适合哪些人？

想在两餐之间买点零食的人

如果你打算吃一整包或一份标示的分量，那么对这次零食来说，每包或每份的蛋白质含量比单看每 100g 数据更有参考价值。除了查看营养成分表，也要留意包装净含量。

喜欢在家自行分装原味坚果的人

购买大包装花生或开心果，可以按自己的需要取量。可将产品标示的每份分量作为参考，不要把整袋都当成一份零食。

需要查看过敏原信息的人

务必查看具体包装上的配料表和过敏原提示。坚果籽混合装可能含有产品名称中未提及的配料；即使是单一坚果产品，也可能标有其他过敏原提示。

选购时要看什么？

先确定自己打算吃多少，再查看营养标签上的其他信息，区分货架上看起来相似的产品。

关注重点 查看内容 你的需求
每份蛋白质含量 查看每包或每份标示的蛋白质含量，并确认每份的重量；比较不同产品时，可参考每 100g 的数据。 我想了解自己实际吃下的分量能摄入多少蛋白质，而不是拿不同大小的整袋产品直接比较。
蛋白质声称 不要把蛋白质克数等同于包装上的“高蛋白”声称。对于英格兰、苏格兰和威尔士，卫生与社会关怀部 2024 年营养法规说明列出了现行保留的声称规则；《法规 (EC) No 1924/2006》附件规定，食品至少 20% 的能量必须来自蛋白质，才能声称“高蛋白”。 蛋白质含量对我很重要，但我不想想当然地认为每一包坚果都符合“高蛋白”声称的条件。
过敏原 查看具体产品的配料表和特别标注的过敏原，并留意“可能含有”等预防性提示。英国食品标准局说明，这类提示用于告知消费者产品可能意外含有某种过敏原。 如果过敏会影响我的选择，仅凭产品名称中的坚果种类，不足以判断这款产品是否适合我。
配料和盐含量 区分原味坚果、混合坚果、裹衣坚果和调味坚果。比较所选产品的标签时，应使用相同的计量标准，例如每 100g 或每份的盐含量。 我可能更喜欢配料表简单的产品或某种特定口味，因此需要查看具体款式，不能假设所有烘烤坚果都一样。

常见选购误区

  • 只看每 100g 蛋白质含量

    这个数据反映的是蛋白质浓度，并不代表你吃一把坚果或一包零食能摄入多少蛋白质。

    先查看每份或每包标示的数据。如果购买大包装，应先确定每次吃多少，再用营养成分数据评估这份零食。

  • 把所有坚果产品都称作“高蛋白”

    对于英格兰、苏格兰和威尔士，卫生与社会关怀部 2024 年指南列出了现行保留的营养声称规则；《法规 (EC) No 1924/2006》附件规定，食品至少 20% 的能量必须来自蛋白质，才能声称“高蛋白”。仅凭蛋白质克数，无法确定其占能量的比例是否达标。

    请查看具体产品的声称和营养信息，不要把其他坚果或混合坚果产品上的描述套用过来。

  • 认为原味坚果和混合坚果可以互换

    Marks & Spencer 的 Protein Packed Nut and Seed Mix 含有大豆、籽类、杏仁和照烧酱油。不同的产品形式或口味，配料和标签上的盐含量也可能不同。

    更换产品或口味时，请重新查看配料表、盐含量和过敏原信息。

  • 忽略预防性过敏原提示

    英国食品标准局说明，预防性过敏原标签用于告知消费者产品可能意外含有某种过敏原。Sainsbury’s 提醒，对其他坚果或芝麻过敏的顾客不宜食用其 Pistachio Nuts，因为生产过程中可能发生交叉接触。

    如果你有过敏情况，请以具体包装上的信息和你收到的个人医疗建议为准；不要只根据产品名称判断是否适合食用。

相关品牌及零售商产品系列

以下产品示例说明了为什么需要逐包查看蛋白质和配料信息；它们并不能代表各品牌产品系列中的所有产品。

M&S

M&S 除了销售多种烘烤坚果，也提供 30g 蛋白质坚果籽混合装。

  • Marks & Spencer 标示，每包 30g 的混合装含有 10g 蛋白质，每 100g 含有 34.4g 蛋白质。
  • 这款混合装含有大豆、籽类和杏仁，并非纯坚果；请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

