这类选择适合哪些人？

根据公平贸易声明选购的人

如果公平贸易采购情况会影响你的软糖选择，请仔细查看具体商品包装上的声明。公平贸易基金会表示，经典的 FAIRTRADE 标志涵盖可获得公平贸易认证的原料；如果标志指向某种特定原料，则应结合标志所提及的原料来理解。

喜欢搭配茶饮享用传统软糖的人

香草、凝脂奶油和巧克力口味各有特色，适合与亲友分享。可以按喜好选择，但在称其为公平贸易产品前，请先查看商品包装上的说明：巧克力外层或零售商整体的公平贸易产品系列，都不能证明这款软糖符合公平贸易标准。

为客人检查食品信息的人

如果客人有过敏情况，端上桌前请逐一查看每款软糖或巧克力当前包装上的配料表、特别标示的过敏原以及预防性提示。乳制品或巧克力口味的产品，以及含有坚果、花生、大豆或其他相关成分的产品，都需要留意。

购买前要检查什么？

先想清楚你的要求是针对软糖本身，还是也可以通过另外搭配标注为公平贸易的茶或巧克力来满足。

关注重点 检查内容 你的需求
软糖上的声明 查看当前软糖包装上是否有公平贸易标志或针对该产品的明确说明。公平贸易基金会表示，经典的 FAIRTRADE 标志涵盖可获得公平贸易认证的原料。 我希望公平贸易声明适用于要招待客人吃的软糖，而不只是同一家店里的其他商品。
声明涵盖的原料 如果包装上有“公平贸易原料”标志，请查看旁边标明的具体原料。不要以为这项声明涵盖巧克力软糖配方中的所有原料。 我尤其关注可可，因此想确认声明指的是可可，还是更广泛地描述了整款产品。
质量平衡 留意有关可可或糖的质量平衡说明。Waitrose & Partners 的一款公平贸易巧克力商品页面说明，这些原料可能按照质量平衡模式与未经认证的原料混合；这并不能证明单个包装中的原料经过物理隔离。 如果原料的处理方式对我很重要，我会阅读包装上的采购说明，而不会只凭标志自行推断。
茶歇搭配方式 可以选择本身带有明确公平贸易声明的软糖，也可以搭配单独标注为公平贸易的茶或巧克力。请分别核对每件商品的声明。 我可能会先选择喜欢的软糖口味，再另外搭配公平贸易茶或巧克力；如果软糖本身没有相关声明，我不会称它为公平贸易产品。
配料与过敏原 上桌前请查看实物包装上的配料、特别标示的过敏原以及任何“可能含有”提示。英国食品标准局说明，预包装直接销售食品的配料表中，过敏原成分必须以醒目方式标示。 如果客人有过敏情况，我需要查看实际供应的包装信息，包括对客人可能重要的预防性提示。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为巧克力软糖就是公平贸易产品

    巧克力口味只能说明产品含有巧克力或可可成分，并不能说明这些原料的采购来源或认证情况。

    在称其为公平贸易产品前，请查看具体软糖包装上的公平贸易标志或针对该产品的明确采购说明。

  • 把原料标志误认为是对整款软糖的声明

    如果标志只说明某种原料来自公平贸易采购，就不能据此认定成品软糖中的所有原料都符合相同标准。

    请查看“公平贸易原料”标志旁边注明的原料。如果你的要求涵盖所有可获得认证的原料，请留意经典的 FAIRTRADE 标志及其适用说明；公平贸易基金会表示，该标志涵盖可获得认证的原料。

  • 忽略质量平衡说明

    质量平衡说明会影响你对原料是否经过物理隔离的判断。Waitrose & Partners 在一款公平贸易巧克力商品页面上表示，可可和糖可能按照质量平衡模式与未经认证的可可和糖混合。

