这篇内容适合哪些人？

需要明确公平贸易认证信息的主办者

请查看准备提供的糖果包装上的标志，不要仅凭品牌名称或笼统的可可采购说明作判断。公平贸易基金会明确区分了经典 FAIRTRADE 标志与仅针对某种公平贸易配料的声明。

接待有食物过敏宾客的主办者

请保留商品的最新包装，方便宾客在挑选前查看配料表和过敏原提示；尤其是提供牛奶巧克力或含乳制品的太妃糖时，更要留意这一点。

愿意尝试其他选择的传统太妃糖爱好者

如果不一定非要原味太妃糖，可以考虑焦糖巧克力或自制太妃糖风味烘焙点心。请分别核对每种选择的公平贸易声明：配料获得认证，不等于成品获得认证。

挑选前要注意什么？

带有公平贸易标识的糖果

适合选择的情况：相比提供传统原味太妃糖，您更看重成品糖果本身的公平贸易声明。

需要考虑：巧克力焦糖糖果与传统太妃糖并不相同。请查看具体包装上的标志，不要想当然地认为针对某种公平贸易配料的声明适用于整件商品。

传统太妃糖

适合选择的情况：您更看重经典太妃糖的口感和形式，且不要求获得公平贸易认证。

需要考虑：Thorntons 和 Werther's Original 都有太妃糖产品，但产品介绍本身并不能证明您购买的糖果获得了公平贸易认证。

自制太妃糖风味烘焙点心

适合选择的情况：您方便亲自制作，也希望使用公平贸易糖等配料。

需要考虑：您需要准备并摆放烘焙点心；仅使用公平贸易糖，并不能让成品获得认证。

关注重点需要核对的内容您的需求
公平贸易声明 查看具体商品包装并确认标志。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志涵盖所有符合公平贸易认证条件的配料；仅针对某种配料的声明则适用范围更窄。 我需要能准确告诉宾客哪些内容获得了公平贸易认证，而不是把可可或糖的声明说成成品糖果获得了认证。
点心类型 确认商品是原味太妃糖、含焦糖的巧克力，还是烘焙用配料。查看包装标注的规格，以及商品是否独立包装、是否需要自行准备。 如果是自助取用的点心桌，我更希望提供方便宾客拿取的独立小份。如果邀请时承诺会提供太妃糖，而实际准备的是巧克力，就需要提前说明。
过敏原信息 查看每件商品的最新配料表和过敏原提示。把糖果摆出来后，也要保留包装。 宾客应能在食用前查看每种糖果的成分，特别是在他们需要留意牛奶或其他过敏原时。
自制选择 查看配料包装上的公平贸易声明，并保留成品食谱所用配料及过敏原信息。还要考虑制作和摆放所需的时间与精力。 如果适合这次聚会，我愿意亲自烘焙；但我会说成品使用了公平贸易糖，而不会称它为获得公平贸易认证的糖果。

哪些地方容易引起误解？

  • 把可可声明误当成整件糖果的认证声明

    零售商的采购政策或公平贸易可可相关说明，并不能告诉您某款太妃糖或巧克力中每种配料的认证范围。

    请查看具体包装上的标志和相关说明。如果要求所有符合条件的配料都获得公平贸易认证，请认准公平贸易基金会所说的经典 FAIRTRADE 标志。

  • 把焦糖巧克力称作原味太妃糖

    含焦糖的巧克力可以作为咖啡茶会点心，但它与传统原味太妃糖是不同的产品。

    请如实介绍准备提供的点心。只有在宾客能接受产品类型有所不同的情况下，才选择替代品。

  • 把糖果倒进碗里时丢掉包装

    没有包装，宾客可能无法查看最新的配料表或过敏原提示。例如，Werther's Original 表示其产品使用乳制品配料。

    请把包装放在糖果旁边，或提供对应商品的最新配料和过敏原信息，并确保不要与其他商品的信息混淆。

  • 以为熟悉的太妃糖品牌就一定获得公平贸易认证

    Thorntons 和 Werther's Original 都有太妃糖产品，但知名品牌或零售商推出公平贸易商品系列，都不能证明某个具体包装上的产品获得了认证。

    称某款产品为公平贸易商品前，请先查看它自己的标签。否则，只需称它为太妃糖。

哪些品牌值得关注？

以下品牌和零售商信息有助于区分巧克力、太妃糖以及配料采购声明。为咖啡茶会购买前，请查看具体商品。

Divine Chocolate

如果您更看重公平贸易声明和适合分享的包装，而不是提供原味太妃糖，可以考虑这款巧克力。

  • Divine Chocolate 表示，其 100 支装牛奶巧克力迷你条使用了公平贸易可可和糖。
  • 巧克力，包括焦糖风味款，都不应被称为传统原味太妃糖；请查看所选商品包装上的配料表和过敏原提示。

