希望在高蛋白饮食中加入水果的人
如果你想在用餐时搭配果干，建议查看每份果干含有多少蛋白质，不要把它当作这顿饭的主要蛋白质来源。定量食用果干，再搭配另选的蛋白质食物即可。
适合哪些人阅读？
规划素食和植物性饮食的人
如果你用果干来丰富风味或增加变化，记得单独规划餐食中的蛋白质来源。英国营养基金会将豆类、扁豆和鹰嘴豆列为植物性蛋白质食物。
想准备方便零食的人
如果你喜欢随手备着果干，不妨提前安排好什么时候吃，以及要搭配什么食物。英国国家医疗服务体系（NHS）建议在正餐时食用果干，而不是在两餐之间零食，以降低蛀牙风险。
选购时要看什么？
先看每份蛋白质含量，再考虑果干的食用量、在餐食中的搭配方式，以及具体产品包装上的配料信息。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 除了每 100 g 的数据，也要查看每份含量。作为参考，Ocado 所列的 Whitworths 无花果干每 30 g 含 0.9 g 蛋白质，M&S 软无花果干每 30 g 含 0.8 g。 | 我想知道实际食用的这份果干能提供多少蛋白质，而不是想当然地把果干当作蛋白质食物。 |
| 食用量和糖含量 | 英国国家医疗服务体系（NHS）将 30 g 果干计为每日 5 份蔬果中的 1 份。请对照具体产品包装查看每份糖含量；Ocado 所列的 Whitworths 无花果干每 30 g 含 13.0 g 糖，M&S 软无花果干则含 11.6 g。 | 定量添加水果，有助于我规划餐食的其他部分，不会把每 100 g 的数据误当成自己的食用量。 |
| 在正餐中的食用方式 | 考虑一下果干是否会作为正餐的一部分。英国国家医疗服务体系（NHS）建议在正餐时食用，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。 | 相比一整天反复吃果干，我更愿意把它加在早餐或午餐中。 |
| 配料和搭配 | 查看当前产品的配料、过敏原和蛋白质标示。如果选择果干坚果混合产品，请根据整款产品每份的营养数据进行判断，不要想当然地认为它和纯果干的营养数据相同。 | 我想知道哪种食物提供蛋白质，以及具体产品是否适合我的饮食需求。 |
常见选购误区
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把普通果干当作主要蛋白质来源
根据 Ocado 的商品信息，这两款无花果干每 30 g 的蛋白质含量都不到 1 g。如果把这类果干当作餐食中的主要蛋白质来源，可能达不到你原本计划的摄入量。
查看每份蛋白质含量，并单独选择蛋白质食物；果干则作为水果的一部分食用。
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只看每 100 g 的蛋白质含量
每 100 g 的数据和每 30 g 一份的数据对应不同的食用量。Ocado 所列的 Whitworths 无花果干每 100 g 含 3.1 g 蛋白质，但每 30 g 仅含 0.9 g。
比较产品时，请按你预计的实际食用量来对照，并确保比较的是相同重量的营养数据。
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在两餐之间反复吃果干
英国国家医疗服务体系（NHS）建议在正餐时食用果干，而不是把它当作两餐之间的零食，以降低蛀牙风险。
提前规划好食用量，把果干加在早餐、午餐或其他正餐中。
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以为所有果干产品都一样
不同产品的配料和营养成分可能不同，产品配方调整后也可能发生变化。Tesco 建议查看当前产品包装，不要只依赖网站上的商品信息。
购买时请查看具体产品的配料、过敏原信息、糖含量、蛋白质含量和每份食用量。
品牌和零售商参考
Whitworths
Whitworths 无花果干是果干选择之一，Ocado 标出了其每份营养数据。
- Ocado 所列的 Whitworths 无花果干每 100 g 含 9.1 g 膳食纤维和 3.1 g 蛋白质。
