不同类型的饮品适合哪些人？

饮食计划中关注蛋白质摄入的人

如果你希望饮品为蛋白质摄入计划提供较多贡献，就要区分普通热巧克力和蛋白饮品。Tesco 标注，用水冲调的 Galaxy Instant Hot Chocolate 每份含 1.3 g 蛋白质；Twinings 标注，用水冲调的 Options Belgian Choc 每份含 1.0 g 蛋白质。专为补充蛋白质设计的巧克力味产品用途不同；如果想喝热饮，还要留意产品的冲调说明。

习惯用牛奶冲调热巧克力的人

如果你更看重暖暖的一杯巧克力饮品，而不是从饮品中摄入大量蛋白质，用牛奶冲调的饮用巧克力可能更合适。比较时要考虑你实际使用的牛奶种类和用量：Tesco 标注的 Cadbury Drinking Chocolate 每份含 7.9 g 蛋白质，这指的是冲调完成后的饮品，并非粉末本身。想要可可风味更深沉，也应把风味与蛋白质含量分开评估。

想选择低能量份量的人

如果补充蛋白质不是这杯饮品的主要目的，可以比较按说明冲调后的每份能量。Twinings 标注，11 g Options Belgian Choc 用 200 ml 水冲调后含 40 kcal 和 1.0 g 蛋白质。除了热量，也要查看份量和配料信息。

选购前应该检查什么？

先想清楚你需要热饮、补充蛋白质，还是主要想要理想的巧克力风味。不同需求对应不同产品，比较每份营养成分时也要采用一致的冲调标准。

牛奶冲调型饮用巧克力

适合选择的情况：你想喝一杯传统的热巧克力，而且适量补充蛋白质就足够。

需要留意：牛奶也会影响冲调后饮品的营养成分；换用不同的牛奶，比较结果也会有所不同。

热水冲调型速溶热巧克力

适合选择的情况：你更看重用热水简单冲调，而不是从饮品中补充蛋白质。

需要留意：这里介绍的 Galaxy 和 Options 产品，用水冲调后每份蛋白质含量都约为 1 g。

巧克力味蛋白饮品

适合选择的情况：你已在饮食计划中为这款饮品安排了明确的蛋白质补充作用。

需要留意：奶昔、代餐饮品或蛋白粉不一定是热巧克力；请按产品标注的说明冲调。

关注重点 检查内容 你的需求
每杯饮品的蛋白质含量 比较冲调完成后每份饮品的蛋白质含量，并将标注的牛奶或水计算在内。确认数值对应的是粉末本身、冲调好的一杯饮品，还是整瓶饮料。 我希望饮品提供特定量的蛋白质，因此需要了解我实际会喝下的那一份含有多少蛋白质。
巧克力风味 留意产品是否标注可可或黑巧克力风味，再查看冲调说明。可可含量和风味描述都不能说明蛋白质含量。 我喜欢更浓郁、深沉的可可风味，但不想把风味描述误当成蛋白质含量说明。
糖和能量 按相同份量查看糖和 kcal，并与蛋白质含量一并比较。Tesco 标注，Cadbury 冲调完成后的每份含 23 g 糖，Galaxy 用水冲调后的每份含 16 g 糖；两者的冲调方式和份量计算基础不同。 我想判断这款饮品如何搭配正餐或零食，而不是只看蛋白质数字来做选择。
饮用方式 查看说明，确认产品需要用热牛奶、热水冲调、冷饮混合，还是开瓶即饮。如果产品是奶昔或代餐饮品，准备加热前先确认冲调说明。 有时我想喝一杯热饮；有时即饮巧克力饮品能满足不同需求。
配料 查看最新配料表，确认是否含有你需要留意的过敏原和甜味剂。Twinings 说明，Options Belgian Choc 含有苯丙氨酸来源；英国食品标准局建议，预包装食品配料表中的过敏原必须突出标示。 即使两款饮品的巧克力风味描述相似，我也需要根据自身需求检查配料。

