适合哪些人？

在家复习时想吃点零食的人

如果你想在休息时吃块酥饼，对照包装标注的单块份量和配料，更容易比较不同产品，而不只是看包装大小。

注重公平贸易的消费者

如果你在意可可的采购来源，请区分酥饼上“公平贸易可可”的来源声明，以及单独一款巧克力棒上标注的认证信息。

负责安排英国学校零食的人

如果学校要为学生提供食物，请先评估适用的学校食品规定，不要因为某种零食适合在家复习时吃，就认定它也适合在学校提供。

选购时要看什么？

先确定你想买的是酥饼，还是明确获得认证的巧克力产品，再仔细查看准备购买的那款产品包装上的采购来源说明和食品标签。

使用公平贸易可可的酥饼

适合选择的情况：你想吃酥饼，而且在意包装上标注的可可采购来源声明；Waitrose 为其比利时巧克力酥饼和苏格兰酥饼精选礼盒作出了这一说明。

请注意：其可可采用质量平衡方式采购的声明，并不表示所有原料都获得了公平贸易认证。

未标注上述声明的巧克力酥饼

适合选择的情况：相比公平贸易可可声明，你更看重饼干的风味或形态。

请注意：产品含有巧克力，或提供一般性的采购来源说明，本身并不代表你买的这款饼干获得了公平贸易认证。

公平贸易认证巧克力棒

适合选择的情况：相比酥饼，你更优先考虑明确获得认证的巧克力产品；Waitrose 将其 No.1 多米尼加共和国牛奶巧克力棒标注为公平贸易认证产品。

请注意：这是另一种零食，购买前同样要查看其食用份量、配料和过敏原信息。

关注重点查看内容你的需求
公平贸易相关说明 仔细阅读具体包装上的声明，并确认它针对的是可可还是整款产品。Waitrose 表示，其两款酥饼中的可可按照质量平衡方式采购，来源符合公平贸易要求。 选择饼干或另购认证巧克力棒前，我想先了解采购来源声明具体涵盖什么。
食用份量 同时比较每 100 g 和每份的营养数据。Waitrose 标注，其苏格兰酥饼精选礼盒平均每块含 87 kcal，而比利时巧克力酥饼每块含 356 kcal；两者的单块份量不同。 不同包装中的一块饼干大小可能不同，因此作为复习间隙零食的份量也可能不一样。
配料与营养 查看每 100 g 和每份的糖含量，以及配料和过敏原信息。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，食品标签上每 100 g 总糖含量超过 22.5 g 即属于高糖。 我需要了解这款零食具体含有哪些成分，以及包装标注的份量是否与我计划吃的量相符。
包装规格 查看饼干数量和大小。Dean’s 列出一款独立包装的 10 g 巧克力豆迷你酥饼，每箱约有 100 包；这种规格不同于小盒装饼干。 如果只打算在几次复习休息时吃，我会根据预计食用数量选择合适的包装规格。
学校供餐 如果是在英格兰为学生提供非学校午餐组成部分的食物，请查看适用规定。2014 年《学校食品要求条例》第 4 附表规定，在条例适用范围及例外情况之外，不得向学生提供蛋糕和饼干。 如果我负责为学生安排食物，就不能把适合在家休息时吃的零食，当成适合在学校提供的食品。

常见选购误区

  • 误以为公平贸易可可声明涵盖整块饼干

    Waitrose 表示，其列出的两款酥饼使用按照质量平衡方式采购的公平贸易可可。这个声明的范围更窄，并不代表所有原料都获得了公平贸易认证，也不代表每块饼干中的可可都与其他来源的可可严格分开。

    购买前请仔细阅读包装上的具体采购来源说明。

  • 比较每块营养数据时忽略饼干大小

    Waitrose 标注，其苏格兰酥饼精选礼盒平均每块含 87 kcal，而比利时巧克力酥饼每块含 356 kcal。这些数据对应的标注份量不同，并不能直接用于同等份量的配方比较。

    请结合每 100 g 营养数据和你预计食用的份量进行判断。

  • 把在家吃零食的建议套用到学校供餐

    英格兰《2014 年学校食品要求条例》对非学校午餐时段向学生提供的食物作出规定，其中包括在条例适用范围及例外情况之外，不得提供蛋糕和饼干。

    为学生挑选饼干前，请确认适用于该学校及具体供餐情形的规定。

品牌介绍

以下示例说明，采购来源说明、食用份量和包装规格都应针对具体产品逐一确认，不能仅凭品牌名称推断。

Waitrose

其比利时巧克力酥饼和苏格兰酥饼精选礼盒均标注，所用可可按照质量平衡方式采购，来源符合公平贸易要求。

  • 两款产品的商品信息都提供了标注单块份量的营养数据。
  • 可可相关说明并不能证明所有酥饼原料都获得了公平贸易认证。

Walker’s

Walker’s 将其巧克力豆酥饼礼盒介绍为 175 g 装，内含 9 块饼干。

  • 标明饼干数量，方便比较包装规格。
  • 如果你需要公平贸易声明，请查看具体包装上的相关信息。

Dean’s

Dean’s 列出巧克力豆酥饼圆片，以及独立包装的 10 g 迷你酥饼。

  • 迷你款标明了单包规格。
  • 商品所列整箱约有 100 包，请确认这个数量是否符合你的使用需求。

M&S

M&S 表示，其巧克力豆酥饼中的可可来源符合负责任采购要求。

  • 其酥饼系列包含巧克力豆口味和标注为不含小麦的款式。
  • 负责任采购说明并不等同于明确的公平贸易声明；请查看具体包装和过敏原标签。

Tesco

Tesco 列出一款 4 块装的 Finest 比利时三重巧克力酥饼。

  • 商品信息标明，一块酥饼的食用份量为 72 g。
  • 名称中出现“比利时巧克力”，并不能证明其原料符合公平贸易采购要求。

Sainsbury’s

其全黄油双重巧克力酥饼商品信息显示，产品为 175 g 装，共 9 份。

  • 商品信息提供了每块酥饼的营养数据。
  • 商品提示，对坚果或燕麦过敏的顾客不宜食用；食用前请查看包装说明。

Joybuy 酥饼推荐

这款 25 g 原味酥饼适合想在复习间隙吃块酥饼的你；如果公平贸易可可声明是选购的必要条件，请仔细查看具体包装。

Island Bakery 有机酥饼 25 g

Island Bakery 有机酥饼 25 g

这款 25 g 原味酥饼适合在复习休息时享用。产品名称中的“有机”与“使用公平贸易可可”并非同一种声明；如果你在意可可来源，请查看包装信息。

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酥饼与公平贸易常见问题

使用公平贸易可可，是否代表酥饼的所有原料都获得了公平贸易认证？

不是。Waitrose 表示，其比利时巧克力酥饼和苏格兰酥饼精选礼盒中的可可按照质量平衡方式采购，来源符合公平贸易要求；这一说明并不能证明所有原料都获得认证，也不保证每块饼干中的可可都与其他来源的可可严格分开。

英格兰的学校可以在复习休息时间给学生提供酥饼吗？

英格兰《2014 年学校食品要求条例》规定，在条例适用范围及例外情况之外，不得在学校午餐以外的时段向学生提供蛋糕和饼干。这项规定针对学校提供的食物，不适用于在家复习时吃酥饼的情况；安排供餐前，请确认适用于该学校的具体要求。

如果收到的酥饼有问题或与描述不符，该怎么办？

GOV.UK 表示，如果商品有缺陷或与描述不符，卖家必须提供全额退款。这项消费者权益与购买的食品本身没有问题、只是后来不想要了的情况不同。