- 同一商品信息显示，每 30 g 含 0.9 g 蛋白质。规划高蛋白餐食时，请留意每份数据。
M&S
M&S 软无花果干是另一款可以按相同食用量进行比较的无花果干。
- Ocado 所列的 M&S 软无花果干每 100 g 含 9.9 g 膳食纤维。
- 其标示的一把（30 g）含 0.8 g 蛋白质和 11.6 g 糖，不应将其计作主要蛋白质来源。
Tesco
Tesco Groceries 提供多种果干，包括杏干、椰枣、葡萄干、苏丹娜葡萄干、无花果干和西梅干。
- 多种水果品类让消费者可以比较不同的配料和产品形态。
- 请查看具体产品的蛋白质、糖含量和每份信息，不要把整个品类视为具有相同的营养构成。
Sunsweet
Sunsweet 英国官网提供以西梅为配料的餐食食谱。
- 规划餐食时，可以将西梅作为水果配料，并搭配单独选择的蛋白质食物。
- 决定如何搭配餐食前，请查看当前产品包装上的每份蛋白质含量。
Joybuy 商品推荐
以下商品包括枸杞干和坚果，可与餐食中的果干搭配食用。它们各有不同用途，请比较每份蛋白质含量，并查看每款产品包装上的配料信息，不要把它们视为可以互相替代的果干。
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Whitworths 核桃 110 g
核桃是可以与果干搭配食用的另一种坚果，并非果干的替代品。此款为 110 g 包装，请查看包装上的每份蛋白质含量和过敏原信息。
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Morrisons 核桃碎 150 g
核桃碎可以拌入含有果干的餐食中。此款为 150 g 包装，请根据标示的每份营养数据评估蛋白质含量，并在食用前查看过敏原信息。
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Morrisons Wholefoods 核桃仁 250 g
这款核桃仁适合搭配含有果干的餐食，但它本身并不是果干。此款为 250 g 包装。与其他坚果比较前，请查看实物包装上的最新蛋白质数据和过敏原信息。
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HUASEED 优选枸杞 80 g
如果想在餐食的果干部分加入枸杞，可以将包装上的每份蛋白质含量与其他选择进行比较。此款为 80 g 包装；决定搭配其他食物前，请查看配料和每份信息。
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BE&CHEERY 烘烤盐焗开心果 100 g
这款烘烤盐焗开心果是可与果干搭配食用的坚果，并非果干产品。此款为 100 g 包装。规划食用量时，请查看每份蛋白质含量、配料和过敏原信息。
常见问题
果干适合作为主要蛋白质来源吗？
不要想当然地认为适合：Ocado 所列的 Whitworths 无花果干每 30 g 仅含 0.9 g 蛋白质，M&S 软无花果干则含 0.8 g。请查看你选择的具体果干每份蛋白质含量，并单独规划主要蛋白质来源。
如何在高蛋白餐食中加入果干？
将果干作为定量的水果搭配，并另外选择蛋白质食物。英国营养基金会列出的植物性选择包括豆类、扁豆和鹰嘴豆；评估蛋白质摄入时，请根据实际搭配食物的食用量和营养信息进行计算。
在英国，多少果干算一份？
英国国家医疗服务体系（NHS）指出，30 g 果干计为每日 5 份蔬果中的 1 份，相当于约 80 g 新鲜水果。这个份量标准并不代表具体产品的蛋白质含量，因此还需单独查看产品标签。
果干最好搭配正餐一起吃吗？
英国国家医疗服务体系（NHS）建议在正餐时食用果干，而不是把它当作两餐之间的零食，以降低蛀牙风险。规划高蛋白餐食时，可以一起考虑水果和蛋白质食物的搭配，同时留意每种食物的食用量。
熟悉的果干产品也需要查看标签吗？
需要。Tesco 提醒消费者，食品配方可能调整，配料、营养信息或过敏原信息也可能随之变化。如果每份蛋白质含量、糖含量或过敏原适用性会影响你的选择，请查看当前产品包装。