Tesco

Tesco 除了销售原味花生，也提供盐焗、干烘和裹衣花生产品。

  • Tesco Jumbo Peanuts 标示，每 100g 含有 25.8g 蛋白质，每 25g 份量含有 6.5g 蛋白质。
  • 请以所选款式的营养成分表为准；Jumbo Peanuts 的数据不适用于 Tesco 的其他花生产品。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 的 Pistachio Nuts 配料为开心果，此外还销售另一款带壳烘烤盐焗开心果。

  • 其 Pistachio Nuts 标示，每 100g 含有 24.7g 蛋白质，每份标示分量含有 7.4g 蛋白质。
  • Pistachio Nuts 的产品信息提醒，对其他坚果或芝麻过敏的顾客注意生产过程中可能发生的交叉接触。

KP

Tesco 销售多种 KP 花生产品，包括干烘、盐焗和无盐款式。

  • 该系列提供多种调味选择，方便顾客比较不同花生产品。
  • 请查看具体 KP 款式的蛋白质、盐含量、配料和每份分量；一种口味的数据不适用于其他口味。

Planters

Tesco 的 Planters Protein Mix 产品信息显示，这是一款由大颗花生、红皮花生、杏仁和腰果混合而成的产品。

  • 产品配料清楚表明，这是一款混合坚果，而非单一坚果产品。
  • 将它与标示每份蛋白质含量的产品比较前，请先查看当前包装上的营养和过敏原信息。

Joybuy 坚果产品

以下 Joybuy 产品包括花生、开心果和腰果。作为补货零食选购时，请查看每款产品每份的蛋白质含量、配料和过敏原信息，不要把整袋净含量当作一份的分量。

KP Snacks 无盐烘烤花生 250g 装

KP Snacks 无盐烘烤花生 250g

如果你想吃原味花生，不想选择盐焗款，这款 250g 袋装产品可以自行分量食用。请根据实际食用分量查看蛋白质含量，并留意包装上的过敏原信息。

在 Joybuy 查看
KP Snacks 原味盐焗花生 415g 装

KP Snacks 原味盐焗花生 415g

这款盐焗花生为 415g 袋装，请根据计划食用的分量比较蛋白质和盐含量。请查看具体款式的标签，不要直接套用无盐款的数据。

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BE&CHEERY 烘烤盐焗开心果 100g 装

BE&CHEERY 烘烤盐焗开心果 100g

如果你想吃开心果而非花生，可以选择这款 100g 袋装烘烤盐焗开心果。请查看标签上的每份蛋白质含量、盐含量和过敏原提示。

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Morrisons 腰果 250g 装

Morrisons 腰果 250g

如果你更喜欢腰果，这款 250g 腰果是另一种选择。请查看当前包装上的标签，了解所选分量中的蛋白质含量，以及是否有预防性过敏原提示。

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雪记轻盐开心果 120g 装

雪记轻盐开心果 120g

想尝试另一种开心果产品，可以看看这款 120g 轻盐装。请使用相同的计量标准，与其他正在考虑的产品比较标签上的蛋白质和盐含量，并查看过敏原信息。

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坚果选购常见问题

应该比较每 100g 的蛋白质含量，还是每份的含量？

评估你预计食用的零食时，可参考每份或每包的数据；比较不同产品时，则可使用每 100g 的数据，统一重量标准。Marks & Spencer 标示，每包 30g 的 Protein Packed Nut and Seed Mix 含有 10g 蛋白质，而 Tesco Jumbo Peanuts 标示每 25g 份量含有 6.5g 蛋白质；两者的份量并不相同。

食品包装上的“高蛋白”有明确标准吗？

对于英格兰、苏格兰和威尔士，卫生与社会关怀部 2024 年营养法规说明列出了现行保留的营养声称规则；《法规 (EC) No 1924/2006》附件规定，食品至少 20% 的能量必须来自蛋白质，才能声称“高蛋白”。仅凭产品每份的蛋白质克数，无法确定其是否达到这一基于能量占比的门槛。

能根据坚果种类判断是否适合过敏人群吗？

不能。请查看具体产品的配料表和预防性提示：混合装可能含有其他过敏原；Sainsbury’s 也说明，由于生产方式的原因，对其他坚果或芝麻过敏的顾客不宜食用其 Pistachio Nuts。请遵循产品标签上的说明和个人医疗建议。

比较蛋白质时，为什么还要查看配料？

即使蛋白质含量数据相近，不同产品的配料也可能大不相同。Marks & Spencer 的 Protein Packed Nut and Seed Mix 配料包括大豆、籽类、杏仁和照烧酱油；而 Sainsbury’s Pistachio Nuts 的配料则为开心果。也请查看每包产品的盐含量和过敏原信息。