负责采购办公室共享零食的管理人员
如果同事会自行取用零食，独立包装的小条装可能更方便分发。请备好最新的产品信息，让大家在食用前查看配料和过敏原声明。
本文适合哪些人？
有 Fairtrade 采购要求的采购团队
请核对具体产品及其 Fairtrade 标志，不要只依赖笼统的道德采购声明，也不要默认同一品牌的每款巧克力都通过相同认证。
一起分享黑巧克力的小团队
如果能妥善管理分食，并将原包装留在巧克力旁，大块装也适合团队共享。可以根据口味选择可可含量，但 Fairtrade 认证情况需要另外核实。
购买前要检查什么？
先明确办公室的采购要求，再选择合适的包装形式，并检查当前包装上的信息是否符合团队成员的过敏原需求。
| 考量重点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| Fairtrade 认证范围 | 查看具体产品上的标志。Fairtrade Foundation 表示，经典标志适用于可获得 Fairtrade 认证的成分；Fairtrade 原料标志则会注明以 Fairtrade 条件采购的具体成分。 | 我需要确认整款产品是否符合我们的 Fairtrade 要求，还是只有标明的某种原料（如可可）符合要求。 |
| 其他可可采购声明 | 确认品牌所声明的具体计划或认证。不要将负责任采购之类的表述等同于 Fairtrade 标志。 | 我们的政策可能允许其他采购方式，但我需要记录具体巧克力产品的声明内容。 |
| 包装形式 | 查看独立包装小条的数量和规格，或考虑如何分食大块装。共享巧克力时，请将当前包装留在旁边。 | 同事可能会自行取用零食，因此我希望选择一种能让大家方便查找产品信息的包装形式。 |
| 过敏原信息 | 查看具体口味当前包装上的配料表和预防性提示。黑巧克力或标注适合素食者，都不能说明产品适合所有过敏人群。 | 有相关需求的同事应在选择零食前查看对应产品信息；我不能假设同一款巧克力适合所有人。 |
办公室共享零食采购有哪些常见问题？
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把所有道德可可采购声明都当成 Fairtrade 认证
品牌的采购计划可能符合更广泛的采购政策，但并不能证明某一款巧克力带有 Fairtrade 标志。
如果采购要求明确规定需要认证，请说明可接受的标志或原料认证范围，并逐一核对所选产品。
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把没有标签的巧克力块放进公用容器
这样一来，同事可能无法确认自己取用的巧克力所含配料或过敏原提示。
共享大块巧克力时，请将当前包装放在旁边；也可以选择独立包装，并在补充零食时保留产品信息。
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以为黑巧克力或素食巧克力适合所有过敏人群
本文提到的黑巧克力产品在过敏原排除项和预防性提示上各不相同，其中包括牛奶或坚果相关警告。
请根据有相关需求的同事的情况，逐款核对当前包装。不要用口味描述或素食声明代替过敏原信息。
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将办公室零食建议用于提供给学生的食品
英格兰教育部的学校食品指南涉及整个上学日内的食品，包括糖果类食品。普通办公室零食与学校场景下提供的食品，采购要求并不相同。
如果巧克力是供学生食用的，请在下单前核实适用于该场景的规定，不要只采用办公室零食的筛选标准。
哪些品牌声明值得关注？
品牌信息有助于缩小选择范围，但仍需核对具体产品的 Fairtrade 认证范围和过敏原信息。
Divine
Divine Chocolate 列出了一款 30 条装的黑巧克力，每条 35 g，可可固形物含量至少为 70%，并表示产品使用 Fairtrade 可可和糖。
- 独立包装的小条装便于按份发放给办公室同事。
- 所列产品注明可能含有牛奶、麸质和坚果；发放给有相关需求的同事前，请查看当前包装。
M&S
M&S 表示，其所列的 75% 和 85% 黑巧克力使用 Fairtrade 可可，适合考虑由小团队分享大块装巧克力。
- 这两款产品标注了不同的可可含量。
- 两款产品页面均注明不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人群。分食时，请将当前包装留在旁边。
Lindt
Lindt 将自己的 Farming Program 描述为一项负责任的可可采购标准。这项品牌声明并不能证明某款巧克力获得了 Fairtrade 认证。
