不同选择适合哪些人

想要方便冲泡、适合常备的饮品

选择一款加热水即可冲调、带有公平贸易标识的速溶热巧克力，就不必另外挑选液体或甜味剂。把一罐产品放进购物篮前，请查看当前包装上的公平贸易声明和牛奶成分。

想比较每杯含糖量的消费者

Sainsbury’s 低卡速溶公平贸易热巧克力是一款速溶选择，标示每杯冲调饮品含糖 4.6g。产品含糖和甜味剂，因此除了每份营养数据，也要查看配料表。

想自己调配饮品的人

公平贸易可可粉让你可以分别选择冲调液体和甜味剂。它比速溶冲调粉需要更多准备；如果你打算把它作为首次采购的主要选择，请先确认想买的产品有货。

选购前要检查什么

先确认公平贸易声明和饮品的冲调方式，再对照具体产品的每份营养信息及过敏原信息。

关注重点 检查内容 你的需求
公平贸易声明 查看是否带有公平贸易标志，或是否有针对该产品的公平贸易声明。确认标志涵盖哪些成分；其他关于可可负责任采购的表述并不等同于公平贸易声明。 我希望买到的热巧克力符合我的公平贸易要求，而不是仅凭一般性的可可采购说明来判断。
冲调方式 确认产品是加热水冲调的速溶粉，还是需要另加液体的可可粉。比较产品前，请先阅读每份的冲调说明。 加水即冲的饮品更适合我的首次采购；或者，我也可以选择自己决定液体和甜度。
每份营养数据 根据各产品标示的冲调后每份数据和液体用量，对比糖和热量。Sainsbury’s 的低卡速溶公平贸易热巧克力标示每杯冲调饮品含糖 4.6g。 如果我在意每杯含糖量，就需要查看冲调后的数据，而不是把 100g 粉末和一杯饮品直接比较。
配料与过敏原 查看当前包装上的牛奶成分及预防性过敏原提示。即使速溶饮品只需加水冲调，也可能含有奶粉。 购买前，我需要确认这款具体产品是否符合我的配料或过敏要求。
库存 确认你打算前往的门店是否有货，尤其是你的配方离不开某款可可粉时。 我希望首次采购顺利完成，不想围绕一款买不到的产品来计划饮品。

常见选购误区

  • 把所有可可采购说明都当成公平贸易认证

    公平贸易基金会表示，其经典公平贸易标志适用于可获得公平贸易认证的成分。其他采购计划可能代表不同的安排，因此相关表述并不能证明产品具有相同的公平贸易声明。

    如果你要求产品符合公平贸易标准，请查看热巧克力包装上的标志及其适用范围，不要仅凭笼统的负责任采购表述推断产品已获认证。

  • 把粉末营养数据和冲调后每杯数据直接比较

    按每 100g 粉末标示的营养信息，与按冲调后每杯标示的信息，计算基础并不相同。评估最终饮品时，液体用量和冲调说明也很重要。

    只要产品标签提供了相关数据，就尽量比较相同冲调份量的营养信息。如果选择含甜味剂的低卡速溶款，也要查看配料表。

  • 以为用热水冲调就代表不含乳制品

    Sainsbury’s 普通速溶款的配料表标有脱脂牛奶粉，而 Clipper 的配料表则包括脱脂奶粉和乳清成分。加水并不会去除这些配料。

    请查看你准备购买的具体产品实物包装上的配料表和预防性过敏原提示。

  • 没确认库存就围绕可可粉做计划

    查询时，Tesco 显示 Green & Black’s 有机公平贸易可可粉 125g 暂时缺货。如果食谱依赖这款特定可可粉，购物前应先确认库存。

    出发前查看计划前往的门店或产品页面，也可以考虑备选一款合适的公平贸易标识速溶产品。

品牌与产品参考

以下示例展示了不同的产品声明和冲调方式；仅凭品牌名称，并不能确认该品牌旗下所有产品都符合公平贸易标准。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供普通款和低卡速溶公平贸易热巧克力，适合考虑选择热水冲调饮品的消费者。

