这篇文章适合哪些人？

想核实公平贸易声明的节庆活动主办者

如果你要为一群人准备食物，请查看具体包装上的标志。公平贸易基金会区分经典 FAIRTRADE 标志和公平贸易原料标志；后者用于标明某一种指定原料。

想在家制作太妃糖风味美食的人

如果你能自己动手做，使用食谱就能自行选择公平贸易糖，并记录所用的其他原料。例如，Sainsbury’s 的太妃苹果食谱指定使用公平贸易浅色软红糖。

愿意用巧克力替代太妃糖的消费者

如果含焦糖或太妃糖碎的巧克力适合活动场合，请核对具体商品的认证声明、配料、过敏原信息和包装规格。这与传统太妃糖是不同的选择。

选购时要看什么？

现成糖果

适合选择的情况：你需要可以直接分享的食品，并且能够核实具体包装上的认证声明。

需要权衡：仅声明可可或糖为公平贸易原料，并不能证明整款糖果的认证范围。

自制太妃糖风味食谱

适合选择的情况：你想指定使用公平贸易糖，并且有时间为活动准备食物。

需要权衡：你需要预留制作时间，并告知大家成品所用的原料；选择公平贸易糖并不代表其他原料也获得认证。

含太妃糖或焦糖的巧克力

适合选择的情况：活动中可以用巧克力代替传统太妃糖。

需要权衡：巧克力棒或巧克力组合装与太妃糖不是同一种产品；规划分量前，请先核实包装和购买规格。

关注重点 核对内容 你的需求
公平贸易认证范围 查看具体包装上的标志和任何指定原料声明。公平贸易基金会表示，经典标志涵盖可获得公平贸易认证的原料；而原料标志则用于标明按公平贸易条件采购的特定原料。 我希望准确描述食品的公平贸易资质，无论声明针对的是复合产品中的合资格原料，还是某一种指定原料。
食品类型 确认活动需要的是传统太妃糖、自制太妃糖风味食品，还是添加配料的巧克力。如果使用食谱，请核对指定的糖品种和用量。 如果客人期待的是太妃糖，含焦糖的巧克力并不能替代它。如果我自己制作，则需要选择适合食谱的原料。
配料 查看每款商品具体包装上的最新配料表、特别标示的过敏原以及预防性提示。制作家常食品时，也要记录每一种所用原料。 我需要告知客人食品实际包含哪些成分，而不是只根据风味名称或过时的商品介绍来判断。
活动筹备 确认包装规格、当前库存和配送时间。核实商品是零售包装还是批发整箱。 我需要在节庆活动前备好合适数量和规格的食品；如果自己制作，还要预留准备时间。

常见选购误区

  • 把公平贸易原料声明误当成所有原料都获得认证

    公平贸易基金会区分经典 FAIRTRADE 标志和原料标志。后者可能只标明多种配料食品中的一种原料。

    请查看包装上的具体标志和指定原料。如果只标明糖或可可为公平贸易原料，就应只描述该原料，不要称整款食品获得了公平贸易认证。

  • 活动需要太妃糖，却买了巧克力

    含焦糖或太妃糖碎的巧克力或许适合分享，但它并不是传统太妃糖。

    在现成糖果、自制食谱和添加配料的巧克力之间做选择前，先确定活动需要的食品类型。

  • 没有核实规格就按商品页面来安排采购

    你下单时，页面所列商品可能已经缺货，也可能是面向商家的整箱包装，而非零售包装。

    请提前核实库存、包装规格和配送时间，以便及时调整节庆菜单。

    临近活动时寻找替代商品，可能需要额外花时间筹划。

  • 只凭风味名称判断过敏原

    “太妃糖”或“太妃糖坚果”等名称，并不能说明商品包含的全部成分，也无法确定它是否适合某位客人。

    上桌前请查看具体商品最新包装上的完整配料表、特别标示的过敏原和预防性提示；自制食物也要逐一核对所有原料。

相关品牌参考

Sainsbury’s

可参考其食谱，使用指定的公平贸易原料制作节庆食品。

  • Sainsbury’s 的太妃苹果食谱指定使用公平贸易浅色软红糖。
  • 选择这种糖并不能证明成品苹果或其他原料获得了公平贸易认证。

Waitrose

可作为选购原料的参考，但并非针对某款太妃糖的认证声明。

  • Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖产品均为公平贸易产品。
  • 零售商对糖采购来源的说明，并不能证明成品糖果中的每一种原料都获得认证。

