这类选择适合哪些人？

想选公平贸易认证可可的待客者

您想准备适合搭配咖啡、供大家分享的甜品，并希望确认认证声明是否适用于实际购买的奶油软糖或巧克力，而不是仅仅适用于类似产品。

需要照顾客人饮食限制的待客者

招待客人前，您需要核对每种甜品当前的配料和过敏原信息。保留产品包装，方便客人自行查看详情。

对甜品选择比较灵活的待客者

如果这次聚会少不了奶油软糖，但其公平贸易认证情况不明确，您可以保留奶油软糖，同时提供另一款单独标注认证的巧克力。如果可可认证比甜品形式更重要，也可以用巧克力替代奶油软糖。

购买前应该检查什么？

先确定是否一定要选奶油软糖，再核对每款准备分享的产品上的公平贸易认证文字和配料信息。

本身标注公平贸易认证的奶油软糖

适合在以下情况下选择：奶油软糖是必选项，而且包装上标有 FAIRTRADE 标志，或明确标注了您关注的公平贸易认证配料。

请注意：只标注可可，并不能证明奶油软糖中的其他配料也获得了认证。

搭配单独标注公平贸易认证巧克力的奶油软糖

适合在以下情况下选择：您想提供奶油软糖，同时也可以用另一款单独标注认证的巧克力满足对可可的要求。

请注意：巧克力上的认证声明仅适用于这款巧克力，不适用于旁边的奶油软糖。

关注重点检查内容您的需求
公平贸易认证声明 查看具体产品包装，确认是否标有经典 FAIRTRADE 标志，或是否注明了获得公平贸易认证的配料。公平贸易基金会表示，经典标志涵盖所有可获得公平贸易认证的配料。 我想确认认证涵盖的是可可，还是更广泛的可认证配料，而不是仅凭巧克力风味就认定产品获得了其中一种认证。
准备分享的甜品 确认产品是奶油软糖、巧克力棒还是其他甜品。零售商的可可采购政策只适用于其明确说明的范围，之后还要核对具体产品。 我可能更想分享奶油软糖，但单独标注公平贸易认证的巧克力也能满足我对可可的要求，而且不会让人误以为奶油软糖也获得了认证。
配料和过敏原 阅读当前包装上的配料表、特别标示的过敏原及任何预防性提示。若甜品没有独立包装，请向卖家索取最新的过敏原信息。 分享之前，我需要让每位客人都能查看桌上具体奶油软糖或巧克力的配料信息。

哪些细节容易被忽略？

  • 误以为巧克力味奶油软糖一定获得公平贸易认证

    巧克力风味并不能说明可可的来源。即使同一零售商旗下的另一款产品获得认证，也不能据此认定这款奶油软糖同样获得认证。

    请查看奶油软糖本身的包装。如果包装上没有标明您所需的认证，就将它称作奶油软糖即可；如果适合您的客人，可以另外提供单独标注公平贸易认证的巧克力。

  • 误将可可认证声明理解为适用于所有配料

    如果产品文字只标明公平贸易认证可可，就不应将其理解为糖或其他配料也获得了认证。公平贸易基金会说明，经典 FAIRTRADE 标志涵盖范围更广。

    请根据您的关注重点核对具体包装上的文字：您关注的是获得认证的可可，还是经典标志所代表的更广泛认证范围。

  • 上桌时只依赖网上的过敏原信息

    配方和零售商提供的信息可能会变动；即使是看起来相似的甜品，对某位客人来说也可能含有不同的相关配料。

    上桌前请查看实体包装，并将包装留在客人方便查看的地方。如果甜品没有独立包装，请向卖家确认最新的过敏原信息。

哪些品牌和零售商的声明值得关注？

Waitrose

Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖果所用可可 100% 获得公平贸易认证。其商品列表中既有公平贸易认证巧克力，也有单独上架的凝脂奶油软糖。