常见选购误区

  • 把牛奶提供的蛋白质也算到粉末上

    Tesco 标注的 Cadbury Drinking Chocolate 每份含 7.9 g 蛋白质，指的是用热牛奶冲调完成后的饮品。不能把这个数值当作粉末本身的蛋白质含量，也不能直接与用水冲调的一杯饮品比较。

    比较时要确保饮品使用的是你实际打算用的液体和用量。

  • 以为普通热巧克力能代替蛋白饮品

    Tesco 标注，用水冲调的 Galaxy Instant 每份含 1.3 g 蛋白质；Twinings 标注，用水冲调的 Options Belgian Choc 每份含 1.0 g 蛋白质。Tesco 的 Optimum Nutrition Gold Standard 乳清蛋白产品页面标注，每 31 g 份量含 24 g 蛋白质，但建议用冷水冲调。

    根据饮品需要发挥的作用，在热巧克力和蛋白质产品之间作出选择；不要想当然地认为后者可以热饮。

  • 只看蛋白质，不看整份饮品的营养

    Tesco 标注，牛奶冲调的 Cadbury 每份含 23 g 糖，用水冲调的 Galaxy 每份含 16 g 糖。其 UP&GO Protein Energize Chocolate 产品页面标注，每瓶 500 ml 含 35 g 蛋白质、33.5 g 糖和 397 kcal。

    决定饮品如何搭配饮食计划前，要结合蛋白质、糖、能量和份量一起查看。

  • 把通用的蛋白质摄入目标套用到临床饮食中

    Royal Devon University Healthcare NHS Foundation Trust 指出，肾病患者的蛋白质饮食建议可能因是否接受透析而有所不同。

    如果你遵循医嘱饮食，应按照临床团队提供的蛋白质建议安排摄入量，而不要根据产品的蛋白质宣传来设定目标。

品牌与产品系列介绍

以下示例展示了不同饮品类型和份量信息；仅凭品牌名称，无法判断风味浓淡或蛋白质含量。

Cadbury

Cadbury Drinking Chocolate 是一款传统饮用巧克力，需用热牛奶冲调。

  • Tesco 建议将 3 茶匙产品加入热牛奶中，并标注冲调后每份含 7.9 g 蛋白质。
  • Tesco 标注的这份饮品还含有 23 g 糖；蛋白质含量取决于说明中指定的冲调方式。

Galaxy

Galaxy Instant Hot Chocolate 是一款用热水冲调的速溶饮品。

  • Tesco 标注的冲调方式为：取 25 g 产品，加入 200 ml 热水。
  • Tesco 标注，这份冲调完成的饮品含 1.3 g 蛋白质和 16 g 糖。

Options

Options Belgian Choc 是一款用水冲调的速溶巧克力饮品。

  • Twinings 标注，11 g 产品用 200 ml 水冲调后含 40 kcal 和 1.0 g 蛋白质。
  • 产品含乳类配料和阿斯巴甜，并标明含有苯丙氨酸来源。

Hotel Chocolat

Classic 70% Hot Chocolate Sachets 是一款适用于 Velvetiser 系统的黑巧克力风味产品。

  • Hotel Chocolat 将这款袋装产品描述为 70% 黑巧克力热饮。
  • 请查看当前包装上的营养成分和配料信息，评估蛋白质、糖和过敏原情况；70% 黑巧克力描述的是巧克力含量，并不代表蛋白质含量。

Optimum Nutrition

Gold Standard 100% Whey Chocolate 是一款巧克力味蛋白粉，并非传统热巧克力。

  • Tesco 标注，每 31 g 份量含 24 g 蛋白质。
  • 产品标注的冲调方式为加入 180–240 ml 冷水。如果你需要留意乳类或大豆，请查看配料表。

Joybuy 饮品推荐

以下产品包括即饮型巧克力蛋白饮品，以及用牛奶冲调的饮用巧克力。请根据自己打算冲调或饮用的产品进行比较，不要把每款产品都当作口感浓郁的热巧克力。

Applied Nutrition 双倍巧克力味蛋白营养奶昔，8 瓶装，每瓶 500 ml

Applied Nutrition 双倍巧克力味蛋白营养奶昔，8 瓶装，每瓶 500 ml

这是一款即饮奶昔，更适合作为巧克力味蛋白饮品，而不是传统热巧克力。商品页面标注，每瓶 500 ml 含 42 g 蛋白质、17 g 糖和 240 kcal；产品含乳。考虑加热前，请先查看产品说明；也要参考糖含量，不要因为标注“不添加糖”就认为产品不含糖。

