这篇内容适合谁？

希望选购 Fairtrade 认证巧克力的派对主人

如果您打算称巧克力为 Fairtrade 公平贸易产品，请逐一查看每款产品的认证标识和采购说明，不要只依赖品牌笼统的道德采购声明。Fairtrade International 说明，其标识适用于符合 Fairtrade 条件采购的原料。

想为宾客准备不同口味黑巧克力的派对主人

派对桌上可以同时摆上可可含量为 70–75% 的巧克力，以及适合偏爱高可可含量宾客的 85% 选项。您可以选择掰开整块巧克力供大家分享，也可以准备独立包装的小份装。

需要留意饮食需求和过敏原信息的派对主人

即使是黑巧克力或标注为纯素的巧克力，也可能附有过敏原提示。上桌前请查看具体产品包装，并将配料和注意事项信息留给宾客查阅。

购买前要看什么？

先确认您需要的采购认证，再决定适合的分享形式。每款巧克力的风味和过敏原信息都应单独核对，不要以为同一品牌旗下的产品信息完全相同。

关注重点检查内容您的需求
Fairtrade 认证 查看具体产品包装上是否印有 FAIRTRADE 标识。仔细阅读箭头标注、特定原料名称或采购说明，确认认证涵盖的内容；不要把品牌采购计划等同于产品认证。 我希望能准确地向宾客说明选择这款巧克力的原因，因此产品本身的采购认证对我很重要。
分享形式 查看独立包装小份装的数量和单份重量，或计划掰开分享的巧克力重量。若提供拆封后的巧克力，请一并保留配料信息。 宾客会把巧克力带走，还是会在品鉴盘上分享？不同安排适合不同的包装形式。
可可含量和风味 对比包装标示的可可含量，并逐一查看水果、辣椒等添加配料。如果宾客口味不同，可以将高可可含量巧克力单独摆放。 我更愿意清楚标明不同风味，让宾客自行选择，而不是默认所有人都喜欢同一种可可含量。
过敏原 阅读包装上的最新配料表、过敏原提示及具体的无某种成分声明。调味款和原味款也要分别核对。 如果宾客需要了解过敏原信息，我会保留具体产品的包装，也不会把纯素标签当作不含过敏原的保证。

派对主人容易忽略哪些问题？

  • 把道德采购误当成 Fairtrade 认证

    生产商的采购计划与产品带有 FAIRTRADE 标识，代表的是不同的声明。若将两者混为一谈，可能会向宾客错误介绍巧克力。

    如果您看重认证，请检查具体产品包装，并在购买前仔细阅读有关特定原料或采购方式的说明。

  • 认为所有宾客都适合同一种可可含量

    85% 或更高可可含量的巧克力可能适合偏爱浓郁风味的宾客，但桌上不必只准备这一种黑巧克力。

    如果宾客口味各不相同，可以标明不同的可可含量，让大家自行选择。

  • 误以为纯素黑巧克力不含过敏原

    Divine 的 30 块装纯素巧克力标有可能含有牛奶、麸质和坚果的提示；所列 M&S 巧克力也注明不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用。

    请查看具体产品的最新包装信息，并在上桌时将过敏原信息与巧克力一同提供。

值得了解的品牌

品牌层面的采购声明可供参考，但不能代替您核对所购产品上的认证和过敏原说明。

Divine

Divine 提供多种黑巧克力排块，也有独立包装的 70% 派对分享装。其 30 块装产品页面称，巧克力使用 Fairtrade 可可和糖制成。

  • Divine 表示，公司由农户共同持有；其所列 30 块装每块重 35 g。
  • 这款纯素 30 块装标注可能含有牛奶、麸质和坚果，请根据宾客的过敏需求检查包装信息。

M&S

M&S 所列的 75% 和 85% 黑巧克力排块，其产品页面均注明使用 Fairtrade 可可。

  • 所列两款 100 g 巧克力的可可含量不同，适合搭配成品鉴盘。
  • 产品页面注明，这些巧克力不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用；上桌前请检查实物包装。

