优先考虑公平贸易的野餐采购者
如果公平贸易认证是你挑选巧克力时的重要考量，请查看具体产品的相关标识。公平贸易基金会区分经典的 FAIRTRADE 标志与公平贸易原料标志；后者用于标明某种特定原料来自公平贸易渠道。
哪些人适合这样挑选？
口味各不相同的团体
喜欢浓郁黑巧克力的人钟爱的口味，未必适合一起野餐的所有人。本文提到的 Divine 和 M&S 产品标注的可可含量分别为 70%、75% 和 85%，可作为了解大家口味偏好的参考。
与有过敏情况的宾客分享食物的人
上桌前先了解每位宾客的需求，并仔细阅读产品最新包装上的信息。黑巧克力即使标注为纯素，也可能附有牛奶、坚果或花生过敏原提示。
需要检查哪些信息？
先确认具体产品上的公平贸易说明，再考虑口味、分享方式和携带需求。这些方面需要分别考量：采购来源声明并不能说明这款巧克力是否适合所有野餐参与者。
| 关注事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 公平贸易声明 | 仔细查看具体产品包装或商品页面。根据公平贸易基金会的说明，经典 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的原料；公平贸易原料标志则用于标明其旁边列出的特定原料。 | 我想了解所购买巧克力上的公平贸易声明具体涵盖哪些内容，而不是把笼统的道德采购说明当作同一种认证。 |
| 可可含量 | 对比标注的可可含量，并考虑大家的口味偏好。Divine 有一款 70% 可可含量的巧克力；本文提到的 M&S 商品页面则介绍了 75% 和 85% 的产品。 | 大家都会喜欢口味更浓郁的巧克力吗？还是选择 70%～75% 可可含量的产品更适合一起分享？ |
| 过敏原 | 逐一查看每款巧克力最新的配料表，以及任何“可能含有”提示。不要以“纯素”标注代替对牛奶、坚果或花生提示的检查。 | 如果有宾客过敏，我需要了解实际要分享的那款巧克力的信息，而不能仅凭可可含量来判断。 |
| 野餐储存 | 查看产品的储存说明。M&S 建议将本文提到的黑巧克力存放在阴凉干燥处，避免阳光直射；携带时请保持包装完好，并放在阴凉处。 | 我需要找个地方存放巧克力，避免它在食用前受到阳光直射。 |
野餐选购注意事项
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别把所有道德采购声明都当作公平贸易认证
品牌的种植或采购计划，并不能证明每款巧克力都符合公平贸易标准。不同的公平贸易标志所涵盖的原料也可能不同。
如果你重视公平贸易，请查看具体产品上的说明或标志，并确认声明涵盖哪些原料。
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不要只根据可可含量挑选
本文提到的巧克力可可含量从 70% 到 85% 不等，但含量最高的产品不一定最适合口味各异的团体。
带上 85% 可可含量的巧克力前，先问问大家喜欢什么口味；如果大家的偏好不同，可考虑 70% 或 75% 的产品。
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不要认为纯素就适合所有过敏人群
本文提到的 M&S 和 Montezuma’s 黑巧克力信息中，既有纯素说明，也有牛奶、坚果或花生过敏原提示。
分享前先了解宾客的过敏情况，并查看产品最新包装，包括“可能含有”提示。
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不要让巧克力长时间暴露在阳光下
M&S 建议将本文提到的巧克力存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。阳光充足的野餐地点并不符合这些储存条件。
路途中及食用前，请将巧克力保持在包装内并放在阴凉处。
品牌介绍
品牌整体的采购说明与针对单款产品的声明，回答的是不同问题。如果公平贸易认证对你很重要，请核实准备带去野餐的具体产品。
Divine
Divine 有一款 90 g、可可含量为 70% 的黑巧克力，并表示公司由农户共同持有。
- Divine 表示，对所有可行的原料支付公平贸易价格和额外溢价，并与农户共同持有人分享利润。
- 分享前，请查看所选产品的最新包装和过敏原说明。
M&S
M&S 针对本文提到的 75% 和 85% 黑巧克力产品提供了具体的公平贸易说明。
- 商品页面列出了可可含量，并提供储存和过敏原信息。
- 最终请以产品最新包装上的配料和过敏原信息为准。
Montezuma’s
Montezuma’s 将 FitzRoy 列为一款可可含量为 74% 的黑巧克力，并介绍了品牌整体的可可采购承诺。
- FitzRoy 商品信息标注该产品为纯素，并提示可能含有牛奶、坚果和花生痕迹。
- 未经核实具体产品，不要仅凭品牌的认证可可或有机说明，就认定 FitzRoy 获得了公平贸易认证。
Lindt
Lindt 介绍了自家的 Farming Program 以及其他负责任采购标准。
