哪些人适合参考这些对比

比较不同份量蛋白质含量的消费者

如果你会把冷冻披萨纳入高蛋白饮食，记得同时查看每 100 g 的蛋白质含量，以及你预计食用份量中的含量。整张披萨和标签所列的半张披萨份量，回答的是不同问题。

比较蛋白质与能量的消费者

只看蛋白质克数，可能会偏向份量更大的披萨。按照标签上的同一计量标准对比蛋白质和能量，有助于比较不同尺寸的披萨，避免把份量更大误认为营养构成不同。

关注整体营养成分的消费者

芝士和夹心饼边带来的变化不止体现在蛋白质含量上。选购前，除了蛋白质，也要按你实际会吃的份量比较盐和饱和脂肪。

标签上要看什么

先确定打算吃多少，再把相关营养数据换算到相同的计量基础上，然后比较产品。

关注项目 查看内容 你的需求
蛋白质与份量 查看每 100 g 蛋白质含量、标签标注份量中的蛋白质含量，以及每张披萨包含的份数。如果标签份量和你的实际食用量不同，请结合包装净含量和计划食用份量进行比较。 我想知道这一餐能摄入多少蛋白质，而不是只看包装上印的最大数值来选择。
蛋白质与能量 按相同披萨重量比较蛋白质和能量。Dr. Oetker UK 标注，Ristorante Pollo 半张披萨含 16 g 蛋白质和 383 kcal；Sainsbury's 标注，Takeaway Stuffed Crust Four Cheese 半张披萨含 26.3 g 蛋白质和 531 kcal。 如果比较这两款披萨的半张份量，Sainsbury's 披萨蛋白质更多，但能量也更高。只看其中一个数值，都无法判断哪份更适合我。
盐与饱和脂肪 按你实际会吃的份量查看这两项。Sainsbury's 标注，Takeaway Stuffed Crust Four Cheese 半张披萨含 10.0 g 饱和脂肪和 1.94 g 盐。英国营养基金会指出，营养红绿灯标签有助于比较不同产品中的这些营养成分。 蛋白质对我很重要，但我也想了解这份披萨所含的盐和饱和脂肪。
配料与营养声称 比较时应参考营养成分表和包装上的蛋白质声称，不要仅凭产品名称中的鸡肉、意大利辣香肠或芝士来判断蛋白质含量。还要确认数据对应的是同一款产品和相同份量。 鸡肉或肉类配料很吸引我，但我不会因此就认定这款披萨的蛋白质含量更高。

常见的对比误区

  • 只看蛋白质总量

    份量更大的披萨可能含有更多蛋白质，同时也提供更多能量。比较这两项数据时，标签标注的份量很重要。

    先按相同重量或份量比较蛋白质和能量，再查看你计划食用的份量对应的含量。

  • 忽略蛋白质之外的营养成分

    Sainsbury's Takeaway Stuffed Crust Four Cheese 半张披萨含 26.3 g 蛋白质，同时含 10.0 g 饱和脂肪和 1.94 g 盐。

    请查看完整营养成分表；如果包装正面有营养红绿灯标签，也可以用来对比，不要只看蛋白质含量。

  • 把半张披萨的数据当成整张披萨的数据

    上文列出的 Sainsbury's 数据以半张披萨为单位。吃完整张披萨，就相当于吃了标签标注的两份。

    用标签数据规划一餐前，先确认每包包含几份。

  • 根据配料判断蛋白质含量

    鸡肉、香肠、意大利辣香肠和芝士说明了披萨的配料，但并不能告诉你蛋白质含量，也无法说明蛋白质与能量的比例。

    请根据最新的营养成分表比较产品，尤其是在包装规格不同时。

品牌与产品参考

Dr. Oetker Ristorante

据 Dr. Oetker UK 介绍，Ristorante 系列包括 Pollo 等多种配料口味。

  • Dr. Oetker UK 标注，Ristorante Pollo 半张披萨含 16 g 蛋白质、383 kcal 和 1.8 g 盐。
  • 请根据你计划食用的份量参考这些半张披萨的数据；鸡肉配料本身并不能说明蛋白质含量。

Goodfella's

据 Goodfella's UK & IE 介绍，其 Stonebaked Thin BBQ Chicken 披萨采用薄底，搭配鸡肉、芝士、甜椒和红洋葱。

  • 配料介绍有助于消费者了解披萨的配料和类型。
  • 与其他披萨比较蛋白质、能量、盐或饱和脂肪前，请查看最新的营养成分表。

Chicago Town

Chicago Town 提供厚底和夹心饼边等款式；其 Ultimate Chicago Thin Sausage 'n' Pepperoni 是另一款独立产品，净含量为 431 g。

  • Chicago Thin 的产品介绍说明其配有马苏里拉芝士、意大利辣香肠和香肠。
  • 肉类配料和包装重量都不能说明每份蛋白质含量。请查看营养成分表，按照相同标准进行比较。

Sainsbury's

Sainsbury's Takeaway Stuffed Crust Four Cheese 是一款 445 g 的自有品牌冷冻披萨，标签分别列出每 100 g 和半张披萨的营养数据。

  • Sainsbury's 标注，该产品每 100 g 含 12.4 g 蛋白质，半张披萨含 26.3 g 蛋白质。
  • 同一份半张披萨还含 531 kcal、10.0 g 饱和脂肪和 1.94 g 盐；比较蛋白质时也要考虑这些数据。

Joybuy 上的一款冷冻披萨

这款冷冻披萨以鸡肉为配料，选购时可以像比较其他披萨一样，查看相同份量下的蛋白质和整体营养成分。

Applied Nutrition 甜辣鸡肉高蛋白披萨 370 g

Applied Nutrition 甜辣鸡肉高蛋白披萨 370 g

如果你在考虑选择鸡肉披萨作为高蛋白餐食，请查看包装上与你计划食用份量相对应的蛋白质和能量数据。这款披萨净含量为 370 g；使用每份蛋白质数据前，请先确认标签标注的份量。

在 Joybuy 查看

冷冻披萨常见问题

有鸡肉或芝士配料，就能判断披萨是否高蛋白吗？

不能。配料只能说明披萨里有什么，不能说明每份含有多少蛋白质。请查看最新的营养成分表和包装上明确标注的营养声称，不要只凭口味名称来判断。

应该比较每 100 g 的蛋白质，还是整张披萨的蛋白质？

两种数据各有用途：每 100 g 的数据适合比较不同规格的披萨；你计划食用的份量对应的数据，则能告诉你这一餐摄入多少蛋白质。计算整张披萨的含量前，先确认包装中有多少份。

比较蛋白质时，为什么还要看盐和饱和脂肪？

不同披萨的盐和饱和脂肪含量可能有所不同，也是整体营养对比时需要考虑的因素。Sainsbury's Takeaway Stuffed Crust Four Cheese 半张披萨含 26.3 g 蛋白质、10.0 g 饱和脂肪和 1.94 g 盐，因此请查看同一份量对应的这三项数据。

冷冻披萨应该如何储存和烹饪？

请按照所购披萨包装上的储存和烹饪说明操作。例如，Goodfella's UK & IE 要求其 Stonebaked Thin Mushroom with Spinach & Garlic 披萨在 −18°C 冷冻保存，并说明解冻后不要再次冷冻；不同产品的说明可能有所不同。

应该在哪里查看过敏原信息？

购买或制作披萨前，请查看当前包装上的配料和过敏原信息。不同产品的配料可能不同，因此要确认具体口味。