优先考虑公平贸易认证的消费者
如果公平贸易认证是您的购买前提，请查看每块巧克力包装上的标志。笼统的道德采购宣传或其他认证，并不能回答同一个问题。
哪些人适合参考这份选购建议？
锻炼前想选加餐的人
如果您想偶尔把巧克力当作零食，请将食用时间和分量与采购来源分开考虑。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议在训练前 60–90 分钟加餐时选择碳水化合物和蛋白质含量较高、脂肪含量较低的食物。
英格兰地区的学校食品采购人员
如果巧克力是为学校供餐服务采购的，请先查看适用于该场景的规定。英格兰的学校食品法规将巧克力归为糖果；是否带有公平贸易标志，并不能决定巧克力是否可以供应。
首先应该检查什么？
先确认您对认证的要求，再结合锻炼时间和单件商品包装上的信息，判断这款零食是否合适。
| 优先事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 公平贸易认证 | 查看包装上的标志及其认证范围。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的原料；“公平贸易认证原料”标志则用于标明某种特定原料，例如可可。 | 我想准确了解认证涵盖的内容，而不是只依据笼统的采购宣传。 |
| 锻炼时间 | 考虑上次进食的时间，以及距离开始运动还有多久。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议在运动前 60–90 分钟加餐时选择碳水化合物和蛋白质含量较高、脂肪含量较低的食物；其指南还提到，在运动开始前更短时间内，可以选择吸收较快的碳水化合物。 | 选择加餐时，我需要考虑计划锻炼的时间，而不能只看巧克力棒是否含糖。 |
| 分量与营养成分 | 查看所选商品包装上的每份分量和营养信息，包括脂肪和糖含量。整块分享装巧克力不一定等于包装标注的一份分量。 | 我想吃点巧克力，但也希望根据实际打算食用的分量来判断。 |
| 学校供餐场景 | 如果用于英格兰地区的学校供餐，请确认该场景和服务当前适用的规定。英国教育部表示，计划于 2027 年 9 月实施的调整仍需获得议会批准。 | 如果是为学校采购，我需要另外核实适用的食品规定，不能只看巧克力的采购认证。 |
哪些细节容易被忽略？
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误以为所有可可采购宣传都代表公平贸易认证
雨林联盟认证、品牌采购计划和公平贸易认证代表不同类型的声明。巧克力棒带有其中一种标志，并不代表它也获得了其他认证。
请查看所选商品包装上的认证标志，并区分经典 FAIRTRADE 标志与仅涵盖指定采购原料的标志。
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把巧克力当作日常锻炼前加餐
公平贸易声明关注的是采购来源，并不代表巧克力符合伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托指南中所述的运动前 60–90 分钟加餐搭配。该信托也建议偶尔享用巧克力，而不是把它作为日常零食。
请结合锻炼时间和上次进食的情况，再对照您打算食用的零食分量及营养信息进行选择。
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将英格兰的学校食品规定套用于整个英国
英格兰的学校食品规定有明确的适用范围。英国教育部表示，计划于 2027 年 9 月实施的调整仍处于提议阶段，尚需获得议会批准，并非已经生效的规定。
为学校供餐服务采购巧克力前，请确认所在地区、具体场景和该服务当前适用的规定；不要认为公平贸易认证可以作为豁免依据。
哪些品牌体现了不同的可可采购方式？
以下品牌介绍有助于区分公平贸易认证与其他可可采购方式；请以您所选具体巧克力棒上的说明为准。
Divine Chocolate
一个公平贸易巧克力品牌。品牌表示，加纳 Kuapa Kokoo 合作社的可可农户共同持有公司股份。
- Divine 表示，只要原料可以获得公平贸易认证，就会为其支付公平贸易价格和溢价。
- 请查看具体产品包装上的认证标志、配料和过敏原信息，不要把公司层面的说明当作包装标签信息。
Tony’s Chocolonely
获得公平贸易认证的巧克力品牌，并提出了针对可可行业剥削问题的额外采购原则。
- Tony’s 将公平贸易最低价格以及与合作社合作，列为其采购方式的一部分。
- 该品牌将认证称为起点；请另行查看所选口味包装上的标志和每份分量信息。
Galaxy
适合不要求公平贸易认证的消费者参考的另一种认证。Mars 表示，部分指定的 Galaxy Smooth Milk 产品采用来自雨林联盟认证农场的可可，并通过质量平衡方式进行采购。
