适合哪些人？

每周采购的乳糜泻患者

请根据具体包装上的无麸质标识来选购，并确认其中的燕麦成分是否适合自己。英国乳糜泻协会指出，部分乳糜泻患者无法耐受燕麦中的一种蛋白质——燕麦醇溶蛋白（avenin）。

饮食需求各不相同的家庭

如果无麸质饼干与普通饼干一起食用，请分清包装，并避免含麸质的饼干碎屑掉到共用的摆放或食用区域。英国乳糜泻协会建议清洁台面和餐具，并避免使用沾有饼干碎屑的共用涂抹酱。

还需留意其他过敏原的消费者

无麸质不代表不含乳制品，也不代表适合坚果过敏者。这里提到的巧克力涂层消化饼干含有牛奶巧克力；Sainsbury’s 标注的无乳巧克力豆曲奇则附有坚果过敏警示。

选购时要检查什么？

先确认具体款式是否标注无麸质，再比较配料、饼干类型，以及本周采购时可选的包装规格。

关注事项检查内容结合自身需求
无麸质标识 请查看具体包装，不要只看品牌。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在销售时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。英国乳糜泻协会商业部门指出，“交叉麦穗”商标属于单独授权的标志。 我需要确认买对具体款式，不能想当然地认为同一品牌的所有巧克力饼干都无麸质。
燕麦及过敏原 分别查看燕麦、牛奶和坚果相关信息。英国乳糜泻协会指出，部分乳糜泻患者无法耐受燕麦中的燕麦醇溶蛋白；Sainsbury’s 标注的无乳巧克力豆曲奇附有坚果过敏警示。 除了无麸质，我还需要确认包装符合其他饮食要求。
饼干类型 可以比较巧克力涂层消化饼干和添加巧克力豆的曲奇。如果要分装零食，请留意包装形式：Nairn’s 表示，其巧克力豆燕麦饼干小点心采用独立小袋包装。 我可能想搭配茶饮吃涂层饼干、选择含巧克力块的曲奇，或选购方便分装的零食包装。
当前包装信息 请确认准备下单的包装重量、单价、配料和库存情况。旧商品页面或名称相似的产品，可能对应不同规格或配方。 每周采购时，我想比较当前实际在售的包装，而不是只参考上次的订单。

常见选购误区

  • 以为熟悉的品牌旗下所有款式都无麸质

    McVitie’s Penguin Original 和 Club Mint 的配料表均含小麦粉，Fox’s 公布的 Half Coated Milk Chocolate Cookies 配料表也含小麦粉。即使 McVitie’s 另有一款标注无麸质的牛奶巧克力 Hobnobs，也不代表其他产品的配方相同。

    请根据准备购买的具体饼干款式上的无麸质标识和配料表来选择。

  • 把无麸质当作完整的过敏原检查

    这里提到的无麸质巧克力消化饼干含有燕麦和牛奶巧克力。Sainsbury’s 标注的无乳巧克力豆曲奇含有无麸质燕麦粉，并附有坚果过敏警示。

    请查看食用者准备购买的具体包装上的燕麦、牛奶及过敏原信息。

  • 只参考旧包装或名称相似的网售商品

    Tesco 曾推出不同规格的无麸质巧克力消化饼干。Nairn’s 官网提供的巧克力豆饼干小点心配方，也与 Joybuy 上一款名称相似的商品不同。因此，仅凭商品名称不能判断两者完全相同。

    请比较当前包装重量和单价，并核对实际发货包装上的配料信息。

品牌与自有品牌参考

以下示例说明，选购时应关注具体款式，而不是只看包装正面的品牌名称。

McVitie’s

如果选择特定的无麸质牛奶巧克力 Hobnobs 款式，可作为熟悉的巧克力顶层饼干之选。

  • Tesco 将这款 Hobnobs 列为无麸质产品，配料表中标明含有无麸质燕麦和牛奶巧克力。
  • McVitie’s 公布的 Penguin Original 和 Club Mint 配料表含小麦粉；Hobnobs 的无麸质标识不适用于这两款产品。

