适合哪些人阅读

寻找无麸质意面的消费者

您需要一款明确标注“无麸质”、适合常备在家中的意面，同时希望它的形状也适合计划制作的菜肴。

需要避开小麦或鸡蛋的家庭

您需要查看具体意面的成分和过敏原信息，以确认是否含有小麦或鸡蛋。仅有“无麸质”声明，并不足以判断产品是否适合小麦过敏者。

需要检查多种过敏原的消费者

您需要逐一查看每款产品当前的成分，以及与自身需求相关的预防性过敏原提示；不要认为“纯素”或“无某成分”标识就能满足所有要求。

购买时要检查什么

购买与过敏原相关的意面时，应先确认当前包装符合您的过敏原要求，再挑选形状或包装规格。

关注点 检查内容 适用人群
需要避开的过敏原 查看当前的成分表和过敏原声明。需要避开麸质时，请寻找明确的“无麸质”声明；需要避开小麦时，则应单独核实小麦信息。 如果我需要避开麸质、小麦或其他特定过敏原，就希望所选的具体意面能满足这项要求。约 50% 的消费者会优先确认产品是否符合其首要过敏原要求。
多种过敏原 根据具体包装逐一核对相关过敏原，并留意与自身要求有关的预防性提示。 如果我的家庭需要避开多种过敏原，只满足其中一项要求还不足以做出选择。对约 30% 的消费者来说，产品能否满足多种过敏原要求是首要考虑因素。
适合菜肴的形状 确认产品符合过敏原要求后，再根据菜肴选择意面形状和包装规格。 如果我要制作一道熟悉的家常菜，就希望选到形状合适的意面。满足过敏原要求后，约 20% 的消费者会优先考虑菜肴类型。

常见的标签阅读误区

  • 把无麸质等同于无小麦

    “无麸质”声明说明产品的麸质含量符合相关要求，但不能单凭这一点判断意面是否符合小麦过敏者的需求。

    如果需要避开小麦，请查看具体产品当前的成分表和小麦声明，不要只依赖“无麸质”标识。

  • 把纯素标识当作过敏原保证

    英国食品标准局指出，不能仅凭纯素标签代替过敏原标签。预防性过敏原提示也可能与您的选择有关。

    请查看意面的成分表、过敏原声明，以及任何相关的预防性提示。

  • 以为“Free From”系列的所有形状成分都一样

    同一系列中的不同产品可能采用不同配方，并有不同的成分和过敏原声明。在零售商的某个分类中找到合适的形状，并不能证明具体产品符合您的要求。

    请检查您打算购买的具体产品标签，例如通心粉、斜管面、意大利面或其他形状。

  • 只看以前买过的包装或网上商品信息

    成分和过敏原信息可能会有变化。Marks & Spencer 建议消费者阅读产品标签，不要只依赖网站上的信息。

    请重新核对当前包装上的信息，尤其是在包装更换或商品被替换的情况下。

值得关注的品牌和系列

Barilla

Barilla 提供多种形状的无麸质干意面，包括斜管面和意大利面。

  • Barilla 表示，其无麸质斜纹通心粉采用白玉米和糙米制成，并经过无麸质认证。
  • 这一无麸质说明并不能证明当前包装符合单独的小麦或鸡蛋过敏要求；请核对产品的过敏原信息。

Sainsbury's Free From

该系列提供通心粉，适合需要这种形状的消费者选择。

  • Sainsbury's 表示，其 500 g Free From 通心粉由玉米和大米制成，不含鸡蛋和麸质。
  • 这些声明适用于这款通心粉，并不代表该零售商旗下销售的所有意面都符合相同要求。

M&S Made Without

该系列的斜管面明确针对需要留意麸质、小麦和鸡蛋的消费者。

  • Marks & Spencer 将其 Made Without 斜管面标注为适合需要避开麸质、小麦和鸡蛋的消费者，并说明产品由玉米粉和米粉制成。
  • 请查看当前包装：Marks & Spencer 表示，食品和过敏原信息可能会有变化。

Tesco Free From

Tesco 列出了多种 Free From 意面，包括通心粉、意大利面、斜管面、螺旋面和千层面片。

  • 该系列提供多种形状，方便消费者为熟悉的菜肴挑选合适的意面。
  • 请根据具体产品的成分表和过敏原声明进行选择，不要只看它所属的商品分类。

Joybuy 意面精选

这款无麸质千层面适合制作千层面。如果您需要的是适合常备在家中的干意面，请在购买前确认产品形态。

Garofalo 无麸质千层面 250g 包装

Garofalo 无麸质千层面 250g

如果您需要制作无麸质千层面，这款产品标注为无麸质。商品信息显示，它由玉米粉、大米粉、马铃薯粉和藜麦粉制成。如果您需要常备在家中的干意面，请确认产品形态为干制品；同时查看当前包装上的小麦、鸡蛋信息及相关预防性过敏原提示。

前往 Joybuy 查看

常见问题

无麸质是否意味着意面适合小麦过敏者？

不一定。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg；但这一声明并不能解决单独的小麦过敏要求。请查看具体意面当前的成分表和小麦声明。

纯素标识能否代替对鸡蛋或牛奶过敏原的检查？

不能。英国食品标准局指出，不能仅凭纯素标签代替过敏原标签。请检查所选意面的成分表、过敏原声明，以及任何相关的预防性提示。

意面包装上的“可能含有”提示是什么意思？

据英国食品标准局介绍，这是一种预防性过敏原标签，用于说明产品可能因非故意原因含有某种过敏原。它不同于将该过敏原列为配料；请结合您购买时的具体要求来评估这项提示。

仅凭网上的意面商品信息，足以判断是否适合过敏者吗？

可以先通过商品信息找到可能合适的产品，但购买和食用前都应查看当前包装。Marks & Spencer 提醒消费者，配方和过敏原信息可能会有变化，因此不要只依赖网站上的信息。