这类选择适合哪些人？

想选购公平贸易可可产品的人

如果你想买含巧克力的黄油酥饼，就要分清“可可源自公平贸易”和“整款饼干均符合公平贸易标准”这两种说法。请查看包装上的具体标识和原料来源说明。

为训练准备食物的跑者

先比较标注单份中的碳水化合物和脂肪含量，再考虑你打算在训练前后还是跑步途中食用。即使两者都是含碳水化合物的食物，适用场景也不同。

留意过敏原信息的人

请查看你准备购买的具体产品的配料表和预防性过敏原提示。盒装精选组合与烘焙店出售的黄油酥饼，标注的过敏原信息可能不同。

选购时要检查什么？

如果可可认证是你购买时的必要条件，请先核对相关声明；接着根据你计划在训练的哪个阶段食用，比较每份的营养成分。

关注重点 检查内容 你的需求
公平贸易声明 确认标识针对的是哪种原料，并阅读包装上的来源说明。公平贸易基金会区分了针对特定原料的标识，以及根据其规则适用于所有符合条件原料的标识。 我想确认可可是否源自公平贸易，同时不想误以为这项声明适用于整块饼干。
每份营养成分 比较相同分量下的营养成分，包括碳水化合物和脂肪。Waitrose & Partners 标注，其 Scottish Shortbread Selection 中每块平均含 10.0 g 碳水化合物和 4.7 g 脂肪；Belgian Chocolate Shortbread 每块则含 40.6 g 碳水化合物和 19.4 g 脂肪。 在我的训练加餐计划中，一块普通饼干和一块较大的烘焙黄油酥饼，代表的单份分量并不相同。
跑步途中的食物 查看每份的碳水化合物含量，并考虑跑步时是否方便携带和食用。澳大利亚体育协会指出，常见运动能量胶小袋通常含 20–30 g 碳水化合物，并建议在运动中提前练习补充碳水化合物。 如果我打算在长跑途中进食，就想选一种自己训练时试吃过、且分量合适的食物，而不是只因为它标注了可可来源就选择某款饼干。
配料与过敏原 阅读具体包装上的配料表和预防性提示，包括与你的过敏情况相关的信息。除了商品页面，也要核对收到商品上的标签。 在依赖某款饼干或烘焙食品作为食物之前，我需要了解当前产品标签上的信息。

常见选购误区

  • 以为含巧克力豆就代表可可源自公平贸易

    产品含巧克力，或标注“负责任采购”等描述，都不能证明它带有公平贸易标识。公平贸易基金会区分了针对特定原料的标识，以及适用于产品中所有符合条件原料的标识。

    请先查看标识和具体黄油酥饼包装上的原料来源说明，再判断其中的可可是否符合你的偏好。

  • 认为每块饼干的分量都一样

    Waitrose & Partners 标注，其 Scottish Shortbread Selection 中每块平均含 10.0 g 碳水化合物和 4.7 g 脂肪；Belgian Chocolate Shortbread 每块则含 40.6 g 碳水化合物和 19.4 g 脂肪。

    比较每份能提供多少营养时，请参考各款产品标注的单份数据或每 100 g 数据。

  • 把网店商品描述当作最终的过敏原核对依据

    不同黄油酥饼的配料和预防性提示未必相同，尤其是比较盒装精选组合和烘焙食品时。

    下单前请查看最新的过敏原信息，收到商品后也要先检查包装标签，再食用。

品牌与产品系列参考

以下信息仅针对提及的具体黄油酥饼，并不代表各品牌旗下所有产品；仅凭含有巧克力这一点，无法确认可可是否源自公平贸易。

Waitrose

两款明确提及的含巧克力黄油酥饼均标注可可源自公平贸易。

  • Waitrose & Partners 标注，其 Scottish Shortbread Selection 中每块平均含 10.0 g 碳水化合物和 4.7 g 脂肪，并说明可可采用质量平衡模式采购。
  • 其 Belgian Chocolate Shortbread 的单份分量不同，每块含 40.6 g 碳水化合物和 19.4 g 脂肪。请核对所选款式的声明和单份分量。

Walker's Shortbread

其 175 g Chocolate Chip Shortbread 包装提供了巧克力豆款产品的配料和营养参考。

  • Walker's Shortbread 标注，这款产品每 100 g 含 61.3 g 碳水化合物和 27.6 g 脂肪。
  • 不要因为产品含有巧克力豆，就认定其可可源自公平贸易；请查看所购产品是否有明确声明。

Dean's

其 130 g Chocolate Chip Shortbread Rounds 是另一款可供参考的具体产品，提供相应营养数据。

  • Dean's 标注每 100 g 含 59.0 g 碳水化合物和 29.0 g 脂肪。
  • 产品描述中提到含巧克力豆，并不能证明这款圆形黄油酥饼使用了公平贸易可可。

M&S

其 Chocolate Buttons Shortbreads 是一款烘焙食品，品牌也对可可来源作出了说明。

  • M&S 标注，这款产品每 100 g 含 54.4 g 碳水化合物和 29.6 g 脂肪。
  • M&S 将可可描述为“负责任采购”，但仅凭这项描述无法确认产品带有公平贸易标识。也请查看这款烘焙食品的过敏原信息。

Sainsbury's

其 All Butter Chocolate Chip Shortbread 同时提供每块和每 100 g 的营养数据。

  • Sainsbury's 标注每块圆形饼干含 11.9 g 碳水化合物和 5.2 g 脂肪。
  • 商品页面提示，由于生产方式，这款产品不适合对坚果或燕麦过敏的顾客。请查看具体包装，确认是否有可可来源声明。

Tesco

其 All Butter Shortbread Fingers 是一款原味黄油酥饼，可作为分量比较的参考。

  • Tesco 标注每块 18 g 的手指形饼干含 10.6 g 碳水化合物和 5.0 g 脂肪。
  • 这款原味产品并非公平贸易可可黄油酥饼的示例。

Joybuy 黄油酥饼推荐

这款原味、分量明确的黄油酥饼可以考虑作为训练前后的加餐。如果你特别看重可可是否源自公平贸易，请寻找明确的来源声明，不要把原味黄油酥饼视为同等选择。

Island Bakery 有机黄油酥饼 25 g

Island Bakery 有机黄油酥饼 25 g

这款 25 g 原味黄油酥饼可作为训练前后的加餐。请查看当前包装上的配料和过敏原信息；如果你在意可可是否源自公平贸易，请寻找明确的来源声明。

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关于黄油酥饼与训练的常见问题

可可源自公平贸易，是否意味着整块黄油酥饼都符合公平贸易标准？

不是。公平贸易基金会区分了针对特定原料的标识，以及根据其规则适用于所有符合条件原料的标识。请查看具体包装上的标识和来源说明；提及的 Waitrose 黄油酥饼标注可可采用质量平衡模式采购，且源自公平贸易。

马拉松途中可以用黄油酥饼代替能量胶吗？

不要想当然地认为两者可以互换。请比较标注单份中的碳水化合物和脂肪含量，并考虑你计划携带、且已经练习过在跑步时食用的食物。澳大利亚体育协会指出，常见运动能量胶小袋通常含 20–30 g 碳水化合物，并建议在训练中练习运动时补充碳水化合物。

如果我有食物过敏，应该检查什么？

购买前请查看具体产品的过敏原信息，收到商品后也要阅读包装标签。英国政府的食品标签指南要求预包装食品提供包含过敏原信息的配料表；不同黄油酥饼的预防性过敏原提示可能有所不同。