哪种形式适合你？

实际区别在于来宾如何取用：整块巧克力棒、小块独立包装巧克力，或从分享装巧克力棒上切下一块。

想让每位来宾拿一整块的主人

Divine Chocolate 的包装内有 30 块独立装 35g 牛奶巧克力棒。来宾可以直接拿取，不必由主人把大块巧克力分切。不过，仍需提供牛奶及可能含有其他过敏原的相关信息。

想准备丰富口味的活动组织者

Tony’s Chocolonely 表示，其 900g Tiny Tony’s 分配盒内有 100 块独立包装的巧克力。混合口味让来宾有更多选择，但前提是能清楚说明每种口味的配料和过敏原信息。

想增加黑巧克力选择的主人

Ocado 将 Green & Black’s 70% Organic Dark 90g 巧克力棒标注为公平贸易产品，并说明适合纯素者。这是一款分享装巧克力棒；对于需要留意过敏原的来宾，可能含有牛奶和坚果的提示同样重要。

购买前要确认什么？

先查看具体商品包装上的声明，再选择适合餐桌的分发形式。决定摆出哪些商品前，记得核对配料信息。

关注事项 检查内容 你的需求
公平贸易声明 查看具体商品包装和商品描述，确认是否有公平贸易标志，或是否明确标注使用公平贸易原料。公平贸易基金会表示，其经典黑底标志适用于可获得公平贸易认证的原料；如果声明只涉及公平贸易可可，涵盖范围则更窄。 我想准确介绍巧克力，不会仅凭品牌整体的可可采购计划，就认定这款巧克力棒获得了公平贸易认证。
分发形式 确认份数、每份大小以及是否独立包装。文中提到的 Divine 包装内有 30 块独立装 35g 巧克力棒；Tony’s 900g 分配盒内有 100 块独立包装的巧克力。90g 分享装巧克力棒则需要分切。 来宾应能以适合这场聚会的方式取用巧克力，可以是整块巧克力棒、小块独立包装巧克力，或由我从大块巧克力棒上分切的一块。
配料与过敏原 阅读具体商品的配料和过敏原信息；如果是混合装，也要查看其中每种口味的信息。供应时应备好包装或配料详情，方便来宾查阅。 来宾需要能够查看巧克力的配料。商品标注适合纯素者，并不代表可以忽略可能含有牛奶或坚果的单独提示。
口味选择 根据聚会情况，选择单一牛奶巧克力口味、混合口味，或 70% 黑巧克力。请核对具体商品，不要默认同一品牌的不同包装配料都相同。 如果来宾口味各异，我可能会准备不止一种巧克力，并清楚展示每款商品的相关信息。

摆放和分发时可能遇到什么问题？

  • 误以为任何可可采购计划都代表公平贸易

    Cadbury 的 Cocoa Life、Mars 的 Responsibly Sourced Cocoa 计划，以及 KitKat 关于雨林联盟采购的声明，都不能证明这些品牌旗下的每一款巧克力棒都带有公平贸易标志。

    如果必须选择获得公平贸易认证的商品，请核对具体包装上的声明。公平贸易基金会会区分经典标志与标明某种原料来自公平贸易采购的声明。

  • 摆出混合装，却没有提供配料信息

    Tony’s 900g Tiny Tony’s 混合装包含多种口味，涉及牛奶、小麦、坚果、大豆和鸡蛋等多种过敏原。仅凭其中一块巧克力的名称，来宾无法判断整盒混合装的情况。

