注重蛋白质的零食爱好者
如果你想在下午休息时吃点坚果，了解实际食用的那一包或那一份含有多少蛋白质，比只看每 100 g 的数据更实用。
这类选择适合哪些人？
想对比盐含量的消费者
原味坚果和调味花生的标示盐含量可能差异很大。查看对应份量的营养信息，而不只是看坚果种类。
关注配料和过敏原的人
无论是为自己、家人还是同事购买，都应仔细查看具体包装上的配料表和过敏原提示，确认产品是否适合食用。
应该对比哪些方面？
先确定你预计食用的份量，再按相同份量对比蛋白质、盐、糖和配料信息。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 查看标示的每份或每包重量，以及相应的蛋白质含量。要进行同等份量对比，请先统一换算为每 100 g 的数据，再考虑自己实际会吃多少。 | 我想了解休息时吃一份能摄入多少蛋白质。据 Tesco Groceries 信息，KP 干烘花生每包 50 g 含 15 g 蛋白质，Tesco Jumbo 花生每份 25 g 含 6.5 g；Sainsbury's 切碎杏仁每份 30 g 含 7.4 g。 |
| 盐和调味 | 对比标示份量中的盐含量，并查看配料表，分清原味坚果和调味产品。 | 如果想选择标示盐含量较低的产品，我也会留意包装份量：Tesco Groceries 标示 KP 干烘花生每包 50 g 含 0.80 g 盐，Tesco Jumbo 花生每份 25 g 含盐少于 0.01 g。Sainsbury's 切碎杏仁每份 30 g 含盐少于 0.01 g。 |
| 裹衣和糖 | 按相同份量对比蛋白质和糖含量；裹有巧克力的花生在营养上与原味花生并不相同。 | 如果我主要为了补充蛋白质而选择花生，就会先看是否有裹衣。据 Tesco Groceries 信息，Tesco 牛奶巧克力花生每份 25 g 含 3.6 g 蛋白质和 8.7 g 糖；同样按每份 25 g 计算，Tesco Jumbo 花生含 6.5 g 蛋白质和 1.6 g 糖。 |
| 过敏原和包装形式 | 查看当前包装上的配料表和预防性过敏原提示，并确认产品是独立小包装，还是需要自行分装的大袋装。 | 如果是为过敏者购买，我需要查看产品当前的具体标签，不能想当然地认为其他花生或杏仁产品有相同的过敏原提示。购买大袋装产品时，我也会提前规划好每次食用的份量。 |
常见选购误区
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只看包装正面就判断蛋白质含量
包装上的高蛋白描述并不能告诉你下午吃的那份坚果实际含有多少克蛋白质。本文介绍的产品标示了不同的份量和包装规格。
查看营养成分表，并按你预计食用的份量对比蛋白质含量。
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买调味坚果却不查看盐含量
Tesco Groceries 标示，一包 50 g 的 KP 干烘花生含 0.80 g 盐，而 Tesco Jumbo 花生每份 25 g 含盐少于 0.01 g。两款产品的份量和盐含量都不同。
如果你很关注盐摄入量，在原味和调味坚果之间做选择前，请先对比自己计划食用的份量所含的盐。
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以为所有花生零食的营养成分都差不多
按 Tesco Groceries 标示的每份 25 g 计算，牛奶巧克力花生含 3.6 g 蛋白质和 8.7 g 糖；Jumbo 花生则含 6.5 g 蛋白质和 1.6 g 糖。
如果蛋白质或糖含量会影响你的选择，请按相同份量对比裹衣和原味产品。
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依据旧商品信息判断过敏风险
英国食品标准局将树坚果与花生区分开来，本文查看的产品包装上也有不同的预防性过敏原提示。不同坚果产品不能随意互换，作为过敏者的替代选择。
为过敏者购买或提供坚果前，请查看具体产品当前包装上的标签。
品牌与零售商信息
以下示例展示了特定产品之间的差异，并不代表对相关品牌或零售商所有产品的评价。
KP
KP 干烘花生经过调味，可开袋即食，营养信息按 50 g 包装标示。
