适合哪些人？

优先选择公平贸易产品的茶点爱好者

如果你要求产品经过公平贸易认证，请查看具体巧克力包装上的标识及其适用范围，不要只凭品牌宣传判断。

想照顾不同口味的待客人士

牛奶巧克力、高可可含量黑巧克力和大规格分享装，适合不同喜好。请根据来客的口味和人数选择类型与规格。

为过敏来客选购的人

上桌前请查看最新包装信息。具体产品的配料和预防性过敏原提示很重要，不能只根据口味或品牌来判断。

挑选巧克力时要关注什么？

如果公平贸易认证是首要条件，先核实相关认证声明，再根据巧克力类型、包装规格和最新配料标签缩小选择范围。

关注要点查看内容你的需求
公平贸易声明 查看具体产品包装上的标识，并确认其涵盖范围。Fairtrade Foundation 表示，经典 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的配料；如果声明针对某种采购配料，则需要核实其具体指的是哪种配料。 我希望公平贸易声明适用于自己购买的这块巧克力，而不只是品牌或单独的采购计划。
类型和规格 比较可可含量、牛奶或黑巧克力类型、添加配料和净含量。Tesco 标注 Tony’s 牛奶巧克力的最低可可含量为 32%，净含量为 180g；Co-op 标注其公平贸易黑巧克力可可含量为 85%，净含量为 100g。 如果是多人分享，我可能会选择大规格。如果来客更喜欢黑巧克力，我会选黑巧克力，而不会想当然地认为牛奶巧克力适合所有人。
配料和过敏原 查看实物包装上的配料、标示的过敏原，以及任何“可能含有”提示。零售商的产品信息可能会变更；Food Standards Agency 解释说，预防性过敏原标签表示产品可能含有非有意带入的过敏原。 用巧克力搭配饼干招待客人前，我需要确认这款具体产品是否符合他们的饮食需求。

哪些细节容易被忽略？

  • 把负责任采购等同于公平贸易

    不同标识和计划代表不同的声明。例如，Galaxy 表示其 Smooth Milk 巧克力上使用了 Rainforest Alliance 标志，但这并不代表公平贸易声明。

    请查看具体包装上是否有 FAIRTRADE 标志或针对该产品的公平贸易声明，并确认声明涵盖哪些配料。

  • 只看旧商品信息或熟悉的包装

    配料和饮食信息可能发生变化，因此，之前看到的商品信息不足以确认产品现在是否适合食用。

    请查看最新的实物包装，确认认证说明、配料、过敏原、预防性提示和净含量。

  • 选规格时忽略口味差异

    大块牛奶巧克力和较小规格的 85% 黑巧克力适合不同的茶点口味；没有哪种规格适合所有人。

    先了解来客更喜欢牛奶巧克力还是黑巧克力，再根据分享方式选择合适的包装规格。

哪些品牌有适合的选择？

以下品牌展示了不同类型的公平贸易巧克力；无论选择哪款，都请核实该产品包装上的声明和配料信息。

Divine Chocolate

Divine 提供牛奶巧克力和黑巧克力等选择，其中包括一款 90g、可可含量为 70% 的黑巧克力。

  • Divine 表示，Kuapa Kokoo 合作社的可可农户共同持有该公司股份。
  • 农户持股和公平贸易相关信息均为公司自身声明；请根据来客的喜好选择具体产品的可可类型。

Tony’s Chocolonely

Tony’s 表示，其 180g 大块巧克力系列通过公平贸易认证，有牛奶巧克力和黑巧克力可选。

  • 180g 规格适合多人分享，可以掰成小块食用。
  • 对于 Tesco 上架的牛奶巧克力，上桌前请查看包装上的牛奶和大豆过敏原信息，以及预防性过敏原提示。

Co-op Irresistible

Co-op 将其 Irresistible 公平贸易 85% 黑巧克力标注为 100g 装。

  • 这款产品可提供高可可含量的黑巧克力选择，规格也比 180g 的分享装更小。
  • Co-op 建议查看包装信息，因为配料和饮食相关信息可能会发生变化。

Joybuy 值得考虑的巧克力

以下 Joybuy 商品涵盖适合茶点分享的黑巧克力和牛奶巧克力，包括 180g 装和更小规格的 90g 黑巧克力。如果你需要公平贸易认证，请查看每款产品的最新包装，确认具体标识及其适用范围。

Tony’s 180g 黑巧克力

Tony’s 黑巧克力 180g

这款 180g 黑巧克力适合多人搭配茶点分享。商品信息称其配料采用公平贸易采购；具体标识及适用范围请以包装为准。商品信息标注含大豆，并提示可能含有含麸质谷物、鸡蛋、牛奶、坚果和花生。

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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g

Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g

这款小规格黑巧克力适合想在茶点中提供 85% 可可含量选择的场合。商品信息称其公平贸易配料采用质量平衡模式；具体声明请查看包装。商品信息还提示可能含有杏仁、榛子和牛奶。

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Tony’s Chocolonely 公平贸易焦糖海盐牛奶巧克力 180g

Tony’s Chocolonely 公平贸易焦糖海盐牛奶巧克力 180g

这款 180g 牛奶巧克力加入焦糖和海盐，适合分享。商品信息标注含公平贸易配料，但标志及其适用范围应以包装为准。商品信息标注含牛奶和大豆，并提示可能含有含麸质谷物、鸡蛋、坚果和花生。

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Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 布朗尼风味黑牛奶巧克力 180g

Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 布朗尼风味黑牛奶巧克力 180g

这款 180g 黑牛奶巧克力加入布朗尼风味，适合喜欢丰富口感的来客。商品信息标注其可可采用公平贸易采购；具体表述请查看包装。商品信息标注含牛奶、大豆和小麦，并提示可能含有鸡蛋、坚果和花生。

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Tony’s Chocolonely 椒盐脆饼太妃糖牛奶巧克力 180g

Tony’s Chocolonely 椒盐脆饼太妃糖牛奶巧克力 180g

这款 180g 牛奶巧克力加入椒盐脆饼和太妃糖，适合分享。商品信息对配方中有多少比例属于公平贸易的描述互有出入；如果这点对你很重要，请在选购前查看最新包装。商品信息标注含牛奶、大豆和小麦，并提示可能含有鸡蛋、坚果和花生。

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关于公平贸易巧克力的常见问题

如何判断一块巧克力是否属于公平贸易产品？

请查看具体产品包装上的 FAIRTRADE 标志，并确认声明涵盖的范围。Fairtrade Foundation 表示，经典标志代表可获得公平贸易认证的配料均经过公平贸易认证；如果声明指向某种采购配料，请核实它具体指的是哪种配料。

负责任可可采购的声明，是否意味着产品通过了公平贸易认证？

不是。请查看具体产品是否有公平贸易声明，不要把其他采购计划视为同一认证。Galaxy 表示，其 Smooth Milk 产品带有 Rainforest Alliance 标志，代表的是另一种声明。

我可以给任何来客吃 Tony’s Chocolonely 180g 牛奶巧克力吗？

请先询问来客，并查看最新包装信息。Tesco 对这款具体产品的商品信息标注含牛奶和大豆，并提示可能含有麸质、鸡蛋、花生和坚果；上桌前应以实物包装为准。