    如果原料是否经过物理隔离会影响你的选择，不要以为仅凭标志就能确认这一点；请阅读产品的采购说明。

  • 把商品页面当作最终的过敏原检查依据

    实际要供应的包装上可能有会影响客人过敏判断的配料信息或预防性提示。

    上桌前请检查实物包装，包括配料表、特别标示的过敏原以及任何“可能含有”提示。

哪些品牌和零售商值得关注？

以下品牌和零售商可供你选购软糖，或寻找单独标注为公平贸易的搭配食品；零售商拥有公平贸易产品系列，并不能证明其销售的每款软糖都符合公平贸易标准。

Thorntons

Thorntons 介绍了以马达加斯加香草和正宗凝脂奶油制成的软糖，也提供裹有巧克力的款式。

  • 如果你想从传统软糖风味入手，为茶点或礼物挑选商品，可以考虑这个品牌。
  • 请查看具体软糖包装上的公平贸易声明；裹有巧克力并不能证明产品符合公平贸易标准。

M&S

M&S 提供多种软糖，包括巧克力软糖和纯素海盐焦糖软糖。其更广泛的食品系列中也有公平贸易茶。

  • 可以分别挑选软糖和茶，一次购齐茶歇所需。
  • 茶的公平贸易声明不能套用到软糖上；请分别查看每件商品的包装。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供公平贸易巧克力，其中一款标明使用公平贸易可可、糖和香草，并说明了质量平衡相关信息。

  • 如果你想搭配单独标注的巧克力，可以关注这个品牌。
  • 公平贸易巧克力商品页面不能证明 Waitrose 的软糖产品也符合公平贸易标准。

Tesco

Tesco 的公平贸易搜索结果中包含茶，可作为搭配另行挑选的软糖时的选择。

  • 具体茶商品页面提供了可供核实的饮品公平贸易声明。
  • 称软糖为公平贸易产品前，请先查看其自身包装。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 表示，其销售的公平贸易认证产品包括茶、咖啡和糖。

  • 可以另外挑选带有公平贸易标注的茶，搭配茶点一起享用。
  • 该品牌更广泛的产品系列并不能证明某款软糖符合公平贸易标准；请查看其包装。

适合茶歇的巧克力选择

以下 Joybuy 商品是适合搭配茶点的巧克力棒，并非软糖产品。购买时请查看当前包装上的公平贸易说明，再判断其原料是否符合相关声明。

Tony's Chocolonely Ben & Jerry's 黑巧牛奶巧克力软糖布朗尼味 180 g 巧克力棒

Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 黑巧牛奶巧克力软糖布朗尼味 180 g

这款巧克力棒含有软糖布朗尼块，适合作为巧克力搭配食品，而不是软糖。商品介绍中提到了公平贸易可可；选购时请查看当前包装上的标志及其涵盖范围，再决定是否依据该声明购买。

商品页面标明含有牛奶、大豆和小麦，并提示可能含有鸡蛋、坚果和花生。若要提供给对这些过敏原敏感的人食用，请先查看包装。

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Tony's Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g 巧克力棒

Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g

这款加入焦糖和海盐的牛奶巧克力适合作为单独搭配食品，并非软糖。请查看当前包装，确认公平贸易说明涵盖哪些原料。

商品页面标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有含麸质的谷物、鸡蛋、坚果和花生。若要提供给对这些过敏原敏感的人食用，请先查看包装。

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关于公平贸易软糖的常见问题

巧克力软糖自然就算公平贸易产品吗？

不算。巧克力口味和零售商整体的公平贸易产品系列，都不能证明某款软糖符合相关标准。请查看当前包装上是否有适用的标志或针对该产品的采购说明。

软糖上的不同公平贸易标志该如何理解？

请结合标志旁的说明一起判断。公平贸易基金会表示，经典的 FAIRTRADE 标志涵盖可获得公平贸易认证的原料。如果看到“公平贸易原料”标志，请确认它指的是哪种原料，不要以为声明涵盖了整个配方。

“质量平衡”是否意味着我买到的包装中的可可经过了物理隔离？

不要仅凭这项说明就认定原料经过物理隔离。Waitrose & Partners 在一款公平贸易巧克力商品页面上解释，可可和糖可能按照质量平衡模式与未经认证的可可和糖混合。如果这一点会影响你的选择，请阅读所购商品上的说明。

给有过敏情况的客人供应软糖或巧克力前，要检查什么？

请查看准备供应的实物包装，包括配料、特别标示的过敏原以及任何“可能含有”提示。做出判断时，不要用零售商网页代替当前包装信息。

没有公平贸易声明的软糖，可以搭配公平贸易茶或巧克力吗？

可以。根据软糖本身的特点进行选择，并核对另外搭配的茶或巧克力上的公平贸易声明。Tesco 和 Waitrose & Partners 等零售商的商品页面会标明公平贸易搭配食品，但这些声明并不会让软糖本身成为公平贸易产品。