希望宣传公平贸易的卖家
如果您打算将摊位上的零食称为公平贸易产品，请检查每块未拆封巧克力上的标志。公平贸易基金会指出，经典黑色标志涵盖所有可获得公平贸易认证的成分；白色的公平贸易原料标志则用于标明某一种特定原料。
哪些卖家适合这样选？
想要以公平贸易为主打的卖家
如果您希望从有明确全系列承诺的品牌入手，可以了解一下 Divine。公平贸易基金会表示，Divine 的所有产品均为公平贸易产品，其可获得认证的可可、糖和香草均通过公平贸易认证；不过，仍要检查准备出售的具体产品。
倾向选择大众熟悉品牌的卖家
Cadbury、KitKat、Galaxy、Mars、Snickers 和 Twix 都适合纳入消费者熟悉的品牌组合。不要仅凭品牌名称或公司的可可采购计划，就称某款具体产品为公平贸易产品；请以产品当前包装上的标识为准。
购买前需要检查什么？
先确定您需要多明确的公平贸易声明，再检查具体产品及其销售包装。
| 重点 | 检查事项 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 公平贸易声明 | 查看产品当前包装上的标志。公平贸易基金会表示，经典黑色 FAIRTRADE 标志涵盖所有可获得公平贸易认证的成分；白色的公平贸易原料标志则用于标明特定原料。 | 我希望准确介绍产品。如果我特别想说明可可通过了公平贸易认证，就需要确认包装上明确标出了可可，而不能想当然地认为整块巧克力都属于同一认证范围。 |
| 系列选择 | 除了品牌整体声明，还要检查具体口味和包装。公平贸易基金会表示，Divine 的所有产品均为公平贸易产品，但品牌历史或一般性的可可采购计划，并不能证明其他某款具体产品带有相关标志。 | 明确说明公平贸易承诺的产品系列有助于我挑选库存，但摆上摊位的产品包装仍需支持我向顾客介绍的内容。 |
| 食品信息 | 保持制造商包装完整，并确保配料和过敏原信息清晰可读。英国食品标准局的指南区分了预先包装好的食品，以及顾客挑选前在销售地点包装的食品。 | 顾客应能直接查看正在考虑购买的产品标签，而不是只能依赖摊位上单独提供的说明。 |
| 销售安排 | 查看主办方的规定，并向相关地方政府部门咨询您的销售安排是否适用相关要求。英国政府关于食品经营的指南涵盖临时摊位；Business Companion 指出，专门购买商品转售或经常性销售可能意味着您会被视为经营者。 | 如果我专门进货转售，就需要在摆摊前确认适用哪些规定。 |
集市上可能遇到哪些问题？
-
把所有可可采购声明都说成公平贸易认证
公平贸易基金会的黑色 FAIRTRADE 标志和白色公平贸易原料标志，所涵盖的范围并不相同。Mars 也介绍了一项单独的可可质量平衡采购计划；该公司表示，特定产品中的可可未必来自这项计划。
请根据每块巧克力当前包装上的信息进行介绍：只有在相关标志明确标出可可时，才能声明可可通过了公平贸易认证；不要把公司的采购计划说成具体产品获得了公平贸易认证。
-
重新包装巧克力或遮挡标签
撕掉或遮住包装，会让顾客更难查看配料和过敏原信息。英国食品标准局的指南还规定了在销售地点提前包装、供顾客挑选的食品所需遵守的具体标签要求。
保持制造商包装完好、巧克力未拆封，并让标签清晰可见。如果您打算重新包装食品，请先确认适用的标签要求。
-
以为汽车后备箱集市不受食品经营规定约束
英国政府关于食品经营登记的指南涵盖临时摊位。Business Companion 指出，专门购买商品转售或经常性销售，可能影响汽车后备箱集市卖家是否会被视为经营者。
进货前，请查看主办方的规定，并向相关地方政府部门咨询您的地点和销售安排适用哪些要求。
品牌参考
品牌可以帮助您缩小选择范围，但能否对某款具体产品作出相关介绍，取决于它当前包装上的信息。
Divine
公平贸易基金会表示，Divine 的所有产品均为公平贸易产品，其可获得认证的可可、糖和香草均通过公平贸易认证。Divine 表示，该品牌由农户共同持有。
- 明确的全系列公平贸易承诺，有助于规划以公平贸易为主打的产品组合。
- 转售前请检查每款产品的口味、配料、过敏原信息和包装。
Tony’s Chocolonely
公平贸易基金会将 Tony’s Chocolonely 介绍为通过公平贸易认证的品牌，并在英国相关资料中提及其牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力。
- 如果您希望选择多种巧克力类型的公平贸易产品，值得进一步了解。
