想找真正公平贸易软糖的采购者
如果大家要的是软糖，巧克力棒就不能满足需求。请留意产品本身的公平贸易声明，并确认同事拿取前可以查看配料信息。
谁在为办公室饼干罐挑选零食？
需要照顾乳制品忌口的采购者
纯素巧克力软糖是黄油和牛奶软糖以外的另一种选择。不过，也要查看完整的过敏原声明：Cotswold Fudge Co 纯素巧克力软糖公布的配料中含有大豆。
愿意选择公平贸易巧克力的采购者
如果比起软糖，大家更在意巧克力符合公平贸易标准，那么标识清晰的巧克力棒也可以放进饼干罐。请先确认同事接受这种零食形式，并确保他们能查看过敏原信息。
挑选公平贸易软糖时，哪些因素最重要？
含乳制品的巧克力软糖
适合选择的情况：饼干罐里明确需要传统巧克力软糖，且食用者可以吃牛奶和大豆。Cotswold Fayre 标示，Cotswold Fudge Co 巧克力软糖含有这两种过敏原。
需要权衡：不符合无乳制品的需求。
纯素巧克力软糖
适合选择的情况：仍然想吃软糖，同时也需要避开乳制品。Cotswold Fudge Co 称，其纯素巧克力软糖不含乳制品，并采用公平贸易原料。
需要权衡：One World Shop 公布的配料表中含有豆奶和大豆卵磷脂。
公平贸易巧克力棒
适合选择的情况：可以用巧克力代替软糖。Waitrose 标示，Divine 70% 黑巧克力覆盆子味产品采用公平贸易可可和糖制成。
需要权衡：零食形式有所不同；分享前请查看包装上最新的“可能含有”提示。
| 关注重点 | 需要核对什么 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 公平贸易标示 | 按照 Fairtrade International 的建议，留意 FAIRTRADE 标志或产品本身的相关声明。请阅读当前包装上关于特定配料或质量平衡的说明。 | 我想了解公平贸易声明具体涵盖哪些内容，而不是想当然地认为巧克力风味或一般性的采购声明适用于整件产品。 |
| 过敏原信息 | 查看最新的配料表和过敏原声明。将相关信息与分享用的饼干罐放在一起，尤其是在零食脱离包装后。 | 同事拿取零食前应该能查看相关信息。我需要分清含牛奶的软糖，以及虽然不含乳制品但仍标示含大豆的软糖。 |
| 零食形式 | 确认产品是软糖、纯素软糖还是巧克力棒。即使巧克力棒里有软糖风味的配料，它仍然是巧克力棒。 | 如果办公室要的是软糖，我会坚持这一需求；如果大家也接受巧克力，那么标有公平贸易信息的巧克力棒就多了一种选择。 |
分享零食时可能遇到哪些问题？
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以为每种配料都符合相同的公平贸易标准
The Natural Grocery Store 对 Cotswold 巧克力软糖的商品介绍称，其中的公平贸易糖、可可和香草可能会按照质量平衡模式与非公平贸易原料混合。不能因此就声称产品中的每一份实物配料都来自公平贸易渠道。
为办公室挑选产品时，请阅读当前包装上的公平贸易说明，并准确说明其适用范围。
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认为纯素软糖适合所有过敏人群
One World Shop 公布的 Cotswold 纯素巧克力软糖配料中含有豆奶和大豆卵磷脂，尽管产品称其不含乳制品。
请根据同事的需求核对完整的最新过敏原声明；不要用“纯素”标签代替这一步。
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把软糖放进没有标签的饼干罐
没有包装时，同事就无法方便地查看配料。Cotswold 传统巧克力软糖的商品信息标明含有牛奶和大豆。
请将原包装放在饼干罐旁，或提供准确的最新配料表和过敏原声明副本。如果产品有变更，也要及时更新信息。
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没有征求意见就用巧克力代替软糖
公平贸易巧克力棒可能符合大家对采购来源的偏好，但不能满足明确提出的软糖需求。它的配料和过敏原提示也需要单独核对。
为饼干罐挑选巧克力棒前，请先确认大家接受这种替代选择。
哪些品牌提供合适的选择？
以下品牌和产品涵盖软糖及可替代的巧克力；某一产品或系列的声明，并不能证明该品牌销售的所有产品都符合相同标准。
