优先考虑公平贸易认证的抹茶消费者
如果你购买午餐饮品时必须考虑认证，请核实具体的成品。Fairtrade International 表示，其标志仅授权用于特定产品，因此仅有机声明或零售商的一般采购政策并不足以证明产品获得认证。
适合哪些人？
想快速制作午餐拿铁的人
如果你通常会加入牛奶或其他配料，可以根据休息期间需要的操作步骤，比较抹茶粉和即饮拿铁等产品形式。JING 将适合调饮的抹茶与主打纯饮的仪式级抹茶区分开来；公平贸易认证情况则需要另外确认。
喜欢纯饮抹茶的人
如果你会用水调制抹茶，那么冲泡说明和这款抹茶粉标注的风味特点，可能比制作拿铁是否方便更重要。主打仪式级抹茶，本身并不能证明产品获得了公平贸易认证。
选购时要看什么？
在比较适合午休时享用的冲泡方式和饮品形式之前，先确定公平贸易认证是否为必选条件。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 公平贸易认证 | 查看具体成品上是否有 FAIRTRADE 标志，或确认其产品许可。Fairtrade International 表示，该标志仅授权用于特定产品；有机认证和零售商的茶叶政策解决的是不同问题。 | 公平贸易认证是我的购买条件，因此我需要确认实际要买的这款抹茶获得了认证。 |
| 午休时的冲泡方式 | 比较需要打茶筅的抹茶粉、独立包装的拿铁冲调粉和即饮产品。按照所选产品的说明操作：例如，Clearspring 建议将 1 g 高端抹茶粉与 30 ml 热水或其他饮品一起搅打均匀。 | 午休时间短，所以我很在意制作步骤的多少。 |
| 饮用形式 | 想好你是要纯饮抹茶，还是加入牛奶或其他配料。JING 介绍其仪式级抹茶口感更顺滑、回味更甜；其料理用抹茶则主打加入饮品后风味依然突出。 | 我通常会做拿铁，或者想用水冲调抹茶；选择抹茶粉的理由各不相同。 |
| 产品类型 | 仔细查看完整商品名称和配料表。抹茶拿铁冲调粉、即饮拿铁和绿茶茶包，与纯抹茶粉并非同一种产品形式。 | 如果改喝公平贸易绿茶，我可以接受换一种饮品，而不会把它当作抹茶的替代品。 |
| 咖啡因与配料 | 查看具体产品的每份信息和配料表，尤其是复合拿铁饮品或速溶冲调粉。不要将一款抹茶粉的食用建议套用到其他产品上。 | 我想了解午餐饮品中含有什么，以及每次会用多少产品。 |
避免这些选购误区
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把“有机”当成“公平贸易认证”
有机种植和公平贸易产品许可代表不同属性。一包抹茶可以标明产地和有机认证，却没有获得公平贸易认证。
如果公平贸易认证对你很重要，请在选购前确认具体成品带有 FAIRTRADE 标志，或已获得相应产品许可。
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认为零售商的茶叶政策适用于所有抹茶商品
Waitrose 将公平贸易绿茶与抹茶产品分开列出。其自有品牌茶叶承诺，不能证明另一款商品或第三方品牌产品的认证情况。
请查看具体商品页面和包装，尤其是绿茶品类中既有茶包又有抹茶产品时。
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只因为要做拿铁就选择仪式级抹茶
JING 主打纯饮仪式级抹茶，并将其与更浓郁、适合加入牛奶或其他配料的抹茶区分开来。仅凭产品标签，无法判断这款抹茶粉是否适合你平时的冲泡方式。
根据自己最常喝的饮品来选择，再单独确认公平贸易认证情况。
品牌与零售商信息
以下品牌产品系列和零售商政策可帮助你了解选购时需要核实的内容；提到某个品牌或零售商，并不代表其提供的每款抹茶都获得了认证。
Clearspring
