哪些人会选购？

为孩子安排居家假期零食的家长

独立小包装适合分多次享用；如果买单条装，就需要自己分成小份。请确认公平贸易声明、可可含量，以及包装上针对食用者的最新过敏原标注。

按可可风味挑选的人

Divine 提供 70% 可可含量的多包装产品；M&S 则提供标注使用公平贸易可可原料的 75% 和 85% 可可含量巧克力棒。请选择符合食用者口味的可可含量，不要认为含量越高就一定越好。

英格兰学校供餐规划人员

在家享用零食与学校供餐是两回事。英格兰教育部关于英格兰公费学校食品供应的指南及《学校食品标准实用指南》对整个上学日提供巧克力和糖果制品作出了限制。

选购时要检查什么？

先确认具体产品上的认证声明，再根据零食场景选择可可含量和包装形式。给有过敏情况的人食用前，请仔细查看实物包装。

关注事项检查内容适合你的选择
公平贸易声明 查看认证标志和针对具体产品的说明。公平贸易基金会表示，其经典标志适用于所有可获得公平贸易认证的成分；其公平贸易原料标志则标明某一种特定的公平贸易采购原料。 我想确认声明涵盖的是所有可认证成分，还是某种指定原料（例如可可），而不是仅凭品牌较笼统的采购说明作判断。
可可含量和包装形式 比较包装上标注的可可含量，并确认内含独立小包装巧克力棒还是单条装。Divine 提供 30 × 35 g、可可含量为 70% 的巧克力棒；本次查看的 M&S 产品为 100 g 单条装，可可含量分别为 75% 和 85%。 如果要分多次享用，独立小包装会更方便。如果只选一条，我可以根据食用者平时喜欢的口味来挑选可可含量。
过敏原 查看最新配料表、适用人群说明，以及任何“可能含有”提示。本次查看的 Divine 和 M&S 产品均标注了牛奶、坚果或其他相关过敏原提示。 给孩子或一群人提供巧克力前，我需要根据每位食用者的情况核对实物包装；“纯素”说明不能代替这项检查。
食用场景 区分在家享用的日常零食和学校提供的食品。在英格兰公费学校供餐时，请查阅教育部适用的学校食品指南。 我是在为家庭购买；如果要在有组织的场合提供巧克力，则需要先确认相关规定和场所政策。

常见选购误区

  • 把负责任采购等同于公平贸易认证

    有机声明或品牌的可可采购计划，并不能说明某一款巧克力棒适用哪种公平贸易声明（如果有的话）。公平贸易基金会也区分经典标志和公平贸易原料标志。

    请查看具体产品页面和包装上的标志或明确的公平贸易说明，并确认声明涵盖哪些成分。

  • 认为可可含量越高就适合所有人

    本次查看的产品可可含量从 70% 到 85% 不等。习惯吃黑巧克力的人可能喜欢更浓郁的可可风味，但并非每种零食场景都适合这种口味。

    选择时既要考虑口味，也要考虑包装形式：Divine 的 70% 可可含量产品为独立 35 g 小包装；本次查看的 M&S 75% 和 85% 可可含量产品则为 100 g 单条装。

  • 只看纯素说明，不看过敏原标注

    本次查看的 M&S 纯素巧克力棒标注为不适合牛奶过敏者食用。英国食品标准局说明，“可能含有”提示用于告知消费者产品可能意外含有相关过敏原。

    食用前请查看实物包装上的最新配料表、过敏原声明和预防性提示。

  • 把居家零食的选择直接用于学校供餐

    英格兰教育部指南适用于英格兰公费学校提供的食品；其《学校食品标准实用指南》限制在整个上学日提供巧克力和糖果制品。威尔士、苏格兰和北爱尔兰分别设有学校食品规范。

    如需为学校或假期俱乐部供餐，请在采购前确认适用的国家规定和场所政策。

相关品牌参考

以下示例可用于比较产品声明和包装形式；某个品牌出现在此处，并不代表该品牌旗下所有产品都获得了公平贸易认证。

Divine

Divine 提供一款 70% 可可含量黑巧克力棒，以及一盒 30 条、每条 35 g 的独立小包装产品，均采用标注为公平贸易采购的原料制成。

  • 35 g 的独立小包装适合与多人分享。
  • 所查看的产品标注了牛奶、麸质和坚果的预防性提示；请以最新包装信息为准。

M&S

M&S 表示，本次查看的 75% 和 85% 可可含量黑巧克力棒使用公平贸易可可，或来自公平贸易农场的可可。

  • 两款 100 g 巧克力棒标注了不同的可可含量，可按口味选择。
  • M&S 将所查看的两款产品均标注为不适合牛奶、坚果或花生过敏者食用。

Lindt

Lindt 提供 EXCELLENCE 90% 黑巧克力棒，并介绍了其农业项目及其他负责任采购标准。

  • 所查看的 90% 可可含量巧克力棒可作为比较不同可可含量的选择。
  • 其采购项目并不能证明该款巧克力棒获得公平贸易认证；产品页面还列出了可能含有坚果、牛奶和大豆的提示。