Cotswold Fudge Co
该品牌的巧克力软糖和纯素巧克力软糖都是真正的软糖产品，且已公布公平贸易相关信息。
- Cotswold Fayre 将传统巧克力软糖标为公平贸易产品，并注明含有牛奶和大豆过敏原。
- Cotswold Fudge Co 称其纯素版本不含乳制品，但公布的配料表中含有大豆。两款产品都请以当前包装信息为准。
Divine
如果办公室不要求一定是软糖，这款巧克力可以作为替代选择。
- Waitrose 标示，Divine 70% 黑巧克力覆盆子味产品采用公平贸易可可和糖制成，且适合纯素饮食者。
- 这是一款巧克力棒，不是软糖。分享前请查看当前包装上的“可能含有”提示。
Waitrose No.1
其 85% 乌干达黑巧克力也是巧克力，而非软糖。
- Waitrose 称这款产品按照质量平衡模式获得公平贸易认证。
- 商品信息注明可能含有花生、牛奶和坚果，不应将其说成适合办公室里的每一个人。
M&S
这是一个系列层面的可可采购声明，并非针对 M&S 软糖的声明。
- M&S Food 表示，其 ChocMarks 系列采用公平贸易可可制成。
- 请核对具体的糖果产品：ChocMarks 系列的声明并不能证明其中的软糖产品符合公平贸易标准。
如果软糖不是必选项，Joybuy 有哪些巧克力可选？
以下 Joybuy 商品都是巧克力棒，适合愿意用巧克力代替软糖的办公室。放入共用饼干罐前，请查看每款产品当前包装上的公平贸易说明和过敏原声明。
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Tony's Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g
只有在办公室接受用巧克力代替软糖时，才考虑选择这款牛奶巧克力棒。请查看当前包装上的公平贸易声明和过敏原信息；商品信息标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有其他过敏原。
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Tony's Chocolonely Ben & Jerry's 黑巧克力牛奶巧克力软糖布朗尼味 180g
这是一款添加软糖布朗尼碎块的巧克力棒，并非一块软糖。分享前请查看当前包装上的公平贸易说明和过敏原声明；商品信息标明含有牛奶、大豆和小麦。
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Tony's Chocolonely 牛奶巧克力椒盐卷饼太妃糖味 180g
只有在办公室愿意选择非软糖零食时，才考虑这款巧克力棒。产品名称表明其中含有椒盐卷饼和太妃糖碎块；请查看当前包装上的公平贸易声明和过敏原信息，包括商品信息标明的牛奶、大豆和小麦。
关于公平贸易软糖的常见问题
巧克力软糖就一定是公平贸易产品吗？
不是。巧克力风味并不能证明产品符合公平贸易标准。Fairtrade International 建议消费者留意 FAIRTRADE 标志；也请阅读当前产品的具体说明，了解其涵盖的配料和采购方式。
Cotswold Fudge Co 巧克力软糖不含乳制品吗？
不含乳制品的说法不适用于这款传统巧克力软糖。Cotswold Fayre 公布的信息显示，该产品配料中含有牛奶，并标明牛奶和大豆过敏原。Cotswold Fudge Co 称其纯素巧克力软糖不含乳制品，但公布的配料中含有大豆，请根据同事的需求核对当前包装信息。
办公室饼干罐旁边应该保留哪些信息？
请将原包装或准确的最新配料表和过敏原声明副本放在饼干罐旁。即使零食已从包装中取出，同事也能据此查看相关信息。
可以用纯素公平贸易巧克力棒代替软糖吗？
可以，前提是同事接受用巧克力代替软糖。Waitrose 标示，Divine 70% 黑巧克力覆盆子味产品适合纯素饮食者，并采用公平贸易可可和糖制成，但它仍是一款黑巧克力棒；分享前请查看最新的过敏原声明和“可能含有”提示。
如何照顾同事的过敏需求？
请先了解大家的相关需求，并提供最新产品信息，不要想当然地认为一种共享零食适合所有人。Anaphylaxis UK 的职场指南建议，在提供食物时考虑员工的过敏情况，并提供合适的零食选择。