适合哪些人？

优先考虑公平贸易认证的消费者

你希望早餐喝的抹茶明确标注公平贸易认证，而不是仅凭有机或产地描述来判断。

忙碌的纯抹茶饮用者

你想选一款既能用水冲泡，也能加入牛奶或冰沙的抹茶粉，冲泡说明还要适合你的早晨节奏。

偏爱纯饮抹茶风味的人

你通常用水冲泡抹茶，希望获得能充分展现风味的冲泡建议。

选购时要看什么？

如果公平贸易认证是必要条件，先确认具体产品的认证信息，再选择适合早餐饮用方式的份量和冲泡方法。

通过公平贸易认证的纯抹茶

适合人群：购买条件之一就是产品必须通过公平贸易认证。Just Natural 的 Qi 有机抹茶粉商品页面标明，其抹茶原料通过公平贸易认证。

注意：下单前，请确认具体包装或当前商品页面上的认证信息。

适合调制饮品的有机抹茶

适合人群：你想选择份量明确的抹茶粉，用来制作拿铁或冰沙等饮品，而且不要求产品必须通过公平贸易认证。

注意：有机标注不能证明产品通过公平贸易认证；如果你需要这项认证，请另行确认是否有明确标注。

适合加水冲泡的典礼级抹茶

适合人群：你主要喝纯抹茶，并希望按照产品专属的冲泡方法来制作。

取舍：冲泡时可能需要按比例称量水和抹茶粉；仅有典礼级的描述，并不能证明产品通过公平贸易认证。

关注重点需要查看的内容你的需求
公平贸易认证 查看具体抹茶包装或商品页面上是否明确标注公平贸易认证。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志涵盖所有符合公平贸易认证条件的原料。 我希望所购买的抹茶本身通过认证，而不是只有有机标注，或对其他茶叶作出公平贸易声明。
早晨冲泡方式 确认产品是否为纯抹茶粉，并查看冲泡说明中建议使用的抹茶粉和水的用量。Clearspring 建议取 1g 抹茶粉，加入 30ml 热水或其他饮品；JING 建议每杯 160ml 饮品使用 1.5g 抹茶粉。 按份量冲泡能让我在上班前轻松复刻同一杯饮品，无论是加水、加牛奶还是加入冰沙都可以。
饮用方式 查看产品建议的冲泡方式，以及是否提供水温说明。JING 建议其典礼级抹茶使用 70°C 的水冲泡。 如果我用水冲泡抹茶，冲泡建议对我很重要；如果做拿铁或冰沙，我则希望抹茶粉适合相应配方。
咖啡因信息 查看具体产品的咖啡因含量和每份用量；比较不同产品前，先确认两者是否按相同的抹茶粉克数计算。 搭配其他含咖啡因饮品考虑时，我想知道每杯抹茶具体用了多少粉。

