这类选择适合哪些人？

按每餐蛋白质摄入量规划饮食的单人食客

与标示较大份分享装披萨半张的营养数据相比，以一整张披萨为一份，更方便将蛋白质含量纳入饮食计划。ASDA Groceries 标示，Protein Salt & Pepper Chicken 每张含 31g 蛋白质，Protein Piri Piri Chicken 每张含 28g。

想选优质配料的消费者

鸡肉、意大利辣香肠或酸面团饼底，都可能是你选择一款披萨的原因。除了查看配料说明，也要留意实际食用份量的营养数据，尤其是在意蛋白质、盐或饱和脂肪时。

与家人或朋友分享大份披萨的家庭

如果一张披萨由两人分食，按半张披萨计算的营养数据可能更贴近每个人的实际食量。本文提到的高端披萨示例中，Tesco Groceries、Dr. Oetker UK 和 Crosta & Mollica 均提供半张披萨的营养数据。

选购前要检查什么？

先确定自己预计会吃多少，再比较相应份量的营养数据和披萨类型。如果披萨是冷藏产品，但打算买回家冷冻保存，还要检查储存说明。

关注重点 检查内容 你的需求
每份蛋白质含量 查看蛋白质含量及对应的份量标准。比较相同披萨份量中的蛋白质和能量，不要只根据肉类配料的数量来判断。 我想了解实际这顿饭能提供多少蛋白质。ASDA Groceries 标示，两款 Protein 鸡肉披萨每张分别含 31g 和 28g 蛋白质，均以一整张披萨为一份。
饼底与配料 确认披萨是否采用薄底、厚底或酸面团饼底，以及是否配有你喜欢的配料。比较营养数据前，先查看包装重量和标示份数。 对我来说，餐厅风格的饼底或特定配料可能比高蛋白标签更重要；但我仍想根据实际食量来评估营养。
盐与饱和脂肪 查看实际食用份量中的盐和饱和脂肪含量，尤其是配料丰富的肉类披萨或芝士披萨。Tesco Groceries 标示，Goodfella’s Fully Loaded Pepperoni 每半张含 3.3g 盐和 13g 饱和脂肪。 如果我经常把披萨当作正餐，就想同时了解蛋白质、盐和饱和脂肪含量。
储存与烹饪 查看产品是冷藏还是冷冻、保质期标示、是否提供家庭冷冻说明，以及烹饪方法。 我可能会提前购买，留作冷冻餐食。可以在家冷冻的冷藏披萨，处理方式与购买时已是冷冻状态的披萨有所不同。

常见选购误区

  • 以为肉类配料丰富，就代表一餐能摄入更多蛋白质

    Tesco Groceries 标示，Goodfella’s Fully Loaded Pepperoni 每半张含 27g 蛋白质，同时含有 705 kcal。只看蛋白质含量，并不能全面比较这款披萨。

    查看相同份量中的蛋白质和能量，再与其他备选披萨进行比较。

  • 把整张披萨的数据和半张披萨的数据放在一起比较

    ASDA 的 Protein 鸡肉披萨标示的是每整张披萨的蛋白质含量，而本文提到的 Goodfella’s、Dr. Oetker 和 Crosta & Mollica 产品则以半张披萨为一份。因此，醒目的蛋白质数字对应的食物份量并不相同。

    按照你打算吃的份量查看营养数据，无论是一张较小的披萨，还是与他人分享一张大披萨。

  • 查看蛋白质时忽略盐含量

    Tesco Groceries 标示，Goodfella’s Fully Loaded Pepperoni 每半张含 3.3g 盐；Crosta & Mollica 标示，Salami Napoli 每半张含 3.7g 盐。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，成年人每日盐摄入量不超过 6g。

    除了蛋白质，也要查看实际食用份量中的盐含量，并把计划搭配的其他食物一并考虑在内。

  • 以为冷藏的 Protein 披萨买来时就是冷冻的

    ASDA 的 Protein 鸡肉披萨标示为冷藏产品，不过包装说明允许在保质期前放入家用冰箱冷冻。

    如果打算提前购买，请查看储存说明，并按照包装上的冷冻和烹饪指引操作。

    如果冷冻前错过保质期，披萨可能就不适合作为你计划中的冷冻餐食了。

品牌与零售商参考

以下示例涵盖了不同的披萨类型和份量；同一品牌旗下的不同产品，营养构成也可能各不相同。

ASDA

ASDA Groceries 将 Protein Salt & Pepper Chicken 和 Protein Piri Piri Chicken 列为冷藏单人份披萨。