Clearspring 称，其高端抹茶粉为 100% 有机宇治抹茶，产自京都，可用于制作饮品和烹饪。
- 产品说明建议先取 1 g 抹茶粉，加入 30 ml 热水或其他饮品冲调。
- 请查看具体包装上的公平贸易认证信息，不要将有机或产地声明当作认证证明。
JING
JING 将适合纯饮的仪式级抹茶，与适用于拿铁及其他混合饮品的抹茶区分开来。
- 这样的区分有助于你根据午餐饮品是只加水，还是还会加入其他配料来做选择。
- 其有机和日本产地说明本身并不能确认产品获得了公平贸易认证。
M&S
M&S 表示，其茶叶和咖啡均获得公平贸易认证。
- 如果你考虑的茶叶属于该政策所涵盖的范围，其采购声明就具有参考价值。
- 请单独查看具体抹茶商品页面和包装；更广泛的茶叶声明并未指出某款抹茶获得了公平贸易认证。
Waitrose
Waitrose 表示，自 2020 年起，其所有自有品牌茶叶均获得公平贸易认证。
- 其绿茶商品页面将公平贸易 Clipper 茶叶与单独列出的抹茶产品区分开来。
- 自有品牌承诺或公平贸易茶包商品页面，均不能证明另一款抹茶产品的认证情况。
Joybuy 抹茶饮品推荐
以下为适合短暂午休时饮用的独立包装或即饮抹茶拿铁，并非已确认获得公平贸易认证的抹茶产品。如果你特别看重认证，请在购买前查看具体包装。
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OMGTea 香草抹茶拿铁冲调包，6 袋 × 12 g
独立包装适合午餐时快速调制拿铁，不必称量散装抹茶粉。请查看包装上的冲调说明和配料表；如果你需要留意燕麦成分，尤其要仔细核对。如有公平贸易认证要求，请确认这款具体产品是否获得认证。
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PerfectTed 香草抹茶拿铁，4 瓶装
这款燕麦拿铁开瓶即饮，适合午餐时不想冲调抹茶粉的情况；它并非纯抹茶。请查看包装上的咖啡因和配料信息；如果公平贸易认证是购买条件，请确认这款商品本身是否获得认证。
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Nittoh 红茶速溶抹茶欧蕾，8 条装，96 g
独立小包装让你在短暂休息时也能快速冲调一杯抹茶饮品；可查看包装上的冷热冲调说明。如果你需要留意牛奶或阿斯巴甜成分，请检查配料表；如有需要，也请确认这款冲调粉是否获得公平贸易认证。
常见问题
日本产有机抹茶算公平贸易认证产品吗？
不算。有机属性和日本产地都不能证明产品获得了公平贸易认证。Fairtrade International 表示，FAIRTRADE 标志仅授权用于特定产品，因此请查看具体抹茶包装或其产品许可信息。
零售商的公平贸易茶叶政策涵盖其列出的所有抹茶吗？
不要想当然地认为是这样。Waitrose 的绿茶商品页面将公平贸易茶叶和抹茶作为不同产品列出；请查看具体抹茶商品页面和包装，而不要把零售商的整体政策套用到另一款商品上。
午餐时间做拿铁，应该考虑哪种抹茶？
可以考虑适合加入牛奶或其他配料的抹茶粉或冲调粉。JING 将主打纯饮的仪式级抹茶，与风味更浓郁、适合加入混合饮品的抹茶区分开来。公平贸易认证情况需要另行确认。
怎样快速冲调一份抹茶粉？
请按照所选抹茶粉的说明操作。Clearspring 建议将 1 g 高端抹茶粉与 30 ml 热水或其他饮品一起搅打均匀；这只是针对其产品的建议，并非适用于所有抹茶粉或拿铁冲调粉的通用方法。
如果我在意午餐时摄入的咖啡因，应该检查什么？
请查看具体抹茶粉或即饮产品的每份用量和咖啡因信息。抹茶粉、速溶冲调粉和即饮拿铁的每份规格可能不同，因此不能将一款产品的说明直接套用到另一款产品上。