Fox’s

提醒您逐款查看巧克力曲奇的配方，不要笼统地推断整个品牌的产品都符合要求。

  • Fox’s Burton’s Companies 列出的 Half Coated Milk Chocolate Cookies 含小麦粉。这一结论仅适用于该款产品，不代表 Fox’s 旗下所有产品。

Tesco

其自有品牌无麸质系列包括巧克力消化饼干和三重巧克力曲奇。

  • Tesco 将其 166 g Free From Chocolate Digestives 和 150 g Finest Free From Triple Chocolate Cookies 列为无麸质产品。
  • 列出的配方含有无麸质燕麦和乳制品成分；如需留意其他过敏原，请查看具体包装。

Sainsbury’s

其自有品牌无麸质产品包括巧克力涂层消化饼干和巧克力豆曲奇。

  • Sainsbury’s 将其巧克力豆曲奇列为无乳、无麸质产品；其列出的牛奶巧克力涂层消化饼干则不符合无乳要求。
  • 两款产品均含有无麸质燕麦；巧克力豆曲奇商品信息还提示，坚果过敏者不宜食用。

Nairn’s

其巧克力豆燕麦饼干小点心采用小袋包装，与巧克力涂层消化饼干类型不同。

  • Nairn’s 将其 160 g Chocolate Chip Oat Biscuit Breaks 描述为无麸质产品，并表示采用小袋包装。
  • 制造商表示，对燕麦醇溶蛋白有反应的人不适合食用该产品。不要假设它与名称相似的商品配方相同。

Joybuy 商品推荐

以下商品适合每周采购时考虑，包括燕麦饼干小点心和巧克力风味椰子马卡龙；它们与上文提到的超市消化饼干和曲奇属于不同类型。

Nairns 无麸质饼干小点心，厚切燕麦、黑巧克力与椰子味，160 g

Nairns 无麸质饼干小点心，厚切燕麦、黑巧克力与椰子味，160 g

如果您喜欢这种类型，可以考虑将这款燕麦饼干小点心加入每周采购清单。商品信息提示，对燕麦中的燕麦醇溶蛋白有反应的人不宜食用；产品也可能含有微量牛奶。

在 Joybuy 查看
Mrs Crimble's 无麸质大号巧克力马卡龙，6 个装

Mrs Crimble's 无麸质大号巧克力马卡龙，6 个装

这是一款椰子马卡龙，不同于消化饼干或巧克力豆曲奇。商品信息称其外层为巧克力风味，配料信息提示可能含有牛奶和坚果。

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选购与食用常见问题

英国饼干标注“无麸质”，是否意味着完全不含麸质？

不是。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。请确认准备购买的具体饼干款式带有相应标识。

无麸质燕麦饼干适合所有乳糜泻患者吗？

不一定。英国乳糜泻协会指出，无麸质饮食所选用的燕麦应标注为无麸质；该协会还提醒，部分乳糜泻患者无法耐受燕麦中的蛋白质——燕麦醇溶蛋白。如果这会影响您的选择，请查看具体包装上的燕麦信息。

无麸质饼干如何与普通饼干一起食用？

避免含麸质的饼干碎屑接触无麸质饼干及其摆放区域。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洁台面和餐具，并避免使用沾有饼干碎屑的共用涂抹酱。

收到的包装与网店商品描述不一致怎么办？

食用前请先查看实际收到的包装标签。Sainsbury’s 提醒，配料可能发生变化，并建议消费者不要只依赖网上的商品信息。如果仍无法确认产品是否适合食用者，请不要食用。

英国所有无麸质饼干都必须带有“交叉麦穗”商标吗？

不是。英国食品标准局规定了食品标注为无麸质的条件；英国乳糜泻协会商业部门则将“交叉麦穗”商标说明为一项单独授权的计划。如果您希望购买带有该标志的产品，请查看具体包装上是否印有此标志。