M&S

可参考其太妃糖风味饮品，但不要将饮品与太妃糖果混为一谈。

  • M&S 列有一款使用公平贸易咖啡制作的太妃坚果拿铁，以及一款公平贸易太妃布丁风味路易波士茶饮。
  • 这两款都是饮品；请查看商品当前包装上的配料和过敏原信息。

Tony’s Chocolonely

如果添加焦糖或太妃糖配料的巧克力符合活动需求，可参考此品牌。

  • 英国经销商 Creme d’Or 列有一款公平贸易黑牛奶巧克力，添加椒盐脆饼和太妃糖，规格为 180 g × 15 的批发整箱。
  • 批发整箱不等于已确认有零售包装；添加配料的巧克力也不是传统太妃糖。

Joybuy 商品推荐

以下商品包括适合直接分享的焦糖巧克力，以及可用于自制太妃糖风味食品的糖。购买前请核对具体包装上的公平贸易标志，不要只凭商品名称中的声明作判断。

Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力焦糖海盐味 180 g

Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180 g

这款 180 g 牛奶巧克力加入焦糖和海盐。如果活动中可以用巧克力代替传统太妃糖，不妨考虑这款商品。分享前请核对包装上的公平贸易标志、配料和过敏原信息。

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Tate & Lyle 公平贸易深色软红糖，500 g × 3 袋

Tate & Lyle 公平贸易深色软红糖，500 g × 3 袋

这款深色软红糖每袋 500 g，共 3 袋，适合用于自制食谱。它是原料，并非现成太妃糖；请核对包装上的公平贸易声明，并按食谱所需用量准备。

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Tate & Lyle 公平贸易 Demerara 原蔗红糖 1000 g

Tate & Lyle 公平贸易 Demerara 原蔗红糖 1000 g

这款 1000 g Demerara 原蔗红糖适合用于指定该糖种的食谱，而非直接作为成品甜食。为客人准备食物前，请核对包装上的公平贸易标志和最新商品信息，包括任何过敏原提示。

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Tate & Lyle 公平贸易深色 Muscovado 糖 500 g

Tate & Lyle 公平贸易深色 Muscovado 糖 500 g

这款深色 Muscovado 糖为 500 g 包装，适合用于指定这种糖的自制食谱。它不能直接上桌；名称中的公平贸易声明也不代表你添加的其他原料获得了认证。

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Tate & Lyle 公平贸易金黄细砂糖 1 kg

Tate & Lyle 公平贸易金黄细砂糖 1 kg

这款金黄细砂糖为 1 kg 包装，可用于需要细砂糖的节庆食谱。请核对包装上的公平贸易标志，并另外确认食谱中的其他原料。

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常见问题

“公平贸易可可”是否意味着所有原料都是公平贸易产品？

不是。公平贸易基金会表示，原料标志可以用于标明多种配料产品中的一种指定原料。经典 FAIRTRADE 标志则表示可获得公平贸易认证的原料均已获得认证。请查看具体标志，不要默认这两种声明含义相同。

可以用公平贸易糖制作太妃糖风味节庆食品吗？

可以。Sainsbury’s 的太妃苹果食谱指定使用公平贸易浅色软红糖，说明了如何在自制食品中选用一种公平贸易原料。除非另有依据证明成品获得了更广泛的认证，否则请称其为“使用公平贸易糖制作”。

上桌前，如何核实太妃糖风味食品的过敏原信息？

请查看具体商品当前包装上的完整配料表、特别标示的过敏原和预防性提示。自制食品则要核对每一种所用原料，不要仅凭风味名称判断是否适合。

商品页面上的巧克力适合列入节庆采购清单吗？

先确认食品类型符合你的需求，再核实当前库存、包装规格和配送时间。特别要注意，批发整箱和零售包装需要采用不同的采购计划；而含太妃糖碎的巧克力也不是传统太妃糖。