  • 这款 350g 普通产品标明可用热水冲调。
  • 其普通速溶款含脱脂牛奶粉；请分别查看各款产品当前的配料表和过敏原提示。

Clipper

Clipper 公平贸易速溶热巧克力的产品页面说明了其公平贸易成分。

  • Sainsbury’s 表示，产品中的糖和可可均按照公平贸易标准进行交易，合计占产品的 48%。
  • Clipper 的配料表包括脱脂奶粉和乳清渗透粉。

M&S

M&S 将其 250g 速溶热巧克力标为公平贸易产品。

  • 在 M&S Foodhall 购物时，这也是一款值得核实公平贸易声明的速溶产品。
  • 购买前，请确认你选择的门店有货，并查看当前配料表。

Green & Black’s

其 125g 有机公平贸易可可粉适合用来制作饮品，不同于已加甜味剂的速溶冲调粉。

  • 制作饮品时，你可以分别选择液体和甜味剂。
  • 查询时，Tesco 显示这款产品暂时缺货；购买前请确认库存，并查看包装上的牛奶预防性提示。

Cadbury

如果你正在比较常见的热巧克力产品，Cadbury 饮用巧克力也值得留意；不过，请确认具体包装是否符合公平贸易要求。

  • Tesco 为其在售的饮用巧克力提供了用热牛奶冲调的说明。
  • 不要把单独的可可采购计划当成该产品的公平贸易声明。

Galaxy

Galaxy 的相关信息有助于区分负责任采购可可的表述与针对具体产品的公平贸易声明。

  • Mars 表示，指定款 Galaxy Smooth Milk 产品采用质量平衡方式采购雨林联盟认证可可。
  • 这项说明并不能证明 Galaxy 热巧克力具有公平贸易声明；请查看具体产品包装。

Joybuy 可可粉选择

这款可可粉适合搭配自选液体制作热巧克力，而不是像速溶冲调粉那样加水冲泡。

g&B 有机可可粉 125g 包装

g&B 有机可可粉 125g

如果你首次采购时想自己选择液体和甜味剂，这款公平贸易有机可可粉可以满足自制需求。它不是速溶冲调粉；需要另行准备液体，并查看当前包装上的牛奶预防性提示。

前往 Joybuy 查看

选购相关问题

“负责任采购可可”就代表公平贸易吗？

不代表。公平贸易基金会解释了其经典公平贸易标志的适用范围，而 Mars 则介绍了指定款 Galaxy Smooth Milk 产品采用的另一种质量平衡采购安排。如果你要求产品符合公平贸易标准，请查看准备购买的那款热巧克力上的具体声明。

第一次采购食品，哪种产品最容易冲调？

带有公平贸易标识、可用热水冲调的速溶产品，比可可粉需要准备的额外食材更少。Sainsbury’s 普通速溶款标明可用热水冲调；使用可可粉则需要你自己选择并准备液体和甜味剂。

这些公平贸易热巧克力都不含乳制品吗？

不要想当然。Sainsbury’s 普通速溶款标有脱脂牛奶粉，Clipper 标有牛奶成分，可可粉选项也带有牛奶相关的预防性提示。请查看具体产品当前包装上的配料和过敏原信息。

应该比较每 100g 的含糖量，还是每杯含糖量？

如果你想了解实际饮品的含糖量，尽可能按照相同的冲调份量，对比产品标示的冲调后数据。Sainsbury’s 低卡速溶公平贸易热巧克力标示每杯冲调饮品含糖 4.6g；只看每 100g 粉末的数据，而不参考冲调方法，无法得知最终一杯饮品的含糖量。

想买的可可粉缺货了怎么办？

不要把它作为首次采购计划的前提，先确认是否有货。查询时，Tesco 显示 Green & Black’s 125g 有机公平贸易可可粉暂时缺货；如果热水冲调符合你的需求，也可以改选一款有货且带有公平贸易标识的速溶产品。