水化合物数据计算较小分量，就需要知道自己取了多少。
Joybuy 上的干果选择
这里既有小包装葡萄干，也有大包装的其他干果。请根据自己计划食用的分量，比较每款产品的配料和碳水化合物标签；不同包装形式不能互相替代。
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Organix Goodies 葡萄干，适合 12 个月及以上儿童，12 盒，每盒 14 克
每盒 14 克的小包装能提供明确分量，方便你对照包装上的碳水化合物信息。该产品面向 12 个月及以上儿童销售；请根据自己计划食用的分量查看标签，不要把包装规格视为个人食用建议。
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J.ZAO 智利去核西梅干，500 克
独立包装的西梅干便于按计划数取，但包装形式并不代表推荐食用分量。请查看标注的异麦芽糖配料，并核对所选分量对应的碳水化合物含量；不要仅凭原商品标题中的无糖字样做判断。
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好想你二级锁鲜去核红枣，原味，280 克
如果你想选购去核红枣，并愿意自行量取分量，这款 280 克袋装产品可以考虑。请根据计划食用的分量核对包装上的碳水化合物含量，不要仅凭脂肪含量做决定。
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Natures Finest 多汁去核西梅干，700 克
比较这款 700 克罐装产品与小包装时，请先量取一份，再对照碳水化合物标签。其标注配料包括浓缩果汁；如果你正在比较原味水果和添加了其他配料的产品，请阅读完整配料表。
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正丰宁夏枸杞，100 克
这款 100 克袋装产品需要量取分量，才能按食用量进行比较。标注的说明要求烹煮，因此在未查看制备说明前，不要将其当作开袋即食的零食选购。用于比较分量前，请确认包装上的碳水化合物和糖含量。
关于干果与标签的常见问题
低脂干果更适合糖尿病患者吗？
单凭低脂这一点不能判断。英国糖尿病协会建议关注碳水化合物总量，并指出包装正面的红黄绿交通灯标签不会显示这一信息。请查看你准备食用的分量所含的碳水化合物，再根据其他选择需求考虑脂肪和配料。
我应该吃 30 克吗？
30 克是比较干果标签时一个实用的重量，并非针对个人的食用量建议。英国糖尿病协会指出，这个分量最多可含 20 克碳水化合物。请根据所选产品的标签和自己计划食用的分量来判断。
原味干果和加糖混合装该怎么选？
如果你重视避免添加糖，请查看配料表。英国糖尿病协会将水果天然含有的糖分与糖浆、蜂蜜等添加配料区分开来；受查的 Whitworths 水果坚果混合装含有加糖蔓越莓干。
购买干果时需要检查亚硫酸盐吗？
如果亚硫酸盐与你有关，请查看具体产品的配料表和过敏原标示。英国食品标准局指出，二氧化硫和亚硫酸盐是部分干果中使用的配料，包括葡萄干、杏干和西梅干。