- 如果采购政策允许考虑 Fairtrade 以外的方案，这项具体计划可供采购人员评估。
- Lindt 所列的 EXCELLENCE Dark 99% 黑巧克力注明可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻。
Montezuma's
Montezuma's 表示其可可经过认证，但所列品牌声明没有说明具体的认证计划。其所列 FitzRoy 巧克力可可含量为 74%，并标注为有机和纯素。
- 这款 74% 黑巧克力可作为比较可可含量和配料时的明确选择。
- 不要将品牌的认证声明理解为 Fairtrade 声明。所列产品注明可能含有牛奶、坚果和花生。
Hotel Chocolat
Hotel Chocolat 介绍了其在圣卢西亚的可可种植园，以及与农户直接合作的情况。这些属于品牌自己的采购声明，并非某款产品获得 Fairtrade 认证的标志。
- 如果办公室政策允许评估直接采购声明，其所述采购方式或许值得关注。
- 如果采购要求规定必须获得 Fairtrade 认证，请核对具体产品上是否有相应标志，不要只依赖品牌的采购说明。
Green & Black's
如果办公室考虑采购 Green & Black's，请根据具体在售产品作出判断，不要想当然地认为该品牌所有产品都获得 Fairtrade 认证。
- 将产品纳入办公室采购清单前，请检查包装上的 Fairtrade 标志、原料认证范围和过敏原信息。
Joybuy 上的黑巧克力选择
以下产品可作为办公室共享零食的备选。决定是否符合办公室要求前，请查看当前包装上的 Fairtrade 标志、包装形式和过敏原信息。
图片暂不可用
Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g
这款 100 g 巧克力适合考虑由专人分配、并将包装留在共享巧克力旁的场景。产品说明标注可可固形物含量至少为 85%，并分为 5 份，每份 20 g；同时声明可可采用 Fairtrade 方式采购。请查看当前包装上的标志及其原料认证范围。产品说明还提醒，巧克力可能含有麸质、牛奶、坚果和花生。
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Tony's 黑巧克力 180 g
如果办公室适合共享大块装巧克力，可以考虑这款 180 g 产品。产品说明标注可可固形物含量至少为 70%，并表示其可可浆、糖和可可脂的交易符合 Fairtrade 标准；请查看当前包装上的标志和具体认证范围。产品信息列出了大豆，并提示可能含有麸质、鸡蛋、牛奶、花生和坚果。如果需要独立分装，请确认包装形式是否合适。
图片暂不可用
Divine 70% 覆盆子黑巧克力 90 g
这款 90 g 覆盆子黑巧克力与 Divine 的 30 条装、每条 35 g 的产品并非同一款。产品说明标注可可固形物含量至少为 70%，并声明使用 Fairtrade 可可和糖；购买前请确认当前包装上的标志。尽管产品文字称其适合纯素者，产品信息仍列有牛奶，并提示可能含有麸质和坚果。提供给同事前，请检查包装并确认分食形式合适。
常见问题
巧克力上的两种 Fairtrade 标志分别代表什么？
据 Fairtrade Foundation 介绍，经典 Fairtrade 标志表示产品中可获得 Fairtrade 认证的成分均已获得认证。Fairtrade 原料标志则标明某种特定的 Fairtrade 采购原料，例如可可。请查看标志旁的文字，确认具体涵盖范围。
负责任可可采购计划是否意味着巧克力通过了 Fairtrade 认证？
不是。品牌采购计划和 Fairtrade 标志表达的是不同的声明。如果办公室要求产品获得 Fairtrade 认证，请核对具体产品当前包装上的标志，并确认原料认证范围符合采购要求。
办公室应该选独立包装的小条装，还是大块装？
如果同事自行取用，独立包装的小条装可能更方便；Divine Chocolate 所列包装每盒有 30 条，每条 35 g。大块装也适合由专人管理分食，但要将当前包装留在旁边，方便同事查看配料和过敏原信息。
选购黑巧克力时需要关注哪些过敏原信息？
请查看具体产品当前包装上的配料表、过敏原声明和预防性提示。本文所列产品的警告各不相同；仅凭黑巧克力描述或纯素声明，无法判断产品是否适合所有过敏人群。
英格兰的学校食品标准适用于普通办公室零食吗？
英格兰教育部的学校食品指南适用于学校提供的食品，包括整个上学日内的糖果类食品；它并不是办公室零食采购规定。如果巧克力是供学生食用，而非普通办公室零食，请在下单前核实适用于该场景的现行学校食品要求。