Green & Black’s

Green & Black’s 一款 70% 巧克力的产品信息称，其可可、糖和香草均按照 Fairtrade 标准进行交易。

  • 所列的 70% 排块适合计划分切巧克力的派对主人。
  • 在称某款巧克力获得 Fairtrade 认证之前，请查看该产品的最新包装信息。

Lindt

Lindt 介绍了自家的 Farming Program 农业计划及其他可可负责任采购标准。

  • 其黑巧克力系列提供多种可可含量选择。
  • Lindt 的采购计划声明，并不能证明某一款巧克力获得了 Fairtrade 认证。

Montezuma’s

Montezuma’s 提供原味和调味黑巧克力，包括一款 74% 巧克力排块。

  • 其黑巧克力系列包含橙味和辣椒味等口味，方便派对主人为宾客标明不同选择。
  • 品牌的道德采购承诺并不能证明每款产品都获得 Fairtrade 认证；请查看所选产品的包装。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 提供礼盒等包装形式，并介绍了自家的直接种植合作模式。

  • 该公司表示，其在圣卢西亚经营 Rabot Estate，并与农户直接合作。
  • 介绍巧克力礼盒或排块时，不应将这些公司声明说成 Fairtrade 认证。

Joybuy 在售黑巧克力

这两款 90 g 黑巧克力适合分切后供小型跨年聚会分享。若要称其中任何一款获得 Fairtrade 认证，请先查看最新包装信息；上桌前也要核对过敏原信息。

Green & Black’s 70% 黑巧克力，90 g 排块

Green & Black’s 70% 黑巧克力 90 g

可将这款巧克力分切，摆放在小型品鉴盘上。商品信息称，其可可、糖和香草通过质量平衡方式进行 Fairtrade 交易；在称其获得 Fairtrade 认证前，请查看最新包装上的认证标识。

商品信息提示，产品可能含有杏仁、榛子、其他坚果和牛奶。若宾客有过敏情况，上桌前请检查包装。

Joybuy
Divine 70% 树莓黑巧克力，90 g 排块

Divine 70% 树莓黑巧克力 90 g

这款风味巧克力可分切后供小型聚会分享。商品信息称其使用 Fairtrade 可可和糖制成，但在称其获得 Fairtrade 认证前，请查看最新包装上的认证标识。

商品信息中关于牛奶的说明存在矛盾，另提示可能因交叉接触而含有麸质和坚果。上桌前请查看实物包装上的配料表和过敏原说明。

Joybuy

常见问题

带有 FAIRTRADE 标识，就代表黑巧克力中的所有配料都是 Fairtrade 认证的吗？

不一定代表所有配料都符合条件。Fairtrade International 表示，黑色 FAIRTRADE 标识适用于符合 Fairtrade 条件采购的原料。对于含多种配料的产品，请查看箭头标注和包装背面的说明，确认哪些配料符合 Fairtrade 条件，以及采用了哪种采购方式。Fairtrade 原料认证标识则对应其标明的特定原料。

跨年派对该选独立包装小份装，还是巧克力排块？

如果宾客会把巧克力带走，可以选择独立包装小份装；如果打算掰开巧克力供大家品鉴，则适合选排块。Divine 列有一款 30 块装，每块独立包装，重 35 g；所提到的 M&S 75% 和 85% 巧克力则为 100 g 排块。若提供拆封后的巧克力，请确保宾客可以查看配料信息。

纯素黑巧克力适合对牛奶或坚果过敏的宾客吗？

不要仅凭纯素标签就认定适合。Divine 的纯素 30 块装标注可能含有牛奶、麸质和坚果；所提到的 M&S 巧克力也注明不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用。请查看准备上桌的具体产品的最新标签。

负责任采购声明可以代替 Fairtrade 认证吗？

如果您要求产品获得 Fairtrade 认证，就不能用负责任采购声明代替。Lindt、Montezuma’s 和 Hotel Chocolat 都介绍了各自的采购方式，但这些品牌声明并不能证明某款巧克力带有 FAIRTRADE 标识。请查看具体产品包装，确认是否有您需要的认证。