  • 标示的每张披萨蛋白质含量分别为 31g 和 28g。
  • 这两款并非通常在冷冻食品区销售的冷冻披萨；请查看家庭冷冻说明。两款均含小麦和牛奶。

Goodfella’s

本文提到的 Fully Loaded Pepperoni 和 Deep Pan Spicy Chicken Sizzler，都是以丰富配料为卖点的大份冷冻披萨。

  • Tesco Groceries 标示，Fully Loaded Pepperoni 每半张含 27g 蛋白质；ASDA Groceries 标示，Deep Pan Spicy Chicken Sizzler 每半张含 21g。
  • 根据 Tesco Groceries 的数据，Fully Loaded Pepperoni 每半张还含 705 kcal、13g 饱和脂肪和 3.3g 盐。

Dr. Oetker

Ristorante Pollo 是一款薄底鸡肉披萨，适合偏爱这种类型的消费者。

  • Dr. Oetker UK 标示，每半张披萨含 16g 蛋白质和 383 kcal。
  • 标示份量为半张披萨。与一整张披萨作为一餐的情况比较时，应按你实际会吃的份量来计算。

Chicago Town

根据 Chicago Town 的信息，品牌旗下的 Ultimate Chicago Thin Sausage ’N’ Pepperoni 重 431g，配有马苏里拉芝士、意大利辣香肠和茴香香肠。

  • 这款薄底披萨配有香肠和意大利辣香肠。
  • 与高蛋白披萨比较前，请查看当前包装上的蛋白质含量和份量信息。

Tesco

Tesco Groceries 列出了自有品牌冷冻披萨，以及 Goodfella’s、Chicago Town 和 Dr. Oetker 等品牌的产品。

  • 其产品信息展示了不同风格和包装规格的披萨。
  • 请查看具体披萨和份量对应的营养标签，不要把某款产品的数据套用到其他口味或规格上。

Joybuy 披萨推荐

这款冷冻鸡肉披萨可作为高蛋白餐食的备选。每 100g 的营养数据便于比较，但在参考每份营养数据前，请先确认包装上对每份的定义。

Applied Nutrition 甜辣鸡肉高蛋白披萨 370g

Applied Nutrition 甜辣鸡肉高蛋白披萨 370g

如果你想选一款冷冻鸡肉披萨，并评估它是否适合作为高蛋白餐食，这款产品每 100g 含 17g 蛋白质、235 kcal 和 0.67g 盐。配料包括鸡胸肉、甜辣酱、甜椒和马苏里拉芝士。包装另标示每份含 29g 蛋白质；请先确认每份大小，并查看当前包装上的营养信息。产品信息列出的过敏原包括牛奶、小麦和麸质，并注明可能含有芹菜；如果你需要留意这些成分，请查看包装。

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披萨选购与烹饪常见问题

高端肉类或鸡肉披萨一定含有更多蛋白质吗？

不一定。仅凭配料无法确定蛋白质含量，也无法判断一份披萨的蛋白质与能量之间的关系。请比较实际食用份量中的蛋白质和能量：Dr. Oetker UK 标示，Ristorante Pollo 每半张含 16g 蛋白质和 383 kcal；Tesco Groceries 标示，Goodfella’s Fully Loaded Pepperoni 每半张含 27g 蛋白质和 705 kcal。

如果我吃掉一整张大份高端披萨，该怎么算？

请查看整包披萨的营养数据，而不要只看半张披萨的数据。例如，Tesco Groceries 按半张披萨标示 Goodfella’s Fully Loaded Pepperoni 的营养信息。如果吃完整包，就相当于吃了标示的两份，蛋白质、能量、饱和脂肪和盐的摄入量都要乘以 2。

ASDA 的 Protein 鸡肉披萨是冷冻产品吗？

这些产品标示为冷藏披萨，而非通常在冷冻食品区销售的冷冻产品。包装说明允许在保质期前放入家用冰箱冷冻；如果打算冷冻，请查看包装上的具体储存期限和烹饪说明。

冷冻披萨应该怎么烹饪？

请遵循对应产品包装上的说明，包括烤箱设置、烹饪时间和包装处理方法。不同类型和产品的烹饪要求各不相同，不能用另一款披萨的烹饪时间代替。

为什么除了蛋白质，还要查看盐含量？

披萨即使能提供蛋白质，也可能含有较多盐。Tesco Groceries 标示，Goodfella’s Fully Loaded Pepperoni 每半张含 3.3g 盐；Crosta & Mollica 标示，Salami Napoli 每半张含 3.7g 盐。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，成年人每日盐摄入量不超过 6g。