日常饮食中使用无乳糖牛奶的消费者
如果你想在吃麦片、喝热饮或烹饪时使用牛奶，同时避免摄入乳糖，普通无乳糖牛奶值得纳入比较。应根据平时实际使用的量，计算它能提供多少蛋白质；不要把少量加奶和喝下一整杯混为一谈。
哪些人适合这样选择？
比较每份饮品蛋白质含量的消费者
如果希望通过一杯饮品摄入更多蛋白质，可以比较营养标签上每 100g 或每 100ml 的蛋白质含量，以及每份的含量。选择蛋白质强化饮品时，还要确认其无乳糖标注、配料和过敏原信息。
挑选牛奶脂肪含量的消费者
如果你适合喝牛奶，只是需要避免乳糖，可以选择脱脂、半脱脂或全脂无乳糖牛奶，它们的脂肪含量各不相同。Arla 和 M&S 示例产品标注的蛋白质含量相差不大，因此不要因为认为全脂牛奶能提供明显更多蛋白质而选择它。
应该比较哪些方面？
先确认产品是否适合避免乳糖，再按相同的营养标签标准比较蛋白质含量，最后根据饮用方式选择合适的脂肪含量、配料和包装形式。
| 关注点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 比较蛋白质含量时，要统一标准：每 100g 对比每 100g，或每 100ml 对比每 100ml；之后再看每份实际能提供多少蛋白质。Arla 标注其半脱脂 LactoFREE 牛奶每 100g 含 3.4g 蛋白质；M&S 标注其草莓味蛋白质奶昔每 100g 含 8.8g 蛋白质。 | 我平时会喝牛奶，但如果更看重每份蛋白质含量，也可能会另外选择一款饮品。选择蛋白质强化饮品时，我会确认产品明确标注为无乳糖。 |
| 乳糖与过敏原 | 确认具体产品标注为无乳糖，并查看过敏原信息。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；无乳糖牛奶仍然含有牛奶成分。 | 我需要避免乳糖，或者需要确认饮品是否符合另外的过敏要求。这两种情况需要分别查看相应标注。 |
| 脂肪含量 | 按照相同的标签标准比较脂肪含量：Arla 标注其脱脂 LactoFREE 牛奶每 100g 含 0.5g 脂肪，半脱脂款每 100g 含 1.5g 脂肪。M&S 标注其无乳糖全脂牛奶每 100g 含 3.8g 脂肪。 | 日常饮用时，我会根据自己的使用习惯选择合适的脂肪含量，而不会想当然地认为全脂牛奶能提供明显更多蛋白质。 |
| 配料 | 购买调味或强化饮品时，请查看完整配料表和营养成分表。M&S 标注其草莓味蛋白质奶昔含有添加的乳蛋白和甜味剂，且每 100g 含 0.40g 盐。 | 如果我打算经常喝蛋白质奶昔，就需要了解具体产品还含有哪些成分，而不只是关注蛋白质含量。 |
| 储存形式 | 根据具体包装上关于未开封和开封后储存的说明，选择冷藏或常温保存产品。Arla 提供冷藏和常温保存两种 LactoFREE 牛奶。 | 未开封时，常温保存牛奶可能更适合放在我的储物柜里；开封后我仍会遵循包装上的储存说明。 |
选购时应避免哪些误区？
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误以为无乳糖就代表高蛋白
是否含乳糖与蛋白质含量说的是两回事。Arla 标注其半脱脂 LactoFREE 牛奶每 100g 含 3.4g 蛋白质；M&S 标注其草莓味蛋白质奶昔每 100g 含 8.8g 蛋白质。
请按照每 100g 或每 100ml 的相同标准比较具体产品，再确认计划饮用的份量能提供多少蛋白质。选择蛋白质强化饮品时，还要另外确认无乳糖标注。
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选高蛋白牛奶时没有确认是否无乳糖
Waitrose 标注 SuperNutrio 高蛋白冷藏全脂牛奶每 100ml 含 7g 蛋白质。但这个蛋白质含量并不能说明产品是否无乳糖。
如果你必须避免乳糖，请检查具体产品是否明确标注为无乳糖，不要只根据蛋白质含量作判断。
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把无乳糖牛奶当作牛奶过敏的替代品