常见选购误区

  • 把有机或典礼级标注当作公平贸易认证的证明

    这些描述分别指向产品的不同特点。抹茶粉可能符合你偏好的冲泡方式，却未必满足公平贸易认证的要求。

    请查看具体抹茶产品上的公平贸易标注。如果是混合产品，还要确认该声明涵盖哪些原料。

  • 没考虑自己的饮用方式就选择典礼级抹茶

    如果产品建议加水冲泡，其冲泡说明可能不适用于牛奶饮品或冰沙。

    根据你常用的配方和份量说明来选择；如果在意公平贸易认证，请将认证信息与等级描述分开确认。

  • 以为零售商对茶叶的声明适用于所有抹茶产品

    针对某个茶叶系列的声明，并不能证明另一款抹茶包装产品或咖啡馆饮品通过了认证。

    请阅读具体抹茶产品的原料和认证信息，不要仅凭零售商对整个系列的声明作判断。

  • 比较咖啡因含量时忽略每份用量

    如果两款产品每份所含的抹茶粉克数不同，只比较每份咖啡因含量就很难得出准确结论。

    查看每份建议使用的抹茶粉克数；尽可能按照相同的计算基准比较具体产品的咖啡因含量。

相关品牌参考

以下示例展示了不同的产品标注和冲泡方式；仅凭品牌名称，无法确认某款具体抹茶产品通过了公平贸易认证。

Qi

Just Natural 的 Qi 有机抹茶粉 40 g 商品页面标明，其原料为 100% 有机种植的公平贸易认证抹茶绿茶粉。

  • 该商品页面明确标注这款产品既有机，也通过公平贸易认证。
  • 下单前请核对当前包装和商品页面信息。

Clearspring

Clearspring 将其有机日本抹茶绿茶粉介绍为适合调制饮品和居家使用的抹茶粉。

  • 其冲泡说明建议取 1g 抹茶粉，加入 30ml 热水或其他饮品。
  • 如果公平贸易认证是必要条件，请查看具体产品是否有明确标注，不要只依据有机描述作判断。

JING

JING 将其有机典礼级抹茶定位为适合加水冲泡的饮品。

  • JING 建议每杯 160ml 饮品使用 1.5g 抹茶粉，并用 70°C 的水冲泡。
  • 典礼级和有机描述都不能证明这款产品通过了公平贸易认证。

M&S

M&S 对其茶叶作出了公平贸易声明，同时也单独介绍了旗下咖啡馆供应的 PerfectTed 抹茶饮品。

  • 对于关注热饮相关标注的消费者来说，其茶叶声明可作为参考信息。
  • 但仅凭这一声明，无法证明某款具体产品或咖啡馆饮品中的抹茶通过了公平贸易认证。

Joybuy 抹茶推荐

以下 Joybuy 商品包括有机抹茶粉和独立小包装，适合不同的早餐冲泡方式。如果公平贸易认证是必要条件，请在选购前查看具体产品包装或当前商品页面，确认是否有明确标注。

OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30g

OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30g

这款抹茶粉适合按份量冲泡早餐饮品，可搭配水或牛奶。产品标注为 30g 有机抹茶礼盒；冲泡时建议过筛并用茶筅搅打。

如果你要求公平贸易认证，请确认这款具体产品是否有明确标注。

在 Joybuy 查看
OMGTea 有机抹茶 AAA+，30g

OMGTea 有机抹茶 AAA+，30g

如果你习惯用水冲泡抹茶，可以考虑这款产品。它为 30g 有机抹茶粉；冲泡时建议先过筛，再用茶筅搅打。

如果公平贸易认证是你的选购条件，请查看这款具体产品的认证信息。

在 Joybuy 查看
Perfectted 抹茶粉独立小包装，每包 1.5g

Perfectted 抹茶粉独立小包装，每包 1.5g

每包 1.5g，份量预先分装，适合早晨不想称量散装抹茶粉时使用。

不同商品包装的描述可能有所不同，下单前请确认小包装总数。如果公平贸易认证是必要条件，请查看具体产品上的相关标注。

在 Joybuy 查看

常见问题

如何判断抹茶是否通过公平贸易认证？

查看具体包装或当前商品页面上是否有明确的公平贸易认证标注。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志意味着所有符合公平贸易认证条件的原料均已通过认证；有机认证和日本产地则是另外两项声明。

日本有机抹茶就一定是公平贸易产品吗？

不是。有机或产地标注不能证明产品通过了公平贸易认证。如果这是你的购买条件，请确认你准备购买的抹茶有明确的公平贸易认证标注。

怎样才能稳定复刻工作日的抹茶饮品？

按照抹茶粉自身的份量说明冲泡，并选择适合你平时饮用方式的做法。Clearspring 建议取 1g 抹茶粉，加入 30ml 热水或其他饮品；JING 则建议每杯 160ml 饮品使用 1.5g 抹茶粉，并将水温控制在 70°C。

如何比较抹茶包装上的咖啡因信息？

查看具体产品的咖啡因含量，以及每份饮品所用的抹茶粉克数。尽可能按照相同的每份用量或每克抹茶粉含量进行比较，不要把某款产品的数据当作所有抹茶的通用数值。

零售商对公平贸易茶叶的声明也适用于其抹茶吗？

不一定。M&S 对其茶叶作出了公平贸易声明，但其单独介绍咖啡馆抹茶的文章，并不能证明该抹茶通过了公平贸易认证。请查看具体抹茶产品或饮品的信息，不要将系列中其他产品的声明套用到它身上。