Waitrose

该自有品牌糖果可供购物者参考，用于比较可可采购说明与具体商品声明。

  • Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖果所用可可均为公平贸易可可。
  • 可可采购说明并不能证明某款太妃糖或焦糖产品中的所有配料都有公平贸易声明。请查看商品包装。

M&S

如果咖啡茶会可以提供巧克力而非太妃糖，可参考该品牌的巧克力产品。

  • M&S 将其 85% 黑巧克力称为公平贸易产品。其公平贸易介绍资料称，自 2025 年 2 月起，M&S 板状巧克力使用公平贸易可可。
  • 这些说明并不能证明 M&S 其他太妃糖产品获得了公平贸易认证。

Thorntons

可参考其传统 Special Toffee 和巧克力涂层太妃糖产品。

  • Thorntons 列有 Special Toffee，包括巧克力涂层款。
  • 称 Thorntons 太妃糖为公平贸易产品前，请查看具体包装上是否带有符合要求的标志。

Werther's Original

如果更看重传统口味和形式，可参考其奶油太妃糖及其他焦糖糖果。

  • Werther's Original 的产品中包括 Creamy Toffees。
  • 该品牌表示其产品使用乳制品配料。请查看所选包装上的过敏原信息和公平贸易声明。

Tesco

购物者可以在这家零售商处查看单独标注公平贸易认证的食品，而不必想当然地认为某款太妃糖符合要求。

  • Tesco 的公平贸易搜索结果中列有相关商品。
  • 搜索结果无法证明其他商品的认证声明、配料或产品类型；请查看具体商品页面和包装。

Sainsbury's

该零售商设有公平贸易商品分类，并另有针对可可采购的政策。

  • Sainsbury's 提供公平贸易商品分类，并公布了可可采购政策。
  • 商品分类和可可政策都不能证明某款具体太妃糖获得了认证。请查看该商品包装上的标志和配料表。

适合咖啡茶会的 Joybuy 选择

以下商品包括可替代原味太妃糖的焦糖巧克力，以及适合自制太妃糖风味烘焙点心的公平贸易糖。如果活动要求所有符合条件的配料都获得认证，请查看巧克力包装上的具体公平贸易标志。

Tony's Chocolonely 牛奶巧克力，含焦糖和海盐，180 g

Tony's Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180 g

这款 180 g 巧克力含有焦糖颗粒和海盐，适合愿意以巧克力替代原味太妃糖的主办者。若要声明所有符合条件的配料都获得认证，请先查看具体包装上的公平贸易标志。商品介绍列出的配料包括牛奶和大豆，并注明可能含有含麸质谷物、鸡蛋、坚果和花生；提供前请查看最新包装。

Joybuy
Tate & Lyle 公平贸易德梅拉拉糖，1000 g

Tate & Lyle 公平贸易德梅拉拉糖 1000 g

这款公平贸易蔗糖适合用于自制烘焙点心，而不是即买即食的糖果。仅使用这款糖，并不能让成品获得认证。商品介绍称，该产品在也处理花生和坚果的工厂分装；如果宾客对此有所顾虑，请查看最新包装。

Joybuy

关于公平贸易和点心准备的常见问题

有公平贸易标志，就代表每种配料都获得了公平贸易认证吗？

不一定。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志代表所有可获得公平贸易认证的配料都已获得认证；如果标志或声明只提到某一种公平贸易来源的配料，含义就更有限。请仔细阅读具体包装上的说明。

可以把 Thorntons 或 Werther's Original 太妃糖称为公平贸易产品吗？

只有当具体商品带有符合要求的公平贸易声明时才可以。Thorntons 和 Werther's Original 都有太妃糖产品，但品牌知名度或商店更广泛的公平贸易商品系列，都不能证明单独一款糖果获得了认证。

如果可以用巧克力替代原味太妃糖，我能提供什么？

含焦糖的巧克力是一种选择，但请如实称它为巧克力，并查看具体的公平贸易声明。Divine Chocolate 表示，其迷你牛奶巧克力条使用了公平贸易可可和糖；独立小份的包装形式也适合放在自助取用的点心桌上。

应该保留哪些过敏原信息以供宾客查看？

请保留每种糖果的最新包装，方便宾客在食用前查看配料表和过敏原提示。如果咖啡茶会由食品经营者主办，英国食品标准局表示，食品经营者必须为预包装和非预包装食品提供过敏原信息。

使用公平贸易糖制作太妃糖，成品就获得公平贸易认证了吗？

没有。使用公平贸易糖只能说明该配料的认证情况，并不代表成品糖果获得了认证。如果配料包装上的信息支持这一说法，您可以告知宾客使用了公平贸易糖，同时保留完整的食谱信息供宾客查看。