哪些人适合选购一人份餐食？

独自用餐，不想留下剩菜

如果你只想准备一人份晚餐，而不是购买需要分着吃的菜品，可以先看产品标注的份数和包装重量，再确认烹饪方式是否适合你。

正在考虑高端风味餐食

零售商的高端或奢享系列可以帮你找到值得考虑的菜式，但在把某款产品当作一人份餐食，或认定它适用于你的烹饪设备之前，仍要仔细查看具体产品信息。

关注配料或营养信息

如果某些配料、过敏原或营养指标会影响你的选择，请对比正在考虑的餐食当前包装标签上的信息。系列名称不能代替这些具体信息。

首先要看哪些信息？

先根据分量和烹饪方式缩小选择范围，再对比具体产品的配料和营养信息，不要只看系列名称。

关注事项 查看内容 你的需求
分量 查看标注的份数和净重，并判断这道菜能否作为一顿完整的主餐，还是需要搭配其他食物。 我想买到足够作为一顿晚餐的分量，不想买到适合多人分享的菜品。
高端系列 查看具体菜式和包装规格。高端系列的名称并不能说明产品的份数、配料或营养信息。 菜式风格对我很重要，但具体包装仍需适合作为一人份餐食。
配料 查看具体包装上最新的配料和过敏原信息，包括预防性过敏原提示。 如果某种配料或过敏原会影响我的选择，我就不能只凭熟悉的产品名称或零售商系列来判断。
营养 用相同的计量方式对比相似餐食，例如按每 100 克或每份比较。若包装上有红黄绿营养标识，也要查看相关信息。 我想对比自己关注的营养指标。根据英国食品标准局与益普索北爱尔兰分部对 611 名北爱尔兰成年人的调查，49% 的受访者在购买食品时会主动参考红黄绿营养标识。调查访谈时间为 2024 年 9 月 16 日至 11 月 23 日；这一比例并非针对冷冻餐。
烹饪方式 确认包装是否提供适用于你所用设备的说明，以及是否注明可冷冻状态直接烹饪或需要先解冻，并遵循包装上的储存说明。 只有当我能按说明储存并采用指定方式烹饪时，这款餐食才适合我的日常安排。

选购时有哪些常见误区？

  • 以为标注高端的菜品一定是一人份

    Waitrose 列出了多款 400 克冷冻餐，M&S 则列出了一款 270 克的渔夫派，以及分量大得多的菜品。零售商名称和系列名称都不能说明具体分量。

    在不同菜式之间做选择前，先查看标注的份数和重量。

    如果包装分量超出一顿所需，可能会有食物需要储存或丢弃。

  • 把系列名称当作营养参考

    高端定位并不能说明餐食的盐、饱和脂肪、糖或其他营养指标。

    对比相似菜品的营养成分表，并统一按每 100 克或每份进行比较。

  • 只看分类页面了解产品信息

    分类页面可能不会列出挑选具体餐食所需的配料、过敏原和烹饪信息。

    购买前仔细查看具体产品信息，烹饪前也要再次确认包装上的最新信息。如果你有过敏原方面的顾虑，或设备使用受限，更要留意。

  • 凭猜测储存或烹饪餐食

    英国政府官网的家庭指南建议将冰箱温度保持在约 -18°C，并遵循包装上的储存说明。有关冷藏和冷冻的指南指出，除非制造商说明可以冷冻状态直接烹饪，否则食物应先彻底解冻再烹饪。

    请遵循你实际购买的餐食所附的烹饪方式和储存说明，不要直接套用其他产品的说明。

哪些零售商系列值得关注？

以下零售商系列都提供了可供挑选的冷冻餐，但仍需查看具体产品的分量和适用性。

Waitrose

Waitrose & Partners 列出了多款自有品牌冷冻即食餐，包装规格均为 400 克，包括牛肉千层面、农舍派和蔬菜千层面。

  • 这些 400 克菜品为独自用餐的消费者提供了可供评估的具体选择。
  • 请查看所选菜品标注的份数、配料和烹饪说明；商品列表并不能证明每个选项都属于高端系列。

Tesco

Tesco 的冷冻即食餐分类中，列有标注为一人份的 400 克餐食，以及一款 Tesco Finest 400 克牛肉千层面。

  • 一人份餐食的商品列表适合在重视分量时作为选购起点。
  • 本文提到的 Tesco Finest 冷冻千层面商品页面标注为缺货；请确认当前库存情况，也不要以为 Tesco 生鲜分类中的 Finest 餐食就是冷冻产品。

M&S

M&S 以优质配料为卖点介绍其冷冻即食餐，商品中既有 270 克的渔夫派，也有分量更大的派类和 M&S Collection 产品。

  • 这款 270 克的派规格较小，值得考虑是否适合作为一人份餐食。
  • 其他冷冻菜品的规格最高可达 1 千克，因此请查看具体包装，不要把整个系列都当作一人份产品。

Iceland

Iceland 设有专门的奢享冷冻即食餐分类，方便消费者寻找高端风味的冷冻菜式。

  • 通过这个分类，可以轻松找到主打奢享风味的冷冻餐。
  • 在将产品列入一人份餐食的备选清单前，请逐一查看份数、重量、过敏原和烹饪方式。

Joybuy 餐食推荐

这款 350 克鸡肉 Tikka 可作为一人份餐食的备选之一。决定是否将它列入冷冻餐候选清单前，请查看标注的份数和包装上的最新信息。

Myprotein 鸡肉 Tikka 350 克

Myprotein 鸡肉 Tikka 350 克

如果作为一人份餐食，请确认标注的份数和 350 克的包装规格是否符合你的食量。还要查看包装上最新的配料、过敏原信息、冷冻储存说明和烹饪方式。

在 Joybuy 查看

关于一人份冷冻餐的常见问题

怎么判断冷冻餐是否适合一个人吃？

查看包装上标注的份数和净重，再判断这道菜是否适合你的用餐需求。Waitrose 列出了多款 400 克冷冻餐，M&S 的产品规格则从 270 克的渔夫派到分量大得多的菜品都有。高端标签并不能说明分量是否合适。

高端标签能说明营养信息吗？

不能。高端标签并不能说明餐食的营养指标。请用相同的计量方式对比具体产品的营养标示，例如按每 100 克或每份比较；如果包装上有红黄绿营养标识，也可以据此查看标注的数值。

如果我需要避免某种过敏原，该怎么办？

每次购买时都要查看包装上的最新配料和过敏原信息。英国食品标准局说明，“可能含有”等预防性提示表示产品可能含有意外混入的过敏原；这类提示与配料表是分开的。

冷冻即食餐可以直接从冰箱取出烹饪吗？

只有当这款餐食的说明明确写明可以冷冻状态直接烹饪时，才能这样做。英国政府官网的冷藏和冷冻指南指出，其他情况下应先将食物彻底解冻，并建议在冰箱内解冻。

冰箱冷冻室应保持在多少度？

英国政府官网的家庭指南建议将冷冻室温度保持在约 -18°C。请遵循餐食包装上的储存说明和日期信息。