- Tesco Groceries 标示每包 50 g 含 15 g 蛋白质。
- 同一包装标示盐含量为 0.80 g；如果要买给过敏者，请先查看当前包装上的过敏原提示。
Tesco
本文查看的 Tesco 原味花生和巧克力裹衣花生说明，同一家零售商的不同产品形式也会影响营养成分。
- Tesco Groceries 标示 Jumbo 花生每份 25 g 含 6.5 g 蛋白质、盐少于 0.01 g。
- 其牛奶巧克力花生每份 25 g 含 3.6 g 蛋白质和 8.7 g 糖；请查看具体产品信息，不要把两款都当作原味花生。
Sainsbury's
本文查看的切碎杏仁提供了一种杏仁选择，标示份量为 30 g。
- Sainsbury's 标示每份 30 g 含 7.4 g 蛋白质、盐少于 0.01 g。
- 切碎杏仁的包装形式不同于独立零食小包装。请查看具体包装上的过敏原提示。
M&S
本文查看的烘烤杏仁为 750 g 大包装，适合从大袋中自行分取食用份量。
- M&S Food 标示该产品每 100 g 含 21.0 g 蛋白质和 0.03 g 盐。
- M&S 表示，这款烘烤杏仁不适合对花生过敏的人食用；请查看当前标签，了解所有过敏原信息和储存说明。
Joybuy 坚果精选
以下花生、杏仁和腰果产品有不同口味和包装规格，可供下午茶时享用。决定食用份量前，请查看每款产品当前包装上的营养和过敏原信息。
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KP Snacks 无盐烘烤花生 250 g
这款 250 g 装无盐烘烤花生，适合分取一份作为休息时的小食。
请根据当前标签，按计划食用的份量对比蛋白质和盐含量，并查看配料表及过敏原提示。
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Laila 杏仁 500 g
这款大包装杏仁可以自行分取一份，作为下午茶时的小食。
如果要与花生对比，请按相同重量对比蛋白质含量，并查看当前杏仁包装上的过敏原提示。
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KP Snacks 原味盐焗花生 415 g
这款盐焗花生为 415 g 装，适合分几次食用。
如果调味会影响你的选择，请将计划食用份量中的盐含量与无盐产品进行对比。
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KP Snacks 香辣辣椒花生 225 g
如果你更喜欢辣椒风味的花生，而不是原味坚果零食，可以选择这款 225 g 装产品。
请查看当前配料表，以及计划食用份量对应的蛋白质和盐含量；仅凭口味无法判断这些数据。
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Morrisons 腰果 250 g
这款腰果提供了另一种坚果选择，可按下午茶食用份量与花生或杏仁进行对比。
包装净含量为 250 g；进行同等份量对比时，请参考当前营养和过敏原信息。
坚果选购常见问题
本文查看的产品中，哪款独立零食包装标示的蛋白质含量最高？
在本文查看的开袋即食独立包装产品中，据 Tesco Groceries 信息，KP 干烘花生每包 50 g 含 15 g 蛋白质。Tesco Jumbo 花生每份 25 g 含 6.5 g，Sainsbury's 切碎杏仁每份 30 g 含 7.4 g；这些份量较小且重量不同，不应当作等重对比。
花生和树坚果属于同一种过敏原吗？
不属于。英国食品标准局将花生与杏仁等树坚果区分开来。产品也可能标有其他过敏原的预防性提示，因此如果是为过敏者购买，请查看具体产品当前包装，不要用另一种坚果替代。
打开大包装坚果后应该注意什么？
按照该产品当前包装上的储存和密封说明操作。下午吃零食时，只取计划食用的份量，不要把整袋都当作一份。
裹有巧克力的花生能与原味花生按蛋白质含量直接对比吗？
只看蛋白质和糖含量时，不能简单等同比较。Tesco Groceries 标示，Tesco 牛奶巧克力花生每份 25 g 含 3.6 g 蛋白质和 8.7 g 糖；Tesco Jumbo 花生每份 25 g 含 6.5 g 蛋白质和 1.6 g 糖。如果这些数据会影响你的选择，请按相同份量对比产品标签。