适合哪些人阅读？

注重公平贸易理念的零食消费者

如果原料来源声明会影响你的选择，请查看软糖本身的认证标识和原料说明。零售商整体上的公平贸易承诺，并不能说明某一款产品包装适用哪项声明。

为家人准备暑期零食的人

含巧克力的零食需要妥善安排携带和储存。请阅读包装说明，并将需要存放在阴凉干燥处的产品远离阳光直射和高温。

为过敏人士选购的人

赠送或分享前，请查看产品现行包装上的配料表和预防性过敏原提示。黑巧克力或公平贸易声明都不能说明产品适合过敏人士食用。

挑选前要检查什么？

先核实你准备购买的产品本身标注了什么声明，再确认其配料、形态和储存要求是否符合你的假期安排。

现成软糖

适合选择的情况：产品实物包装或当前商品页面清楚标明公平贸易声明，而且你想买无需准备、开袋即可享用的零食。

需要权衡的方面：商店可能同时销售公平贸易原料和软糖，但这并不代表每款软糖都有相同声明。

自制或改良软糖

适合选择的情况：你想为食谱或添加配料挑选单独标注公平贸易信息的原料。

需要权衡的方面：制作需要花时间；选择部分公平贸易原料，并不代表所有原料或成品软糖都获得认证。

关注重点 检查内容 你的需求
公平贸易声明 查看具体产品上的标识，并确认声明涵盖哪些原料。公平贸易基金会表示，经典的黑底 FAIRTRADE 标识涵盖所有可获得公平贸易认证的原料；“公平贸易原料”标识则说明某一种原料来自公平贸易渠道。 我想确认声明适用于要买的软糖，还是仅适用于某种特定原料，而不是只看笼统的原料采购信息。
配料与过敏原 查看具体口味和包装上最新的配料表、加粗标出的过敏原及预防性提示。如果更换口味，也要重新核对。 如果要分享或赠送这款零食，我需要确认实际送出的产品不含收礼人过敏的成分。
夏季储存 遵循产品的储存说明，并考虑旅途中如何存放。对于含巧克力的产品，请确认能否让它保持阴凉干燥，并远离阳光直射和高温。 我需要一款在旅途中和抵达目的地后都能按要求储存的零食，而不是把巧克力留在高温车内或阳光直射的房间里。

常见选购误区

  • 把零售商的原料采购政策当成每款软糖的产品声明

    相关政策可能只适用于零售商自有品牌的可可原料或某个指定系列，并不涵盖其销售的所有糖果。不同公平贸易标识所涵盖的原料范围也可能不同。

    在认定某款软糖符合公平贸易理念前，请先查看产品本身的标识和相关说明。

  • 把巧克力软糖布朗尼冰淇淋误当成软糖

    Sainsbury’s 将 Ben & Jerry’s 巧克力软糖布朗尼冰淇淋列入其公平贸易产品系列，但它是冷冻甜品，并不是适合旅途携带的常规软糖。

    把搜索结果中的商品加入假期食品袋之前，请确认产品类型和储存要求。

  • 让含巧克力的零食暴露在高温下

    Hotel Chocolat 提醒，高温和潮湿会影响巧克力的品质。原料采购声明不会改变产品的储存要求。

    旅途中和抵达目的地后，请按照包装说明存放含巧克力的零食，并避免阳光直射和高温。

  • 以为公平贸易产品或黑巧克力不含过敏原

    过敏原取决于具体配方和产品。例如，Waitrose 的公平贸易榛果巧克力含有榛子，并附有预防性过敏原提示。

    请查看准备送给对方的产品现行标签，包括“可能含有”提示，不要只凭产品名称或相似商品的外观来判断。

相关品牌信息

以下零售商案例有助于区分原料采购信息和产品层面的声明；它们并非经过认证的软糖系列清单。

Waitrose

如果你想比较现成软糖与单独标注公平贸易信息的巧克力或糖（用于自制软糖），可以参考该品牌。

  • Waitrose & Partners 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖类产品以及自有品牌糖果中使用的可可均符合公平贸易标准。其公平贸易产品系列还包括巧克力和糖类产品。
  • 其软糖品类列有多款独立产品；请查看具体包装或商品页面上的声明，不要把其整体可可采购承诺直接套用到该产品上。

M&S

如果想为自制或改良软糖添加巧克力，可以参考该品牌。

  • M&S Food 表示，其 Choc Marks 系列使用公平贸易可可制作。
  • 这项声明针对该巧克力系列中的可可，并不能证明 M&S 所有软糖或糖果都符合公平贸易标准。

Sainsbury’s

查找带有相关标识的原料或核对单款糖果产品时，可以参考其公平贸易产品分类。

  • Sainsbury’s 公平贸易产品分类涵盖多种产品类型。
  • 分类中列出的巧克力软糖布朗尼冰淇淋不是现成的常规软糖；请查看分类说明和具体商品的声明。

用于制作的巧克力

这款 Joybuy 商品是巧克力块，可用于自制或改良软糖，并非现成软糖。选购前，请查看当前包装上的具体公平贸易标识及原料声明，确认是否符合你的用途。

Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力块，焦糖海盐味，180 g

Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力块，焦糖海盐味，180 g

这款巧克力块可用于自制或改良软糖，但需要自行准备，并非现成软糖。请查看包装，确认公平贸易声明涵盖哪些原料，并按照说明将巧克力存放在干燥、远离热源的地方。商品信息列出的过敏原包括牛奶和大豆；还提示可能接触含麸质谷物、鸡蛋、坚果和花生。请查看当前包装，确认是否适合准备赠送的对象。

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常见问题

零售商的公平贸易可可政策涵盖其销售的每款软糖吗？

不涵盖。零售商整体发布的声明，并不等于其货架上的每款软糖都有相应的产品声明。Waitrose & Partners 表示，其自有品牌糖果使用的可可符合公平贸易标准，但你仍应查看打算购买的具体软糖包装上的标识和原料说明。

不同的公平贸易标识分别代表什么？

公平贸易基金会表示，经典的黑底 FAIRTRADE 标识意味着所有可获得公平贸易认证的原料均已获得认证。“公平贸易原料”标识则指明某种特定原料来自公平贸易渠道。因此，请查看标识所指的具体原料，不要以为它涵盖整份配方。

暑假出游时可以携带含巧克力的软糖吗？

可以，但整个旅程中都要遵循产品的储存说明。Hotel Chocolat 提醒，高温和潮湿会影响巧克力品质，因此不要把含巧克力的零食放在阳光直射处或高温车内，并请查看包装上的具体说明。

如果软糖或巧克力是给过敏人士的，该怎么办？

分享前，请查看当前包装上的配料表、加粗标出的过敏原和预防性提示。配方可能会有变化：Waitrose 建议查看产品标签；其公平贸易榛果巧克力标明含有榛子，并附有其他过敏原的预防性提示。