适合哪些人？

想买带 Fairtrade 标志甜点的消费者

如果您在意软糖中所有可认证成分的认证情况，请查看成品上的标志。Fairtrade 基金会区分经典 FAIRTRADE 标志和 Fairtrade 成分来源标志；后者表示产品中有一种成分来自 Fairtrade 认证来源。

想和家人一起制作软糖的人

自己制作一批软糖，可以自由选择配方和食材。Fairtrade 糖可以作为一种选择，但如果您也在意可可或巧克力的来源，还需要另外挑选符合要求的产品。

在英格兰安排学校供餐的人

私人享用的学校假期零食，与提供给在校学生的食物涉及不同的规定。2014 年《学校食品要求条例》将巧克力及含巧克力产品列为糖果；如果是在受相关规定约束的学校场景中提供巧克力软糖，请先确认适用的学校食品标准。

选购时要检查什么？

先确定软糖会在哪里食用，再决定购买带标志的成品，还是自行挑选食材制作。

关注事项检查内容您的需求
Fairtrade 覆盖范围 查看包装上的标志。Fairtrade 基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志涵盖所有可获得 Fairtrade 认证的成分；Fairtrade 成分来源标志则表示其中一种成分来自 Fairtrade 认证来源。 我想了解相关声明是否适用于软糖中所有可认证的成分，而不只是糖或可可。
购买成品还是自制 选择包装成品时，请查看成品软糖上的标志和包装规格。自制软糖则需分别挑选糖、巧克力或可可，并确定配方；某种食材获得认证，并不代表整批成品也获得认证。 我想买现成甜点，省去准备时间；也可能更喜欢自己动手制作，并自行挑选食材。
食用场合 区分私人食用与按学校食品要求提供的食物。2014 年法规将含巧克力产品列为糖果，英国教育部指南则说明学校食品要求适用于英格兰。 如果我要为英格兰学校的学生提供食物，就需要先确认适用标准，再选择巧克力软糖。
包装信息 查看最新的配料表、特别标示的过敏原、储存说明和日期标识。如需比较不同包装或规划食用份量，请查看每 100g 或每份的营养成分表。 食用前，我想确认实际包装上的信息，尤其是有人对某些成分过敏或有特定饮食要求时。

需要避免的误区

  • 以为一种 Fairtrade 成分就能让整款软糖获得认证

    Fairtrade 基金会表示，Fairtrade 成分来源标志代表其中一种成分来自 Fairtrade 认证来源；经典 FAIRTRADE 标志的覆盖范围更广，涵盖所有可获得认证的成分。

    请查看成品上的标志；如果看到成分来源标志，也要查看标志旁注明的是哪种成分。

  • 把私人享用的假期零食当作学校供餐来选择

    如果食物是提供给学生的，英格兰的学校食品规定需要另行考虑。2014 年法规将含巧克力产品列为糖果。

    如果是在英格兰受相关规定约束的学校场景中提供零食，请先确认适用标准。威尔士、苏格兰或北爱尔兰的相关规定也需要分别查询。

  • 提供食物时只参考旧版产品说明

    M&S 和 Sainsbury’s 都提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。风味描述不能代替配料表或过敏原声明。

    请查看最新包装信息，包括配料、过敏原声明、储存说明和日期标识。

相关品牌参考

Cotswold Fudge Co

可作为即买即食巧克力软糖的参考。Cotswold Fudge Co 将其 Chocolate Fudge 描述为一款 150g 产品，含可可和牛奶巧克力粒；品牌还表示，其产品采用 Fairtrade 食材制作，并带有 Fairtrade 标志。