- Lindt & Sprüngli 表示，2025 年其可可产品均通过这些计划或标准采购。
- 这项公司整体声明并不能证明某款具体产品获得了公平贸易认证。Lindt 英国过敏原常见问题页面还表示，无法保证任何 Lindt 产品适合坚果过敏人群安全食用。
Hotel Chocolat
Hotel Chocolat 介绍了直接向农户采购的模式，以及位于圣卢西亚的 Rabot Estate。
- 在 2024 年发布的可持续发展文章中，该公司表示会为优质可可支付额外溢价。
- 品牌整体采购说明并不能证明某款黑巧克力获得了公平贸易认证。
Green & Black’s
Green & Black’s 有一款 90 g、可可含量为 70% 的黑巧克力。
- 这款产品标明了可可含量和包装规格，方便与其他野餐选择进行比较。
- 为团体选购前，请查看具体产品最新的公平贸易说明、配料和过敏原信息。
Joybuy 黑巧克力推荐
这些巧克力的可可含量和公平贸易相关产品说明各不相同，适合在规划野餐时逐一比较。分享前，请查看具体包装上的声明及其涵盖范围，并确认过敏原和储存说明。
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Green & Black’s 70% 黑巧克力，90 g
这款巧克力的可可含量为 70%，适合想选口味不如本文所列 85% 产品那么浓郁的团体。Joybuy 商品说明称，可可、糖和香草均来自公平贸易渠道，同时说明采用质量平衡混合方式；请查看包装，确认声明的具体涵盖范围。
商品页面提示产品可能含有杏仁、榛子和牛奶。请保持干燥、避免受热，并在分享前查看最新的过敏原说明。
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Green & Black’s 85% 黑巧克力，90 g
如果大家喜欢口味更浓郁的黑巧克力，可以考虑这款可可含量为 85% 的产品。Joybuy 商品说明称，可可、糖和香草均来自公平贸易渠道，并说明采用质量平衡混合方式；请确认具体包装上的声明及其涵盖范围。
商品页面提示产品可能含有杏仁、榛子和牛奶痕迹。储存时请保持干燥，并在携带过程中避免受热。
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Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力，100 g
这款可可含量为 85% 的黑巧克力，也适合偏爱浓郁口味的人。Joybuy 商品说明称其为公平贸易产品；请查看实物包装，确认最新的产品说明及声明涵盖范围。
商品页面提示产品可能含有麸质、牛奶、坚果和花生。储存说明建议置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
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Tony’s 黑巧克力，180 g
这款 180 g 巧克力分量较大，适合野餐时多人分享。Joybuy 商品说明称，产品原料的贸易符合公平贸易标准；请查看包装，了解具体表述及其涵盖范围。
商品页面标明含大豆，并提示可能含有麸质、鸡蛋、牛奶、花生和坚果。储存说明建议置于阴凉、干燥、避光处，但不要放进冰箱。
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Divine 70% 覆盆子黑巧克力，90 g
这款覆盆子黑巧克力可可含量为 70%，带有水果风味。Joybuy 商品说明称该产品获得公平贸易认证；分享前请查看最新包装信息。
产品信息对于是否为纯素的说法不一致，并且标明含有牛奶。如果有人需要避免牛奶，请勿仅凭纯素说明来判断；请查看包装，确认是否含有牛奶，以及是否可能含有麸质或坚果痕迹。请将巧克力存放在阴凉干燥处。
常见问题
如何判断一款黑巧克力是否有公平贸易声明？
查看具体产品包装或商品页面。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的原料；公平贸易原料标志则用于标明其旁边列出的特定原料。笼统的道德采购说明，并不等同于针对这款巧克力的公平贸易声明。
野餐时应该带 70%、75% 还是 85% 的黑巧克力？
根据大家的口味来选，不要认为可可含量越高就越适合所有人。本文提到的 Divine 70% 产品，以及 M&S 的 75% 和 85% 产品，提供了不同的可可含量选择；挑选 85% 产品前，先问问大家是否喜欢口味更浓郁的黑巧克力。
夏日野餐时应该如何携带黑巧克力？
保持包装完好，将巧克力放在阴凉干燥处，避免阳光直射。这与本文提到的 M&S 产品储存建议一致；请查看所选产品的具体说明，并在食用前一直将其放在阴凉处。
纯素黑巧克力适合对牛奶或坚果过敏的宾客吗？
不要想当然。本文提到的 M&S 纯素巧克力附有牛奶、坚果和花生过敏原提示；Montezuma’s 也说明其纯素 FitzRoy 巧克力可能含有牛奶、坚果和花生痕迹。分享任何巧克力前，都请查看产品最新包装。