哪些人适合阅读？

优先考虑公平贸易认证的零食消费者

你想在家悠闲地度过夜晚，吃一块巧克力，也希望包装上的认证信息一目了然。公平贸易基金会区分了其标准 FAIRTRADE 标志和仅标明某一种公平贸易来源原料的标志。

习惯购买熟悉品牌巧克力的消费者

你平时会选 Cadbury、Galaxy、Mars、Snickers、Twix 或 KitKat，也想先了解具体产品的可可来源声明，再判断它是否属于公平贸易巧克力。

英格兰地区的校园食品决策者

如果考虑将巧克力用于校园供餐，而非作为看电视时的零食，请另外核对英格兰适用的校园食品要求。公平贸易认证不能决定某种食品是否符合这些要求。

选购时要检查什么？

如果公平贸易认证是你的首要考虑因素，先核对原料来源声明，再选择适合当下场合的口味和规格。

关注事项检查内容你的需求
公平贸易声明 查看具体包装上的标志。公平贸易基金会表示，其标准 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的原料；其“公平贸易来源原料”标志则会注明哪种原料来自公平贸易渠道。请看清包装上使用的是哪种标志，以及标志具体注明了什么。 我想买的是获得公平贸易认证的巧克力，而不只是带有笼统的可可来源声明。
口味 确认是牛奶巧克力还是黑巧克力，并留意标注的可可含量或添加风味。认证信息需要另外核对。 晚上放松时，我更愿意选一款大家都爱吃的口味。
巧克力规格 查看包装上的净含量，并确认适合一个人吃，还是适合分享。不要根据整块巧克力的总重量来推断每份的分量。 这是给自己的一份零食，还是要买一块可以分着吃或留到另一个晚上再吃的巧克力？
营养成分表 比较不同产品时，查看包装上每 100g 的营养数据，确保比较基准一致。如果想了解每份的营养信息，还要另外查看标注的每份分量。 我想了解糖和饱和脂肪的含量，不会因为是黑巧克力或公平贸易巧克力，就把它当成另一种食品。

常见误区

  • 把所有可可来源声明都当成公平贸易认证

    Cadbury 的 Cocoa Life、Galaxy Smooth Milk 使用获得 Rainforest Alliance 认证的可可、Mars 的 Responsible Cocoa 计划，以及 KitKat 采用的 Rainforest Alliance 认证渠道，代表的是不同做法。这些信息都不能证明这些品牌的每一款巧克力都印有 FAIRTRADE 标志。

    如果你很看重公平贸易认证，请查看具体产品上的相关标志，不要只依据品牌层面的声明。

  • 以为公平贸易黑巧克力一定有某种营养成分特点

    可可含量和公平贸易来源信息，都不能告诉你一块巧克力的糖或饱和脂肪含量。

    请查看准备购买的产品上的营养成分表；比较不同巧克力时，可参考每 100g 的数据。

  • 把英格兰的规定当成全英国通用的校园食品规定

    现行《学校食品条例》将巧克力列为英格兰校园食品框架下的糖果。英国卫生与社会关怀部针对某些高脂肪、高盐或高糖食品促销的指导，也明确适用于在英格兰运营并向英格兰销售的企业，所涉及的是另一类情境。

    如果要为英国其他地区的校园供餐或促销做决定，请核对相关地区和场景适用的规定。

品牌与原料来源参考

以下信息介绍的是特定产品、产品系列或原料采购计划；购买前仍应查看具体巧克力包装上的标识。

Divine

Divine 表示，其巧克力业务由加纳 Kuapa Kokoo 合作社的可可农户共同持有。

  • Divine 的 70% 黑巧克力产品标注使用公平贸易可可浆、糖、可可脂和香草。
  • 70% 黑巧克力的口味与牛奶巧克力不同；请根据喜好查看具体包装和规格。

Cadbury

Mondelēz 表示，Cadbury Dairy Milk 使用通过其 Cocoa Life 计划采购的可可。

  • Cadbury 的 Dairy Milk 产品信息注明使用来自加纳的 Cocoa Life 可可。
  • 仅有 Cocoa Life 声明，并不能证明某款产品印有 FAIRTRADE 标志；如果你在意该标志，请查看具体巧克力包装。

Galaxy

Mars 表示，Galaxy Smooth Milk 产品使用来自 Rainforest Alliance 认证农场的可可。

  • 该来源声明仅适用于 Galaxy Smooth Milk 产品。
  • Rainforest Alliance 认证与公平贸易认证是两种不同的声明。

Mars, Snickers and Twix

Mars 将 Cocoa for Generations 和 Responsible Cocoa 计划介绍为集团层面的可可采购举措。

  • 这些计划有助于了解 Mars 在可可采购方面的做法。
  • 集团层面的计划不能证明某款 Mars、Snickers 或 Twix 巧克力获得了公平贸易认证。

