哪些人适合关注这一选择？

经常饮用牛奶的人

如果你会在饮品、麦片、燕麦粥或烹饪中加入牛奶，可以通过每 100 ml 的蛋白质含量进行比较，了解按平时的食用量计算，每种选择能提供多少蛋白质。

想比较营养成分的全脂牛奶爱好者

如果你偏爱全脂牛奶，同时也在规划整体摄入量，除了蛋白质含量，还应查看能量和脂肪含量，不要只根据蛋白质数值做决定。

考虑选择无乳糖或过滤牛奶的人

乳糖含量和储存说明可能会影响你的选择。仅凭“无乳糖”标签或过滤工艺，都无法判断牛奶的蛋白质含量更高。

选购时应该看什么？

先查看营养成分表，重点关注你实际会饮用的份量；再确认储存要求或乳糖需求是否会影响产品是否适合你。

关注要点查看内容你的需求
蛋白质 按每 100 ml 的含量进行比较。Waitrose & Partners 标注，SuperNutrio 高蛋白全脂牛奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质，Essential 全脂牛奶每 100 ml 含 3.5 g；还要考虑每次实际使用的牛奶量。 我希望从日常饮用的牛奶中摄取更多蛋白质，同时不把所有全脂牛奶的蛋白质含量都想当然地视为相同。
能量和脂肪 除了蛋白质，也要查看每 100 ml 的能量和脂肪含量。Waitrose & Partners 标注，SuperNutrio 每 100 ml 含 81 kcal，Essential 全脂牛奶每 100 ml 含 66 kcal；购买前请对照所选产品的最新标签。 如果我每天会多次饮用牛奶，就需要将其纳入整体饮食计划。
乳糖和过敏原 分别查看乳糖说明和牛奶过敏原声明。Waitrose & Partners 标注，Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品的乳糖含量低于 0.03%，并说明不适合牛奶过敏者饮用。 在选择乳制品前，我需要区分避免摄入乳糖和避免摄入牛奶蛋白质这两种需求。
保存时间 请针对具体产品，比较未开封保存期限、保质期和开封后的储存说明。Arla 表示，Cravendale 过滤全脂牛奶未开封时可保持新鲜长达三周；ASDA 标注，其 Cravendale 产品每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质。 牛奶有时会在我的冰箱里放上好几天，因此对我来说，储存说明比更高的蛋白质浓度更重要。

选购时容易忽略的问题

  • 以为所有全脂牛奶的蛋白质含量都一样

    即使饮用量相同，蛋白质含量的差别也可能很明显：Waitrose & Partners 标注，SuperNutrio 高蛋白全脂牛奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质，而 Essential 全脂牛奶每 100 ml 含 3.5 g。

    请查看准备购买的产品每 100 ml 蛋白质含量，再根据自己的日常饮用量进行换算。

  • 把“成熟”当作蛋白质含量的依据

    对于这里介绍的全脂牛奶，“成熟”并不能说明其蛋白质含量具体是多少。产品标签会标明过滤、无乳糖和高蛋白等不同特点。

    请结合营养成分表、储存说明和适用人群信息进行比较。

  • 混淆无乳糖牛奶与牛奶过敏者适用的产品

    去除或减少乳糖，并不意味着牛奶蛋白质也被去除。Waitrose & Partners 表示，Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品不适合牛奶过敏者饮用。

    如果你有牛奶过敏，请查看过敏原声明，不要仅仅因为产品无乳糖就将其作为替代品。

值得关注的牛奶品牌

SuperNutrio

主打高蛋白的全脂牛奶，可用于比较相同饮用量下的蛋白质摄入。

  • Waitrose & Partners 标注，其 SuperNutrio 鲜全脂牛奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质和 81 kcal。
  • 比较蛋白质含量时，也要留意能量：Waitrose & Partners 标注，其 Essential 全脂牛奶每 100 ml 含 66 kcal。

Cravendale

过滤全脂牛奶，适合关注产品所标注的未开封保存时间的消费者。

  • Arla 表示，其 Cravendale 过滤全脂牛奶未开封时可保持新鲜长达三周。
  • ASDA 标注，其 Cravendale 全脂牛奶每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质；过滤工艺不应被视为高蛋白的依据。

Waitrose Essential

可作为普通全脂牛奶的参考，方便比较营养成分表。

  • Waitrose & Partners 标注，其 Essential 英国散养全脂牛奶每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质、66 kcal 和 3.7 g 脂肪。
  • 与同一零售商列出的 SuperNutrio 产品相比，其每 100 ml 蛋白质含量较低。

Arla LactoFREE

如果你关注的是乳糖，而不是牛奶蛋白质是否适合饮用，可以考虑这款全脂牛奶饮品。

  • Waitrose & Partners 标注，其 Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品的乳糖含量低于 0.03%。
  • 产品信息说明，牛奶过敏者不适合饮用。

Joybuy 奶粉之选

如果你愿意用奶粉冲调牛奶，而不是购买可直接饮用的鲜全脂牛奶，这款全脂奶粉可以作为一种选择。判断是否符合你的蛋白质需求时，请比较冲调后饮品的营养成分。

NIDO Nestle 全脂速溶奶粉，900 g

NIDO Nestle 全脂速溶奶粉，900 g

如果你习惯用奶粉冲调饮品或用于烹饪，这款 900 g 全脂速溶奶粉或许适合你。它不是开封即饮的鲜牛奶。请按照包装上的冲调说明操作，并比较冲调后每份饮品的蛋白质和能量含量；如果你需要留意牛奶或大豆过敏原，也请查看过敏原声明。

Joybuy

常见问题

“成熟”能帮助你选择高蛋白全脂牛奶吗？

不能。对于本文介绍的全脂牛奶产品，“成熟”一词并不代表具体的蛋白质含量。请比较标签上每 100 ml 的蛋白质含量，再查看能量、脂肪，以及你需要关注的储存或乳糖信息。

普通全脂牛奶含有多少蛋白质？

不同产品的数值略有差异：Waitrose & Partners 标注，Essential 全脂牛奶每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质；ASDA 标注，Cravendale 过滤全脂牛奶每 100 ml 含 3.4 g。请查看所选产品包装上的信息，再将每 100 ml 的数值乘以你的实际饮用量。

高蛋白全脂牛奶的热量一定更低吗？

不一定。Waitrose & Partners 标注，SuperNutrio 高蛋白全脂牛奶每 100 ml 含 81 kcal，而 Essential 全脂牛奶每 100 ml 含 66 kcal。请结合所选产品和饮用份量比较这两项数值。

无乳糖全脂牛奶适合牛奶过敏者饮用吗？

不能仅凭无乳糖标签来判断。Waitrose & Partners 明确说明，其 Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品不适合牛奶过敏者饮用；请查看具体产品的过敏原声明。

过滤全脂牛奶可以保存多久？

请遵循具体产品包装上的保质期和储存说明。Arla 表示，Cravendale 过滤全脂牛奶未开封时最多可保存三周；Waitrose & Partners 表示，其自有过滤全脂牛奶未开封时最多可保存一个月，开封后可保存七天。这些期限仅适用于相应产品，并非所有过滤牛奶的通用储存标准。