  • 制造商明确介绍了巧克力软糖产品，并说明品牌整体的 Fairtrade 声明。
  • 食用前请查看最新包装，确认标志、完整配料表、过敏原信息和营养成分表。

M&S

适合自制软糖的食材参考：M&S 表示，其 Dark Muscovado Sugar 产自 Fairtrade 认证种植者。

  • 这款糖为您自行选择配方提供了一种 Fairtrade 食材选择。
  • 糖获得认证，并不代表巧克力或成品软糖也获得认证。M&S 建议查看最新标签，因为产品信息可能发生变化。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 表示，其 Fairtrade Light Soft Brown Sugar 适合制作软糖、蛋糕和饼干。

  • 产品注明适合制作软糖，因此可用于自制软糖的配方。
  • Sainsbury’s 表示，根据质量平衡机制，其 Fairtrade 糖可能会由非认证糖替代，或与非认证糖混合。请以包装信息为准，不要把糖的相关声明当作整份自制甜点获得认证的证明。

Tesco

Tesco 在香蕉、茶和咖啡等品类中销售多种 Fairtrade 商品。零售商拥有更广泛的 Fairtrade 商品系列，并不代表某款特定软糖获得了认证。

  • 查看单件商品上的标志，有助于判断具体产品的情况。
  • 挑选软糖时，请检查该产品本身的标志，不要将 Tesco 其他产品的相关声明套用到这款软糖上。

用 Joybuy 食材自制软糖

这两款糖适合用作自制软糖的食材，都不是即食软糖。如果您在意巧克力或成品甜点的 Fairtrade 覆盖范围，请分别确认。

Tate & Lyle Fairtrade 深色 Muscovado 软红糖 500g

Tate & Lyle Fairtrade 深色 Muscovado 软红糖 500g

这款 500g 深色 Muscovado 软红糖适合用于自制配方，帮助您自行选择糖的种类，而不是购买成品软糖。产品信息提到质量平衡机制，即 Fairtrade 糖可能会与非认证糖混合；有关具体声明，请查看包装上的标志和说明。软糖所需的其他食材还需另行挑选。

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Tate & Lyle Fairtrade 深色软红糖 500g

Tate & Lyle Fairtrade 深色软红糖 500g

这款 500g 深色软红糖适合用于自制烘焙，并非即食软糖。请查看包装上的 Fairtrade 标志，了解这款糖的认证声明；可可或巧克力需要另行挑选。糖的相关声明并不能证明成品配方也获得了认证。

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常见问题

Fairtrade 巧克力软糖是否意味着每种成分都获得了 Fairtrade 认证？

不一定。Fairtrade 基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志涵盖所有可获得 Fairtrade 认证的成分；Fairtrade 成分来源标志则表示其中一种成分来自 Fairtrade 认证来源。请查看成品包装上的标志，不要只依据产品描述判断。

可以用 Fairtrade 糖制作巧克力软糖吗？

可以，Fairtrade 糖可作为自制配方中的一种食材。M&S 提供 Fairtrade 深色 Muscovado 糖；Sainsbury’s 则表示，其 Fairtrade Light Soft Brown Sugar 适合制作软糖。请另外挑选并检查可可或巧克力；糖获得认证并不代表成品软糖也获得认证。

可以选择巧克力软糖作为英格兰学校供餐的一部分吗？

选择前请先确认适用的学校食品标准。2014 年《学校食品要求条例》将巧克力及含巧克力产品列为糖果，英国教育部指南则列明了英格兰相关学校适用的要求。请勿将仅适用于英格兰的指南视为适用于英国所有学校场景的规定。

只看网上的产品描述，就足以确认过敏原信息吗？

食用前请查看最新包装。M&S 和 Sainsbury’s 都建议消费者查看产品标签，因为配料和过敏原信息可能会发生变化；仅凭风味描述无法判断产品是否适合对某些成分过敏的人食用。

质量平衡是否意味着每包糖都单独存放、没有混合？

不是。Sainsbury’s 表示，根据质量平衡机制，其 Fairtrade 糖可能会由非认证糖替代，或与非认证糖混合。请勿将这类说明理解为每包糖中的实际糖料在整个加工过程中都单独存放、没有混合。