这类咖啡适合哪些人？

公平贸易认证脱咖啡因全豆咖啡可以满足两种不同需求：咖啡因含量低于普通咖啡，以及产品明确标注获得公平贸易认证。

想在晚上喝咖啡、同时减少咖啡因摄入的人

如果你喜欢在一天较晚的时候喝现磨咖啡，首先要确认咖啡豆明确标注为脱咖啡因。英国 NHS 的 Every Mind Matters 项目指出，咖啡中的咖啡因可能让人感觉更清醒；脱咖啡因并不代表完全不含咖啡因。

购买时必须选择公平贸易认证产品的人

请查看具体产品的最新商品页面和包装，确认是否明确标注公平贸易认证。有机、单一产地和直接贸易等描述针对的是不同特点，不能代替公平贸易认证声明。

在家制作浓缩咖啡或使用全自动咖啡机的人

购买全豆咖啡，可以根据设备需要自行研磨。请查看卖家的冲煮建议，并选择合适的包装规格，确保咖啡豆在风味仍符合预期时能够用完。

购买前要注意什么？

先确认具体产品明确标注脱咖啡因和公平贸易认证，再比较冲煮建议、风味和包装规格。

关注事项需要确认的内容你的需求
咖啡因 确认产品明确标注为脱咖啡因。如果你很在意少量残留咖啡因，请查看产品是否注明相关含量；烘焙程度不能代替这一信息。 我想在一天较晚的时候喝咖啡，同时减少咖啡因摄入。英国 NHS 的 Every Mind Matters 项目指出，咖啡中的咖啡因可能让人感觉更清醒；如果我需要完全避免咖啡因，就会选择不含咖啡因的饮品。
公平贸易认证声明 查看具体咖啡豆的最新商品页面和包装，确认是否明确标注获得公平贸易认证。国际公平贸易组织的咖啡标准涉及咖啡生产者和贸易商；仅标注有机或直接贸易，并不能证明产品获得公平贸易认证。 公平贸易认证是我购买时的必要条件，而不是我对道德采购宣传的一般偏好。
冲煮方式与风味 根据咖啡设备选择全豆咖啡，并参考研磨建议。公平贸易认证和脱咖啡因声明之外，还要分别比较产品标注的烘焙程度和风味描述。 我会使用磨豆机，希望咖啡风味适合自己平时的饮用习惯。Waitrose & Partners 将其秘鲁脱咖啡因咖啡描述为中度烘焙，带有柠檬般的酸香和焦糖风味；Caffe Society 则主打适合制作浓缩咖啡和少奶咖啡的脱咖啡因拼配豆。
包装规格 考虑自己多久会喝一次晚间咖啡，以及开封后如何保存咖啡豆。Waitrose & Partners 提供 227 g 包装，并建议开封后在两周内用完，以保持风味；Caffe Society 的浓缩咖啡豆则采用 1 kg 包装。 如果我只是偶尔在晚上喝一杯，会先考虑小包装，而不是直接购买 1 kg 装。

选购时可能遇到哪些问题？

  • 误以为脱咖啡因就等于完全不含咖啡因

    脱咖啡因咖啡仍可能含有咖啡因。如果你连少量咖啡因也想避免，这一点尤其重要。

    请仔细查看具体产品标签。如果你想完全避免摄入咖啡因，请选择不含咖啡因的饮品，而不要仅凭脱咖啡因声明作判断。

  • 把其他采购方式或认证当作公平贸易认证

    直接贸易、有机种植和公平贸易认证代表不同的产品特点，不能互相替代。

    如果公平贸易认证是必需条件，请确认所购咖啡豆明确标注获得该认证。无论是查看最新商品页面，还是检查产品包装，都要核实这一点。

  • 偶尔喝咖啡，却购买大包装

    如果你只偶尔在睡前喝咖啡，1 kg 装可能会开封很久。Waitrose & Partners 建议，其 227 g 咖啡豆开封后应在两周内用完，以保持风味。

    根据预计的饮用量选择合适规格，并遵循相应卖家的储存说明。

  • 只看烘焙程度，忽略是否脱咖啡因

    烘焙程度和风味描述有助于了解咖啡的口感，但不能说明咖啡豆是否经过脱咖啡因处理。

    先确认产品是脱咖啡因全豆咖啡，并明确标注公平贸易认证，再根据个人喜好选择烘焙程度和风味。

品牌与产品系列介绍

请逐一核实具体产品的声明：某品牌推出脱咖啡因系列，并不意味着该系列的每款产品都获得公平贸易认证。

Waitrose No.1

No.1 有机公平贸易认证秘鲁脱咖啡因全豆咖啡采用 227 g 包装，适合在家研磨。

  • Waitrose & Partners 标明其配料为公平贸易认证阿拉比卡咖啡豆，并将产品描述为脱咖啡因、有机和中度烘焙。
  • Waitrose & Partners 建议开封后两周内用完，以保持风味；购买时请查看最新包装说明。

