这篇内容适合哪些人？

想在含蛋白质的餐食中搭配水果的人

果干可以为酸奶或其他搭配了独立蛋白质食物的餐食增添风味。评估整餐的蛋白质含量，不要把果干当作主要蛋白质来源。

计划定量吃零食的人

按包装标示的份量食用，或从大包装中称取所需份量，更方便比较实际计划食用量的热量。

需要避免亚硫酸盐的人

果干中可能含有二氧化硫或亚硫酸盐。请查看每款产品包装上的配料表和过敏原声明，尤其是选购杏干时。

购买前要看哪些信息？

先确定自己打算吃多少，再将这份果干的热量和蛋白质含量与计划搭配的其他食物进行比较。

关注重点查看内容结合自身需求
热量与份量 比较每份标示和每 100 g 的热量（kcal），并确认包装是一份装，还是需要自行分量。 我想了解实际食用量的热量，而不只是包装上小份量对应的数据。ASDA Groceries 标示，其 200 g 杏干包装的六分之一份量含 61 kcal；Tesco Groceries 标示，即食西梅每 30 g 含 73 kcal。
蛋白质含量 查看每份蛋白质含量，并另外搭配蛋白质食物。英国营养基金会指出，牛奶和乳制品（包括酸奶）都是蛋白质来源。 如果加餐的重点是补充蛋白质，单吃果干并不够：Tesco Groceries 标示，其西梅每 30 g 含 0.6 g 蛋白质；ASDA Groceries 标示，其杏干每份含 1.3 g 蛋白质。
糖含量与配料 按相同份量比较糖和碳水化合物含量。查看配料表，确认是否添加了其他成分，不要默认所有什锦果干都只含水果。 我可能想用果干作为配料，但仍需了解所选份量的营养信息，以及产品是否含有其他成分。
过敏原与食用方式 查看过敏原声明，留意亚硫酸盐、果核警示，以及开封后的储存说明。 如果我需要避免亚硫酸盐，或打算开封后继续保存，具体包装上的警示和说明比果干类别本身更重要。

哪些细节容易被忽略？

  • 把果干当作加餐中的蛋白质来源

    根据各零售商的信息，ASDA 杏干、Tesco 西梅和 Sainsbury’s 杏干每份标示仅含 0.6–1.3 g 蛋白质。

    把果干作为水果部分；如果这顿正餐或加餐的目的是补充蛋白质，请另外选择蛋白质食物。

  • 误把小份量当成低热量产品

    每份热量会随份量大小而变化。单看每份数据，无法比较两款产品每 100 g 的热量。

    查看包装上的两项数据；如果想规划热量摄入，可以从大包装中称取食用份量。

  • 以为配料只有水果

    本文提到的 ASDA Groceries 和 Sainsbury’s 杏干均标示含有二氧化硫。即使果干种类相同，不同产品的配料也可能不同。

    请查看所选产品包装上的配料表和过敏原声明，尤其是需要避免亚硫酸盐时。

  • 忽略果核警示和开封后的说明

    果核警示和储存说明会影响西梅或杏干的处理方式，尤其是部分复水的产品。

    如果包装提示含果核，请留意果核；并按照该产品的说明冷藏，以及在开封后规定时间内食用。

相关品牌参考

以下示例展示了不同包装规格和标签信息；同一品牌旗下的产品，营养成分不一定相同。

Whitworths

果干品牌，提供西梅和无花果等产品，适合按份量搭配食用。

  • Joybuy 在售 Whitworths Snacking Prunes 190 g 西梅干；从大包装中称取计划食用的份量。
  • 不要直接套用一款 Whitworths 产品的每份数据；购买其他产品时请查看对应标签。