Montezuma’s

Montezuma’s 提供 FitzRoy 有机 74% 黑巧克力棒。该公司采购声明称其可可经过认证，但未在声明中说明具体的公平贸易认证计划。

  • 所查看的产品标明了可可含量和有机属性。
  • 有机或纯素说明都不会取消产品上的牛奶、坚果和花生预防性提示，也不能证明其获得公平贸易认证。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 提供多种形式和可可含量的黑巧克力，包括 70% 和 85% 可可含量的产品。

  • 其产品系列提供多种包装形式，可根据零食场景进行选择。
  • Hotel Chocolat 关于自有种植园和农户关系的说明，并不能证明选中的产品已获得公平贸易认证。

Joybuy 上的黑巧克力

以下巧克力棒包装形式和可可风味各不相同，适合在家享用半学期假期零食。请查看各款产品当前包装上的公平贸易说明和过敏原信息；黑牛奶巧克力的风格与高可可含量黑巧克力不同。

Tony’s 180 g 黑巧克力棒

Tony’s 黑巧克力 180 g

180 g 单条装，可在家分成小份享用。请查看包装上的具体公平贸易声明；产品信息列出了大豆，以及可能含有麸质、鸡蛋、牛奶、花生和树坚果的提示。

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Divine 70% 可可含量覆盆子黑巧克力 90 g

Divine 70% 可可含量覆盆子黑巧克力 90 g

覆盆子风味单条装，适合喜欢这种搭配的人。请查看当前包装上的公平贸易说明和过敏原信息：产品资料对牛奶和纯素属性的描述存在矛盾，并列出了可能含有麸质和坚果的提示。

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Green & Black’s 70% 可可含量黑巧克力 90 g

Green & Black’s 70% 可可含量黑巧克力 90 g

70% 可可含量单条装，适合在家享用。产品上的公平贸易原料说明附有质量平衡法限定条件，请查看当前包装上的具体声明；产品可能含有杏仁、榛子和牛奶。

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Green & Black’s 85% 可可含量黑巧克力 90 g

Green & Black’s 85% 可可含量黑巧克力 90 g

85% 可可含量，适合已经喜欢浓郁可可风味的人。请查看当前包装上附有质量平衡法限定条件的公平贸易说明，以及可能含有坚果和牛奶的提示。

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Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 黑牛奶巧克力软糖布朗尼风味 180 g

Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 黑牛奶巧克力软糖布朗尼风味 180 g

这款黑牛奶巧克力与高可可含量黑巧克力风格不同。请查看当前包装上的具体公平贸易声明；产品信息列出了牛奶、大豆和小麦，以及可能含有鸡蛋、坚果和花生的提示。

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常见问题

巧克力上的两种公平贸易标志分别代表什么？

公平贸易基金会表示，其经典标志代表所有可获得公平贸易认证的成分均已获得认证。公平贸易原料标志则用于标明某一种特定的公平贸易采购原料，例如可可。请阅读具体包装上的标志和说明，了解产品的认证声明。

纯素黑巧克力适合牛奶过敏者食用吗？

不一定：M&S 将本次查看的 75% 和 85% 纯素巧克力棒均标注为不适合牛奶过敏者食用。英国食品标准局说明，预防性过敏原声明用于提示产品可能意外含有相关过敏原。因此，请以当前包装上的过敏原信息为准，不要只看纯素说明。

在英格兰，学校可以提供巧克力作为零食吗？

不要把居家零食的选择直接用于学校供餐。英格兰教育部关于英格兰公费学校食品供应的指南于 2026 年 9 月更新，列明了适用的法律要求；《学校食品标准实用指南》限制在整个上学日提供巧克力和糖果制品。普通的居家半学期假期零食属于不同场景。

英格兰的学校食品规定适用于整个英国吗？

不适用：英格兰的指南不能视为全英国通用规定。威尔士政府、苏格兰政府和北爱尔兰教育部各自发布了不同的学校食品规范。为有组织的场所采购前，请确认适用的国家指南和场所政策。