    可以把完整包装放在分配盒旁边，或在开放自取前提供盒内各款巧克力的配料信息。

  • 把适合纯素者的巧克力棒当成无过敏原食品

    Ocado 将 Green & Black’s 70% Organic Dark 巧克力棒标注为适合纯素者，但其商品信息也提示可能含有牛奶和多种坚果。

    请分别说明适合纯素者这一信息和可能含有过敏原的提示，并让来宾查看具体商品包装。

品牌与可可采购声明

品牌采购计划和单款商品的声明，回答的是不同问题。以下信息可帮助你找到值得进一步核实的商品，不代表同一品牌的每款巧克力都拥有相同认证或配料。

Divine Chocolate

Divine 列出了独立装 35g 牛奶巧克力棒，以及标注使用公平贸易可可的 45% 牛奶巧克力 90g 装。

  • 30 块独立装 35g 巧克力棒，方便每位来宾取用一整块。
  • 文中提到的牛奶巧克力产品含有牛奶，并提示可能含有麸质和坚果。

Tony’s Chocolonely

Tony’s 将其 Tiny Tony’s 900g 分配盒描述为混合口味装，内有 100 块独立包装的巧克力，使用获得公平贸易认证的可可制成。

  • 独立包装的小块巧克力适合人数较多、由来宾自取的聚会。
  • 与单一口味巧克力棒相比，这款混合装的配料和过敏原情况更复杂。

Green & Black’s

Ocado 将 70% Organic Dark 90g 巧克力棒标注为公平贸易产品，并说明适合纯素者。

  • 可作为牛奶巧克力之外的黑巧克力分享选择。
  • 需要分切，并提示可能含有牛奶和坚果。

Cadbury

Cocoa Life 表示，Cadbury Dairy Milk 使用的可可通过其 Cocoa Life 计划采购。

  • 该计划提供了明确的可可采购声明，值得进一步了解。
  • 仅凭这项计划的声明，无法证明某款 Dairy Milk 包装带有公平贸易标志。

Galaxy, Mars, Snickers and Twix

Mars 表示，其负责任可可采购计划涵盖欧洲零食生产所需的可可采购量。

  • Mars 明确介绍了该计划，并列出其声明所涵盖的欧洲品牌。
  • Mars 表示，认可的验证机构可能包括公平贸易组织、雨林联盟或其他机构；该计划本身并不能证明某款巧克力棒带有公平贸易标志。

KitKat

KitKat UK 表示，其在英国和爱尔兰销售的巧克力及饼干使用经雨林联盟认证的可可。

  • 其英国声明明确指出了可可采购声明所依据的认证。
  • 仅凭雨林联盟采购声明，无法证明某款 KitKat 商品带有公平贸易标志。

Joybuy 黑巧克力推荐

以下 Joybuy 推荐均为适合咖啡早茶会的 90g 黑巧克力棒。购买前请查看每款商品的分发形式、具体公平贸易声明和配料信息。

Green & Black’s 70% 黑巧克力 90g

Green & Black’s Dark Chocolate 70% 90g

如果你打算从分享装巧克力棒上分切食用，可以考虑这款 90g 黑巧克力。商品描述注明使用公平贸易可可、糖和香草，其中原料可能采用质量平衡方式管理；在将整款巧克力称为公平贸易认证产品前，请查看具体包装上的标志。商品可能含有牛奶和坚果，请备好配料信息供来宾查阅。

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Divine Chocolate 70% 黑巧克力覆盆子味 90g

Divine Chocolate 70% Dark Chocolate with Raspberries 90g

如果想尝试覆盆子风味黑巧克力，商品信息注明其可可固形物含量不低于 70%，并添加 3% 冻干覆盆子果粒。请查看具体包装上的公平贸易声明和分发形式。商品描述称其适合纯素者，但同时将牛奶列为过敏原；在确认这一矛盾前，不要将其宣传为纯素巧克力。商品还提示可能含有麸质和坚果。

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常见问题

如何确认一款巧克力棒是否为公平贸易产品？

查看具体包装上是否有公平贸易标志，并仔细阅读声明的适用范围。公平贸易基金会表示，经典黑底标志适用于可获得公平贸易认证的原料；公平贸易原料标志则用于标明某种特定原料来自公平贸易采购。单独的企业可可采购计划，不能证明这款巧克力棒带有其中任何一种标志。

约 30 位来宾参加时，哪种形式比较合适？

Divine Chocolate 的 30 块独立装 35g 牛奶巧克力棒，可以让每位来宾拿一整块，前提是这种分量适合你的聚会。Divine 表示，这款包装适合派对；供应前请查看其中是否含有牛奶，以及是否提示可能含有麸质和坚果。

人数较多、由来宾自取时，可以准备什么？

Tony’s Chocolonely 表示，其 900g Tiny Tony’s 分配盒内有 100 块独立包装的巧克力。混合口味选择丰富，但由于不同口味所含过敏原可能不同，请查看并展示整盒商品的配料信息。

适合纯素者的黑巧克力也适合对牛奶过敏的来宾吗？

不一定。Ocado 将 Green & Black’s 70% Organic Dark 90g 巧克力棒标注为适合纯素者，但商品信息提示可能含有牛奶和坚果。请让相关提示保持清晰可见，并让来宾自行查看包装。

咖啡早茶会应该如何提供过敏原信息？

将原包装或配料信息放在巧克力旁边，尤其是混合装商品。如果活动以食品经营形式开展，请另外确认适用的相关规定；英国食品标准局针对食品经营者的指南包含过敏原管理要求，但并不意味着所有非正式的咖啡早茶会都属于食品经营活动。