无乳糖牛奶仍然含有牛奶成分。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；Arla 和 M&S 的无乳糖牛奶产品信息也提醒，牛奶过敏者不适合饮用。
如果你已确诊牛奶过敏，只选择适合该过敏情况的产品，并遵循医护专业人员给出的建议。
品牌与零售商参考
以下产品系列展示了不同的选择方向。零售商的无乳糖牛奶系列与高蛋白饮品系列不一定包含相同类型的产品。
Arla LactoFREE
Arla 提供冷藏和常温保存的无乳糖牛奶，包括脱脂、半脱脂和全脂款。
- Arla 的脱脂和半脱脂产品信息分别标注每 100g 含 3.5g 和 3.4g 蛋白质。
- 其无乳糖牛奶仍含有牛奶成分，不适合牛奶过敏者；应根据实际需求分别选择脂肪含量和储存形式。
Tesco
Tesco 除了销售 Arla 产品，也提供自有品牌的无乳糖脱脂和半脱脂乳制饮品。
- 自有品牌系列提供两种脂肪含量选择，适合日常饮用需求。
- 与其他牛奶比较之前，请先查看具体包装上的蛋白质、配料和过敏原信息。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供 Everyday 品牌的无乳糖脱脂、半脱脂和全脂乳制饮品，也有 Arla 产品可选。
- 其自有品牌系列提供三种标注脂肪含量的产品，方便消费者比较。
- 比较蛋白质或脂肪含量时，请查看具体产品的营养成分表，不要只依据系列名称判断。
M&S
M&S 提供无乳糖牛奶，也有单独销售的草莓味蛋白质奶昔。
- M&S 标注其 Made Without 无乳糖全脂牛奶每 100g 含 3.2g 蛋白质和 3.8g 脂肪；草莓味蛋白质奶昔每 100g 含 8.8g 蛋白质。
- 奶昔的配料与纯牛奶不同。如果选择奶昔来避免摄入乳糖，请确认具体饮品的无乳糖标注和过敏原信息。
Waitrose
Waitrose 销售 Arla LactoFREE 牛奶，也提供其他高蛋白牛奶产品。
- Waitrose 的 Arla LactoFREE 全脂牛奶产品页面标注每 100ml 含 3.3g 蛋白质。
- Waitrose 标注 SuperNutrio 高蛋白牛奶每 100ml 含 7g 蛋白质，但这个数据并不能说明产品是否适合需要避免乳糖的人群。
Joybuy 上的植物基饮品
这里介绍的 Joybuy 商品是 Alpro 植物基饮品，并非无乳糖牛奶。请将它视为另一种饮品类型，并根据你的蛋白质、配料和过敏原需求核对具体产品标签。
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Alpro 植物蛋白饮品 1L × 6
如果你想寻找牛奶替代品，可以考虑这款植物基饮品。决定是否适合你的用途之前，请查看具体包装上的每 100ml 蛋白质含量、无乳糖标注、配料和过敏原信息。
常见问题
普通无乳糖牛奶和蛋白质饮品有什么区别？
请按照每 100g 或每 100ml 的相同标准比较具体产品的标签。Arla 半脱脂 LactoFREE 牛奶标注每 100g 含 3.4g 蛋白质；M&S 草莓味蛋白质奶昔标注每 100g 含 8.8g 蛋白质。如果你需要避免乳糖，请确认所选蛋白质饮品明确标注为无乳糖。
无乳糖牛奶应该选脱脂、半脱脂还是全脂？
根据用途选择脂肪含量，再单独查看蛋白质含量。Arla 标注其脱脂 LactoFREE 牛奶每 100g 含 0.5g 脂肪和 3.5g 蛋白质；半脱脂款每 100g 含 1.5g 脂肪和 3.4g 蛋白质。M&S 标注其无乳糖全脂牛奶每 100g 含 3.8g 脂肪和 3.2g 蛋白质。
牛奶过敏者可以喝无乳糖牛奶吗？
不可以。无乳糖牛奶仍然含有牛奶成分。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；Arla 和 M&S 也提醒，牛奶过敏者不适合饮用其无乳糖牛奶产品。
日常饮用时，可以用蛋白质奶昔代替纯牛奶吗？
用蛋白质奶昔替代纯牛奶之前，请先比较配料和营养成分。M&S 草莓味蛋白质奶昔标注含有添加的乳蛋白、甜味剂，且每 100g 含 0.40g 盐；Arla 半脱脂 LactoFREE 牛奶的配料为半脱脂牛奶和乳糖酶。如果你需要避免乳糖，请确认奶昔是否标注为无乳糖。