- Mars 为这些指定产品标明了经过独立验证的采购声明。
- 在质量平衡模式下，认证可可和非认证可可可能在加工过程中混合。这不属于公平贸易认证声明。
KitKat
Nestlé 表示，英国和爱尔兰销售的 KitKat 巧克力棒使用其收入加速计划采购的可可浆，并称该可可获得雨林联盟认证，且采用“混合身份保留”追溯方式。
- 这项追溯声明针对英国和爱尔兰销售的巧克力棒所用的可可浆。
- 这不能替代 FAIRTRADE 标志；请查看具体产品包装上的声明。
Joybuy 上值得考虑的巧克力
以下 Tony’s Chocolonely 和 Divine 巧克力有不同口味和规格，适合考虑偶尔享用巧克力的人。如果您特别看重公平贸易认证，请在选购前确认具体包装上的标志及其认证范围；仅凭巧克力棒的规格，无法判断其是否适合作为锻炼前的一份加餐。
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Tony’s Chocolonely 与 Ben & Jerry’s 联名黑巧牛奶巧克力布朗尼风味 180 g
这款 180 g 巧克力棒适合偶尔享用，不建议作为日常锻炼前的能量补给。选好食用分量前，请查看包装上的公平贸易标志和每份分量信息。
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Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力焦糖海盐味 180g
这款 180g 牛奶巧克力适合偶尔享用。如果您将公平贸易认证作为主要选购标准，请确认包装上的标志及其认证范围；考虑食用分量时，请参考包装上的每份分量信息。
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Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力椒盐脆饼太妃糖味 180g
这款 180g 牛奶巧克力加入椒盐脆饼和太妃糖风味，适合偶尔品尝。请查看包装上的公平贸易标志和每份分量信息，不要想当然地把整块巧克力当作一份零食。
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Tony’s Chocolonely 黑巧克力 180g
如果您更喜欢黑巧克力，可以选择这款 180g 产品，偶尔享用。决定食用分量前，请确认具体包装上的认证标志，并查看每份分量信息。
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Divine Chocolate 70% 黑巧克力覆盆子味 90g
这款 90g 覆盆子黑巧克力规格较小，适合考虑偶尔享用的人；90g 是整块巧克力的重量，并非建议食用分量。请确认包装上的公平贸易标志。商品信息对是否适合纯素饮食的说法不一致，且将牛奶列为过敏原；如需依据饮食声明选购，请先核对包装信息。
常见问题
如何确认巧克力棒是否获得公平贸易认证？
请查看具体产品包装上的 FAIRTRADE 标志，而不要只看道德采购相关宣传。公平贸易基金会表示，经典标志适用于所有可获得公平贸易认证的原料；“公平贸易认证原料”标志则用于标明某种特定的公平贸易采购原料，例如可可。
我应该把公平贸易巧克力棒作为日常锻炼前加餐吗？
公平贸易认证并不能证明巧克力棒适合作为日常锻炼前加餐。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托表示，如果上一餐是在训练前 2–3 小时吃的，那么运动前 60–90 分钟加餐时，可选择碳水化合物和蛋白质含量较高、脂肪含量较低的食物；巧克力则适合偶尔享用，而不适合作为日常加餐。
如果 15–30 分钟后就要开始锻炼，该怎么办？
伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，对于希望在运动前不久通过加餐补充葡萄糖的人，可以选择吸收较快的碳水化合物；具体分量取决于个人情况和运动类型。如果您正在管理糖尿病或使用胰岛素，请遵循个人临床护理计划，而不要照搬通用的巧克力棒食用分量。
获得雨林联盟认证的可可也代表公平贸易认证吗？
不是。这些认证对应不同的采购声明。Mars 表示，部分指定的 Galaxy Smooth Milk 产品使用的可可是通过质量平衡方式获得雨林联盟认证的；Nestlé 则表示，英国和爱尔兰销售的 KitKat 巧克力棒所用可可浆获得雨林联盟认证。这两项说明都不能证明相关产品带有 FAIRTRADE 标志。
我可以为英格兰地区的学校供餐服务订购巧克力棒吗？
订购前，请核实具体学校场景和供餐服务当前适用的规定。英格兰的学校食品法规将巧克力归为糖果，而英国教育部表示，计划于 2027 年 9 月实施的调整仍需获得议会批准。是否带有公平贸易标志，并不能决定该产品是否可以供应。