  • 该可可政策为消费者查看含可可的自有品牌甜品提供了参考。
  • 这并不能证明单独上架的奶油软糖获得了公平贸易认证，也不能代替对该产品包装的核查。

M&S

M&S 表示，其 ChocMarks 系列采用公平贸易认证可可。香草奶油软糖棒是另一款独立产品，因此不应将该系列的认证声明套用到这款产品上。

  • ChocMarks 系列的说明明确指出了可供您了解公平贸易认证可可选项的产品系列。
  • 请查看具体奶油软糖或巧克力包装上的认证声明、配料和过敏原信息。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 上架的 Tony’s Chocolonely 巧克力带有与公平贸易相关的配料说明，为消费者提供了巧克力选项，但这并不能证明普通奶油软糖获得了认证。

  • 商品页面有助于消费者确认应在包装上核对哪款巧克力及其配料认证声明。
  • 不要仅仅因为另一款甜品也在同一家商店销售，就把这项说明套用到它身上。

Tony’s Chocolonely

Sainsbury’s 的一款 Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力商品说明指出，其糖、可可脂和可可浆均按照公平贸易标准进行交易。这是巧克力产品的示例，并非奶油软糖的认证声明。

  • 列明具体配料，让这款巧克力认证声明的适用范围更加清楚。
  • 请核对具体口味和当前包装；尤其是在招待有过敏问题的客人时，更要仔细查看。

适合摆上咖啡桌的 Joybuy 巧克力

如果您最关注与公平贸易认证相关的可可说明，可以将这些巧克力棒搭配奶油软糖一起享用，也可以用它们替代奶油软糖。两款产品都不是单独包装的奶油软糖；分享前请查看具体包装上的认证声明和过敏原信息。

Tony’s Chocolonely 公平贸易认证牛奶巧克力焦糖海盐味 180g

Tony’s Chocolonely 公平贸易认证牛奶巧克力焦糖海盐味 180g

如果您想在桌上提供奶油软糖，同时也准备一款独立的巧克力选项，可以单独分享这款巧克力棒。商品说明将糖、可可脂和可可浆标为公平贸易认证配料；请以具体包装上的说明为准。商品说明列出了牛奶和大豆，并提示可能存在交叉接触过敏原的风险。分享前请阅读最新标签。

在 Joybuy 查看
Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力椒盐卷饼和太妃糖味 180g

Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力椒盐卷饼和太妃糖味 180g

这是一款添加了椒盐卷饼碎和太妃奶油软糖的巧克力棒，并非独立的奶油软糖甜品。商品说明将糖、可可浆和可可脂标为公平贸易认证配料；请确认具体包装上认证声明的适用范围。产品含有牛奶、大豆和小麦，并提示可能存在交叉接触过敏原的风险，请根据客人的需求核对最新标签。

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常见问题

经典 FAIRTRADE 标志代表什么？

公平贸易基金会表示，该标志说明产品中所有可获得公平贸易认证的配料均已获得认证。购买前，请查看您打算选购的具体巧克力或奶油软糖包装上是否有此标志。

只注明公平贸易认证可可就够了吗？

如果这项说明适用于具体产品，就能满足对公平贸易认证可可的关注；但不应将其理解为所有配料都获得了认证。请仔细阅读包装文字，确认具体标注的是哪种配料。

零售商的公平贸易认证可可政策适用于其销售的所有奶油软糖吗？

不适用。Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖果所用可可 100% 获得公平贸易认证；M&S 则说明其 ChocMarks 系列采用公平贸易认证可可。但这两项声明都不能证明这些零售商销售的每款奶油软糖均获得认证；请查看所选产品自身的标签。

与有过敏问题的客人分享甜品前，应该检查什么？

请查看每种甜品当前包装上的配料、特别标示的过敏原及任何预防性提示。本文引用的食品标准局指南适用于英格兰、北爱尔兰和威尔士；苏格兰食品标准局则提供适用于苏格兰的预包装食品配料和过敏原标签指南。请保留产品包装，方便客人核对将要享用的食品。