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Huel 巧克力味即饮全营养代餐，4 瓶装，每瓶 500 ml（2 组）

Huel 巧克力味即饮全营养代餐，4 瓶装，每瓶 500 ml（2 组）

这是一款即饮巧克力味代餐，并非热巧克力。商品页面标注，每瓶 500 ml 含 20 g 植物蛋白质、1.5 g 糖和 400 kcal，并建议冷藏或在室温下饮用。考虑加热前，请先查看产品说明；如有需要，也请查看最新过敏原信息。

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Cadbury 饮用巧克力粉，500 g

Cadbury 饮用巧克力粉，500 g

如果你想喝一杯用热牛奶冲调的传统饮用巧克力，可以选择这款产品；它并非主打明确标注的特浓黑巧克力风味。Tesco 建议将 3 茶匙产品加入热牛奶中，并标注每份 224 g 冲调饮品含 7.9 g 蛋白质、23 g 糖和 168 kcal。蛋白质数值对应的是牛奶冲调后的饮品，而不是粉末本身。

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Costa 热巧克力粉，300 g

Costa 热巧克力粉，300 g

这款热巧克力粉可用牛奶或植物奶冲调。商品页面标注，可可含量为 36%，每 20 g 粉末含 1.7 g 蛋白质；冲调后一杯饮品的蛋白质含量还取决于所用液体和用量。可可含量能帮助了解巧克力成分，但不等同于明确的风味浓度或蛋白质含量说明。

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Morrisons 饮用巧克力粉，500 g

Morrisons 饮用巧克力粉，500 g

这是一款按照说明用热牛奶冲调的饮用巧克力。商品标注的蛋白质、糖和能量数值均以每份为单位；与其他产品冲调好的一杯饮品比较前，请查看当前包装，确认每份的用量，以及这些数值是否包含牛奶。

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常见问题

普通热巧克力能提供很多蛋白质吗？

冲调方式会明显影响你看到的蛋白质数值。Tesco 标注，用水冲调的 Galaxy Instant 每份含 1.3 g 蛋白质；Twinings 标注，用水冲调的 Options Belgian Choc 每份含 1.0 g 蛋白质。Tesco 标注，用牛奶冲调完成的 Cadbury Drinking Chocolate 每份含 7.9 g 蛋白质。比较时应对照冲调完成后的整杯饮品，不要把这部分蛋白质都算在粉末上。

安排蛋白质摄入时，可以选择热巧克力吗？

可以，只要冲调后每份的营养成分符合你为它安排的用途。选择牛奶冲调的饮用巧克力时，要把牛奶和粉末用量都计算在内。如果需要饮品提供更多蛋白质，可以比较专为补充蛋白质设计的产品；不过要遵循产品的冲调说明，不要认为它一定能替代一杯热饮。

黑巧克力味的热巧克力蛋白质更多吗？

黑巧克力风味描述并不能说明蛋白质含量。Hotel Chocolat 将其 Classic 袋装产品描述为 70% 黑巧克力；如果蛋白质含量会影响你的选择，请查看当前包装上对应冲调份量的蛋白质数值。

应该检查哪些配料？

查看当前包装，确认其中是否含有你需要留意的过敏原和甜味剂。这里介绍的 Galaxy 和 Options 产品都含乳；Galaxy 还标注含大豆，而 Twinings 说明 Options Belgian Choc 含有苯丙氨酸来源。英国食品标准局建议，预包装食品配料表中的过敏原必须突出标示。

如果我遵循医嘱控制蛋白质摄入，该怎么办？

评估饮品时，请以临床团队提供的蛋白质目标为准。Royal Devon University Healthcare NHS Foundation Trust 指出，未接受透析的肾病患者可能需要避免摄入过多蛋白质，而接受透析患者的饮食建议可能有所不同；普通产品宣传无法体现这种差异。