ASDA

其 200 g 杏干包装标示每份为整包的六分之一，便于比较份量。

  • ASDA Groceries 标示，每份含 61 kcal 和 1.3 g 蛋白质。
  • 配料表标示含有二氧化硫；如果需要避免亚硫酸盐，请查看包装信息。

Tesco

其即食西梅标示了每 30 g 份量的营养数据。

  • Tesco Groceries 标示，每 30 g 含 73 kcal 和 0.6 g 蛋白质。
  • 产品配料中含有山梨酸钾；食用前请查看配料表和处理说明。

Sainsbury’s

其 40 g 杏干包装规格固定，方便与称量后的食用份量进行比较。

  • Sainsbury’s 标示，每包含 91 kcal 和 1.1 g 蛋白质。
  • 配料中含有二氧化硫；即使是固定规格包装，也仍需查看过敏原信息。

M&S

其什锦果干可用于烘焙，也可按份量作为配料添加。

  • Marks & Spencer 标示，其 Mixed Dried Fruit 什锦果干每 100 g 含 292 kcal 和 2.4 g 蛋白质。
  • 计算较小份量的营养数据或查看配料时，请以当前包装标签为准。

Joybuy 果干推荐

以下西梅、红枣、无花果和杏干，都可以按份量加入正餐或加餐。如果补充蛋白质是首要目标，请另外搭配蛋白质食物。

J.ZAO 智利去核西梅干 500 g

J.ZAO 智利去核西梅干 500 g

独立包装的西梅干便于按份量食用，也可搭配其他蛋白质食物。请查看包装上的糖含量和配料，不要仅凭商品介绍中的无糖描述来判断。

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Whitworths 零食西梅干 190 g

Whitworths 零食西梅干 190 g

这款西梅干适合按份量添加到餐食中。称取计划食用的份量，并根据包装上的营养信息计算该份量的营养含量。

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好想你即食红枣 900 g，30 袋，每袋 30 g

好想你即食红枣 900 g（30 袋，每袋 30 g）

每袋 30 g，方便按固定份量规划红枣的食用量。将其加入高蛋白加餐前，请查看每袋标示的热量和蛋白质含量。

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Whitworths 无花果干 175 g

Whitworths 无花果干 175 g

这款无花果干适合按份量作为水果搭配，而不是用来补充餐食中的蛋白质。请查看标签上的每份营养数据，以及相关过敏原警示。

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Morrisons 软杏干 250 g

Morrisons 软杏干 250 g

计划在餐食中添加杏干时，可从这款大包装中称取一份。请查看包装上的每份热量、配料表和过敏原声明；如果需要避免亚硫酸盐，尤其要留意相关信息。

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果干和份量常见问题

果干算高蛋白零食吗？

本文提到的产品每份蛋白质含量都不高：ASDA Groceries、Tesco Groceries 和 Sainsbury’s 标示，其杏干或西梅每份含蛋白质仅 0.6–1.3 g。如果加餐的目的是补充蛋白质，请另外搭配蛋白质食物。

份量小，果干的热量就低吗？

不是。小份量的热量可能低于大份量，但这不代表食物本身属于低能量食品。对于英国境内的固体食品，legislation.gov.uk 发布的营养声称附录规定，“低能量”声称的上限为每 100 g 40 kcal。选购时，请同时比较标签上的每份数据和每 100 g 数据。

比较果干时，可以参考多少份量？

英国国家医疗服务体系（NHS）指出，30 g 果干可计作“每日 5 份果蔬”中的 1 份。这是一个实用的比较参考量，但仍需查看具体产品标签：单包净含量或包装标示的每份量可能与此不同。

果干需要检查是否含亚硫酸盐吗？

如果你需要避免亚硫酸盐，就需要检查。英国食品标准局指出，果干中常会使用二氧化硫或亚硫酸盐，包括杏干、葡萄干和西梅干。请查看每款产品的配料表和过敏原声明，不要假设所有包装的配料都相同。

部分复水的果干开封后该如何保存？

请遵循具体产品包装上的说明。ASDA 杏干和 Tesco 即食西梅均提示开封后冷藏，并在 7 天内食用；其他产品的说明可能不同。