KitKat

Nestlé UK & Ireland 表示，KitKat 已改用 Rainforest Alliance 认证作为其可可认证渠道。

  • Nestlé 明确说明了 KitKat 使用的认证计划。
  • Nestlé 表示不同认证计划各有区别，但没有声称哪一种更好；Rainforest Alliance 声明并不代表 KitKat 巧克力目前获得公平贸易认证。

Co-op own brand

Co-op 表示，其所有自有品牌巧克力糖果均为公平贸易产品。

  • 这一产品系列的承诺，为关注公平贸易的消费者提供了另一种选择。
  • 请查看具体产品包装，了解配料、过敏原、营养信息和规格。

Joybuy 巧克力推荐

以下牛奶巧克力、黑巧克力和风味巧克力规格各异，适合在看电视时享用。如果公平贸易认证是你的决定性因素，购买前请查看具体包装上的标志及其适用范围。

Tony's Chocolonely 公平贸易焦糖海盐牛奶巧克力 180g

Tony's Chocolonely 公平贸易焦糖海盐牛奶巧克力 180g

这款 180g 牛奶巧克力带有焦糖和海盐风味，适合看电视时享用。请查看具体包装上的公平贸易标志，以及该标志涵盖的内容。

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Tony's Chocolonely 牛奶巧克力椒盐脆饼太妃糖味 180g

Tony's Chocolonely 牛奶巧克力椒盐脆饼太妃糖味 180g

如果大家喜欢椒盐脆饼和太妃糖风味，可以选择这款 180g 牛奶巧克力。如果认证是你的决定性因素，请查看具体包装上的公平贸易标志及其适用范围。

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Green & Black's 85% 黑巧克力 90g

Green & Black's 85% 黑巧克力 90g

如果你喜欢标注可可含量为 85% 的黑巧克力，可以试试这款 90g 巧克力。请查看包装，确认是否有公平贸易标志，以及任何原料声明的适用范围。

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Tony's 黑巧克力 180g

Tony's 黑巧克力 180g

这款 180g 黑巧克力适合与人分享，也可以留到另一个晚上再吃。请先查看具体包装上的标志，再判断是否可以依据公平贸易声明选购。

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Tony's Chocolonely Ben & Jerry's 黑牛奶巧克力软糖布朗尼味 180 g

Tony's Chocolonely Ben & Jerry's 黑牛奶巧克力软糖布朗尼味 180 g

这款 180 g 黑牛奶巧克力带有软糖布朗尼风味。如果你在意可可来源声明，请查看具体包装上的标志，以及该标志涵盖哪些原料。

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关于公平贸易巧克力的常见问题

如何判断巧克力上的公平贸易标志涵盖哪些内容？

请查看具体包装上的标志。公平贸易基金会表示，其标准黑底 FAIRTRADE 标志表示，已按照公平贸易条件采购可获得公平贸易认证的原料；“公平贸易来源原料”标志则会标明具体哪种原料来自公平贸易渠道。

Rainforest Alliance 或负责任可可声明是否代表公平贸易认证？

不代表。这些声明说明的是不同的原料采购方式，并不等同于 FAIRTRADE 标志。Mars 表示，Galaxy Smooth Milk 使用获得 Rainforest Alliance 认证的可可；Nestlé UK & Ireland 说明 KitKat 获得 Rainforest Alliance 认证；Mars 则将 Responsible Cocoa 介绍为自有计划。如果你需要公平贸易认证，请查看具体产品。

获得公平贸易认证的巧克力适合在英格兰的校园供餐中提供吗？

不一定。公平贸易认证不能决定产品是否符合校园食品规定。英格兰现行《学校食品条例》将任何形式的巧克力，以及含巧克力或外层裹有巧克力的产品，都归为糖果；必须根据具体校园供餐场景核对适用要求。

英格兰的食品促销限制和校园食品规定是一回事吗？

不是。英国卫生与社会关怀部的指导涉及在英格兰运营并向英格兰销售的企业，对某些高脂肪、高盐或高糖食品的促销和摆放限制。英国教育部的校园食品指导，则针对英格兰公费资助学校提供的食品。

计划于 2027 年 9 月实施的校园食品标准目前已在英格兰生效了吗？

尚未生效。英国教育部的资料介绍了计划于 2027 年 9 月实施的修订标准，但仍需获得议会批准。如需作出当前决定，请依据英格兰现行适用要求，以及学校或餐饮服务商的合规流程。