这个选择适合哪些人？

为幼儿挑选零食的家长

有公平贸易标志，并不能说明这种零食适合幼儿。NHS 建议，4 岁及以下儿童应避免食用含糖食品和饮料，并推荐水果、蔬菜条和无糖原味酸奶等选择。

单独为家中其他成员购买巧克力的人

如果巧克力是买给成年人或家中年龄较大的成员吃的，请查看具体产品的公平贸易声明，不要把它当作幼儿零食来考虑。公平贸易基金会区分两种标志：一种涵盖所有可获公平贸易认证的原料，另一种则标明某种指定来源的原料。

为学校或托儿机构准备食物的人

家庭购买和提供给机构的食物是两回事。英国教育部的学校食品指南适用于英格兰由政府资助的学校；带食物到学校或托儿机构前，请先确认该机构适用的规定和食品政策。

首先要检查什么？

比较巧克力前，先确定食用者是谁。如果巧克力是买给家中其他成员的，就需要分别核实公平贸易声明和包装标签信息。

关注事项检查内容你的需求
幼儿零食 检查食品是否含糖或甜味剂。对于 4 岁及以下的儿童，可以参考 NHS 提供的零食建议，而不要用巧克力上的认证标志来判断是否适合孩子。 我在为幼儿挑选日常零食，而不是为家中其他成员购买巧克力。
公平贸易声明 查看具体产品包装上的标志和文字说明。公平贸易基金会表示，经典公平贸易标志涵盖可获公平贸易认证的原料；公平贸易指定原料标志则用于标明某种特定原料。 单独购买巧克力时，我想确认认证涵盖所有可认证原料，还是只涵盖可可等指定原料。
过敏原和机构规定 查看具体产品当前的配料表和过敏原提示。如果要把食物带到托儿机构，也要确认其食品政策。 牛奶、坚果或其他标注的过敏原可能会影响家人能否食用这款巧克力；如果要给孩子带食物去托儿机构，我还需要遵守该机构的规定。

常见选购误区

  • 把公平贸易认证当作幼儿营养方面的认可

    公平贸易认证关注产品来源，并不会改变 NHS 的建议：4 岁及以下儿童应避免食用含糖食品和饮料。

    先根据食物本身为幼儿挑选零食。如果也要给其他人买巧克力，再核实其公平贸易声明。

  • 把可可含量当作判断依据

    可可含量更高，并不能证明巧克力适合作为幼儿的日常零食。请查看实际配料和营养成分表，不要只看“黑巧克力”字样或可可含量。

    给幼儿准备零食时，应遵循 NHS 针对相应年龄的建议，而不是按可可含量来挑选巧克力。

  • 混淆可持续采购宣传与公平贸易认证

    品牌自有的采购计划和公平贸易认证代表不同的声明。Hotel Chocolat 表示，其运营模式使其无法获得传统公平贸易认证；Lindt 则介绍了自家的农业计划（Farming Program）。

    如果你看重公平贸易认证，请确认具体产品上有相关标志或明确的公平贸易声明。

  • 依赖过时的过敏原信息

    黑巧克力产品可能会标注牛奶、坚果、花生或麸质的交叉接触风险。某款巧克力的商品信息，并不能说明另一种配方或当前包装上的标注也相同。

    请查看准备购买的那款巧克力的包装；如果要带食物去托儿机构，也要先确认其食品政策。

相关品牌信息

以下是针对单独购买巧克力的具体产品信息，并非幼儿日常零食推荐。

Divine

Divine 表示，其 70% 黑巧克力使用公平贸易认证原料制成。

  • Divine 的配料信息显示，这款巧克力中的可可浆、糖和可可脂均为公平贸易认证原料。
  • 根据 NHS 的建议，含糖巧克力即使有这样的采购声明，也不适合作为幼儿的日常零食。

Green & Black's

零售商商品信息将 90g 有机 70% 黑巧克力列为公平贸易认证产品。

  • Waitrose & Partners 将这款 70% 黑巧克力列为公平贸易认证产品；Sainsbury’s 则说明，其可可、糖和香草均按照公平贸易标准进行交易。
  • 请查看所购产品当前包装上的标志、配料和过敏原说明。

M&S

M&S 表示，其 Collection 85% 黑巧克力采用来自秘鲁的公平贸易认证可可豆制成。

  • 这项公平贸易声明针对这款指定的 85% 黑巧克力，并不代表所有 M&S 巧克力产品都符合该声明。
  • 可可含量达到 85%，也不能说明是否适合幼儿当零食；请查看具体包装上的配料和过敏原信息。

Montezuma's

Montezuma’s 将 FitzRoy 巧克力描述为可可含量 74% 的有机黑巧克力。

  • 产品信息注明了可可含量，并提示可能含有微量牛奶、坚果和花生。
  • 有机代表的属性与公平贸易不同；如果你需要公平贸易认证，请查看具体产品包装。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 销售黑巧克力大板，并介绍了自己的采购方式。

  • 该品牌会单独说明自己的采购理念，不将其与公平贸易声明混为一谈。
  • Hotel Chocolat 表示，其运营模式使其无法获得传统公平贸易认证；不要将其可持续发展宣传视为公平贸易认证。

Lindt

Lindt 将农业计划（Farming Program）作为其可可采购方式之一。

  • 该计划提供了明确的品牌采购声明，消费者可以进一步了解。
  • 仅凭 Lindt 的计划，不能认定某款黑巧克力获得了公平贸易认证标志。

Joybuy 上的公平贸易认证黑巧克力

这款巧克力适合成年人或家中年龄较大的成员单独购买，不建议作为幼儿的日常零食。

Green & Black's 70% 黑巧克力，90g

Green & Black's 70% 黑巧克力，90g

适合成年人或家中年龄较大的成员单独购买，不作为幼儿零食。Waitrose & Partners 将对应的 70% 黑巧克力列为公平贸易认证产品；请查看具体包装上的公平贸易标志说明和最新过敏原信息。

在 Joybuy 查看

关于巧克力和幼儿零食的常见问题

公平贸易认证黑巧克力适合作为幼儿的日常零食吗？

不适合。公平贸易认证关注的是产品来源，而 NHS 建议 4 岁及以下儿童应避免食用含糖食品和饮料。NHS 推荐的零食包括水果、蔬菜条和无糖原味酸奶。

可可含量更高，会改变这一建议吗？

不会。仅凭可可含量，无法判断巧克力是否适合作为幼儿零食，也不能替代 NHS 针对 4 岁及以下儿童的建议。如果是买给家中其他成员吃，请查看巧克力的配料和营养成分表。

巧克力包装上的不同公平贸易标志分别代表什么？

公平贸易基金会表示，经典公平贸易标志说明所有可获公平贸易认证的原料均已获得认证。公平贸易指定原料标志则标明某种特定原料，例如可可。请查看具体包装上的文字说明，确认声明涵盖的范围。

购买黑巧克力时，应该查看哪些过敏原信息？

请查看具体包装上的最新配料表和“可能含有”提示。本文提到的产品信息中，有些会提示可能含有牛奶、坚果、花生或麸质；如果要把食物带到托儿机构，也请查看其相关规定。