- 请检查具体产品上的标志和声明，不要把品牌的整体介绍套用到所有口味上。
Green & Black’s
Green & Black’s 与公平贸易巧克力有所关联，但过去的产品关联并不能证明目前在售产品的认证范围。
- 如果您正在为茶点摊位挑选黑巧克力，可以考虑了解这个品牌。
- 只根据具体产品当前包装上的公平贸易声明和标志进行介绍。
Galaxy, Mars, Snickers and Twix
Mars 表示，其欧洲负责任可可采购计划每年采购的可可量，相当于这些品牌旗下欧洲直营工厂所需的可可总量。Mars 还表示，该计划采用质量平衡模式，特定产品中的可可未必来自该计划。
- 如果您想搭配常见零食品牌，这些都是值得考虑的选择。
- 公司的采购计划并不能证明某款具体产品通过了公平贸易认证；作出相关声明前，请检查产品包装。
Cadbury
Cadbury 将其 110 克装 Dairy Milk 巧克力描述为牛奶巧克力，适合素食者食用。
- 适合作为日常茶点选择的牛奶巧克力。
- 除非某款 Cadbury 产品当前包装上的信息支持这一说法，否则不要称其为公平贸易产品。
KitKat
KitKat 英国官网将其 4 Finger Milk 巧克力威化产品描述为一款 41.5 克装牛奶巧克力威化。
- 如果您正在挑选独立包装的茶点，可以考虑这种规格的产品。
- 对产品作出任何公平贸易声明前，请检查具体产品的包装。
Joybuy 上值得考虑的巧克力
以下黑巧克力和牛奶巧克力口味、规格各异，适合摆在汽车后备箱集市的茶点摊位上。决定如何介绍或销售之前，请检查每款产品当前包装上的公平贸易标志、配料和过敏原信息。
暂无图片
Divine 70% 树莓黑巧克力 90 克
这款树莓黑巧克力适合摆上茶点摊位。公平贸易基金会表示，Divine 的产品均为公平贸易产品；请检查这款产品当前包装上的标志、配料和过敏原标签。特别是在声称其不含牛奶或适合纯素食者食用之前，更要仔细核实。
暂无图片
Tony’s 黑巧克力 180 克
如果您想选择口味纯粹的黑巧克力，这款 180 克装值得考虑。向顾客介绍前，请查看当前包装上公平贸易标志的认证范围，以及配料和过敏原信息。
暂无图片
Green & Black’s 85% 黑巧克力 90 克
这款 90 克装黑巧克力标注了 85% 可可含量，适合喜欢这类巧克力的顾客。请检查产品当前包装上的公平贸易标志和相关说明；不要以为质量平衡采购声明就意味着原料经过了实体隔离。请确保顾客能查看过敏原标签。
暂无图片
Tony’s Chocolonely 焦糖海盐牛奶巧克力 180 克
这款 180 克装牛奶巧克力加入了焦糖和海盐。请检查当前包装上标注了哪种公平贸易标志及其涵盖范围，并确保产品在集市上出售时，配料和过敏原信息清晰可见。
暂无图片
Tony’s Chocolonely 椒盐脆饼太妃牛奶巧克力 180 克
这款 180 克装牛奶巧克力加入了椒盐脆饼和太妃糖，带来不同的风味和口感。请检查当前包装上的公平贸易标志和配料，并确保顾客能看清包装上的过敏原信息。
关于公平贸易巧克力和汽车后备箱集市的常见问题
如何辨认公平贸易巧克力？
查看产品当前包装上的 FAIRTRADE 标志。公平贸易基金会表示，经典黑色标志涵盖所有可获得公平贸易认证的成分；白色的公平贸易原料标志则适用于包装上标明的特定原料，例如可可。
Mars 的可可采购计划是否意味着 Galaxy、Mars、Snickers 或 Twix 巧克力通过了公平贸易认证？
并非如此。仅凭 Mars 的欧洲负责任可可采购计划，不能声称某款具体产品通过了公平贸易认证。Mars 表示，该计划采用质量平衡模式，特定产品中的可可未必来自该计划。只有产品当前包装上带有相关标志时，才能称其为公平贸易产品。
在汽车后备箱集市出售巧克力，需要重新包装吗？
保持制造商包装完好、巧克力未拆封，顾客就能查看产品原有的配料和过敏原信息。英国食品标准局的指南指出，顾客挑选前在销售地点包装的食品，可能需要遵守直接销售预包装食品的标签要求，包括标明食品名称、提供完整配料表并突出显示过敏原。
在汽车后备箱集市卖巧克力前，需要确认是否要办理登记吗？
需要。开始销售前，请确认您的活动是否会被视为食品经营。英国政府关于食品经营登记的指南涵盖临时摊位；Business Companion 指出，专门购买商品转售或经常性销售可能影响经营者身份认定。请向相关地方政府部门和集市主办方咨询您的具体情况适用哪些要求。