Caffe Society

其公平贸易认证脱咖啡因浓缩咖啡豆采用 1 kg 包装，适合制作浓缩咖啡和少奶咖啡。

  • Caffe Society 将这款拼配咖啡描述为获得公平贸易认证的南美阿拉比卡脱咖啡因咖啡。
  • 请考虑家中能否在风味仍符合预期时用完 1 kg 装，尤其是你不常在晚上喝咖啡的情况下。

Union

Union 的脱咖啡因拼配咖啡采用全豆形式，适合关注其直接贸易采购方式的消费者。

  • Union 表示，这款拼配咖啡采用水和二氧化碳进行脱咖啡因处理。
  • Union 的直接贸易声明本身不等于公平贸易认证。如果你必须购买获得公平贸易认证的产品，请单独核实具体商品。

illy

illy 提供脱咖啡因全豆咖啡，方便消费者同时比较产品标注的残留咖啡因含量和冲煮需求。

  • illy 表示，其脱咖啡因全豆咖啡的咖啡因含量不高于 0.1%。
  • 这项咖啡因含量说明并不能证明产品获得公平贸易认证；如果认证是购买条件，请核实具体产品。

Joybuy 上的脱咖啡因咖啡豆

以下是适合晚上饮用的脱咖啡因全豆咖啡。如果你必须选择获得公平贸易认证的产品，请在购买前查看具体商品页面或包装，确认是否有明确的认证声明。

Taylors 脱咖啡因咖啡豆 200 g

Taylors 脱咖啡因咖啡豆 200 g

这款 200 g 脱咖啡因咖啡豆适合偶尔在晚上喝咖啡的人考虑选购。请查看具体包装或商品页面，确认是否标注公平贸易认证；如果你在意咖啡机适配性或残留咖啡因含量，也请一并核实。

在 Joybuy 查看
Lavazza 脱咖啡因咖啡豆 500 g

Lavazza 脱咖啡因咖啡豆 500 g

这款 500 g 脱咖啡因咖啡豆是否适合你，可以结合晚上喝咖啡的频率来考虑。请按照包装上的说明储存；如果你在意公平贸易认证、咖啡机适配性或残留咖啡因含量，也请核实具体产品的相关信息。

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常见问题

睡前喝咖啡，选择脱咖啡因咖啡豆合适吗？

与普通咖啡相比，脱咖啡因咖啡豆可以帮助减少咖啡因摄入，但不一定完全不含咖啡因。英国 NHS 的 Every Mind Matters 项目指出，咖啡中的咖啡因可能让人感觉更清醒。如果你想完全避免摄入咖啡因，请改选不含咖啡因的饮品。

如何确认脱咖啡因咖啡豆获得公平贸易认证？

请查看具体产品的最新商品页面和实物包装，确认是否明确标注获得公平贸易认证。不要将有机、单一产地或直接贸易等描述视为同等认证。

全豆脱咖啡因咖啡应该研磨成什么粗细？

研磨粗细要与咖啡机具相匹配。对于 No.1 有机公平贸易认证秘鲁脱咖啡因咖啡豆，Waitrose & Partners 建议：法压壶使用粗研磨，滤泡咖啡使用中度研磨，浓缩咖啡机或摩卡壶使用细研磨。选购其他咖啡豆时，请查看相应的冲煮建议。

咖啡豆开封后应该如何保存？

请遵循具体包装上的说明。Waitrose & Partners 建议重新封好秘鲁脱咖啡因咖啡豆的包装，将咖啡豆放入密封容器，并在开封后两周内用完，以保持风味。

公平贸易认证能说明咖啡的风味吗？

不能。公平贸易认证不会说明咖啡的烘焙程度或风味，因此需要单独比较相关描述。Waitrose & Partners 将其秘鲁脱咖啡因咖啡描述为中度烘焙，带有柠檬般的酸香和焦糖风味；Caffe Society 则表示，其公平贸易认证脱咖啡因浓缩咖啡拼配豆适合制作浓缩咖啡和少奶咖啡。