这篇文章适合哪些人？

必须提供 Fairtrade 产品的摊主

如果你的茶饮摊位需要提供 Fairtrade 产品，请核实你准备供应的具体茶叶是否符合要求，不要仅凭品牌对整体采购来源的概括性说明作判断。

准备供应红茶的活动组织者

80 包装的红茶适合多次供应热饮。Clipper Tea Shop 为其 Organic & Fairtrade Everyday 茶款标注了 2–5 分钟的浸泡时间。

也计划供应绿茶的摊主

如果预计访客或帮手会想喝绿茶，而且供应茶饮的人能按照不同的冲泡说明操作，单独准备绿茶选项就很合适。

购买前要检查什么？

先核实具体茶款的 Fairtrade 声明，再选择摊位能够稳定冲泡的茶，并了解活动对摆摊经营有哪些要求。

要点 检查内容 你的需求
Fairtrade 声明 查看具体包装或官方商品页面上的声明，并确认该声明适用于哪种成分；不要把其他认证当作 Fairtrade 认证。 我需要供应的茶符合 Fairtrade 的具体要求，而不只是带有笼统的道德采购声明。
茶叶类型与冲泡方式 确认茶包里装的是红茶还是绿茶，并按照包装上的说明冲泡。Clipper Tea Shop 标注其 Organic & Fairtrade Everyday 红茶的浸泡时间为 2–5 分钟；Pure Green Tea 的说明则是将沸水放凉 1 分钟，再浸泡 1–3 分钟。 简单易操作的红茶更符合我的供应计划。只有在预计有人会点绿茶，并且能够单独冲泡时，我才会增加绿茶选项。
包装规格与储存 根据计划供应的饮品数量检查茶包数量，并阅读所选包装上的储存说明。 我希望准备足够的茶包供应计划中的茶饮，但不会因为一包有 80 个茶包，就假设有多少访客会买茶。
供应要求 如果你以食品经营者身份营业，请了解当地政府的登记要求，以及你所供应食品和饮品的过敏原信息披露要求。确认活动组织方的规定和活动所在地的相关要求。 开始营业前，我需要了解摊位适用的规定，包括茶饮搭配的牛奶、饼干或其他食品的相关要求。

购买和供应茶饮时常见的错误

  • 误以为所有道德采购认证都是 Fairtrade 认证

    Yorkshire Tea 表示其茶叶来自获得 Rainforest Alliance 认证的供应商，并明确区分该认证与 Fairtrade。两种认证不能混为一谈。

    请核实具体茶款的 Fairtrade 声明，并将其他认证单独说明。

  • 用冲泡红茶的方式冲泡绿茶

    Clipper Tea Shop 为文中提及的产品提供了不同的冲泡说明：Organic & Fairtrade Everyday 红茶浸泡 2–5 分钟；Fairtrade Organic Pure Green Tea 则需要先将沸水放凉，再浸泡 1–3 分钟。

    确保所有负责供应饮品的人都能查看包装说明，并根据茶叶类型正确冲泡。

  • 误以为临时摊位无需履行食品经营责任

    英国政府网站 GOV.UK 说明，食品经营者必须向当地政府登记。英国食品标准局指出，零售和餐饮食品经营者必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。

    如果你以食品经营者身份营业，请向当地政府确认登记要求，并保存所有供应食品和饮品的成分信息。

  • 误以为获得活动组织方许可就满足了所有当地要求

    活动要求取决于举办地点和你的参与身份。例如，肯辛顿-切尔西皇家自治市在当地指引中将后备箱集市和桌面集市列为临时销售活动。

    在宣传或销售茶饮前，先向活动组织方了解场地规定，并咨询相关地方政府。

品牌与认证声明

Clipper

Clipper Tea Shop 列有 80 包装的 Organic & Fairtrade Everyday 红茶，以及 Fairtrade Organic Pure Green Tea。

  • Clipper 表示，这两款产品中的茶叶均按 Fairtrade 标准交易，比例为 100%。
  • 红茶和绿茶的冲泡说明不同；购买时请查看具体包装。

Twinings

Twinings 推出 Organic & Fairtrade 茶系列，产品包括茶包和散装茶叶。

  • 该系列提供多种选择，方便你根据茶饮供应计划挑选合适的茶款。
  • 如果摊位必须提供 Fairtrade 产品，购买前请核实具体商品和包装上的 Fairtrade 声明。

Yorkshire Tea

Yorkshire Tea 表示其茶叶来自获得 Rainforest Alliance 认证的供应商。

  • 品牌公开说明了其采购认证方案，方便消费者比较产品标签。
  • Yorkshire Tea 明确区分 Rainforest Alliance 与 Fairtrade，因此其采购声明并不能证明某款包装上的茶符合 Fairtrade 要求。

Tetley

规划茶饮供应时，消费者也可能会看到 Tetley 这个茶叶品牌。

  • 如果要购买符合 Fairtrade 要求的茶，请核实 Tetley 具体产品上的声明，不要假设整个品牌的产品都符合要求。

Joybuy 茶包推荐

以下 Clipper 茶包均为 80 包装，适合注重 Fairtrade 认证的茶饮摊位，包含一款低咖啡因选择。供应前请核实每款产品包装上的 Fairtrade 声明和冲泡说明。

Clipper 有机公平贸易认证红茶茶包，80 包，232g

Clipper 有机公平贸易认证茶包，80 包，232g

这款标注 Fairtrade 认证的红茶适合计划供应常规热茶的摊位。

商品信息显示，这款产品含有 80 个茶包，茶叶采用有机方式种植。供应前请查看包装上的热水冲泡说明。

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Clipper Organic Fairtrade Decaf Everyday 低咖啡因茶包，80 包，277g

Clipper Organic Fairtrade Decaf Everyday 低咖啡因茶包，80 包，277g

这款标注 Fairtrade 认证的低咖啡因红茶，为摊位提供了常规红茶之外的另一种选择。

商品信息显示，这款产品含有 80 个茶包。供应前请查看包装上的热水冲泡说明。

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购买和供应茶饮常见问题

如何确认茶包符合 Fairtrade 要求？

请查看具体包装或官方商品页面上的声明。Clipper Tea Shop 表示，其所列的 Organic & Fairtrade Everyday 和 Fairtrade Organic Pure Green 产品中的茶叶均按 Fairtrade 标准交易，比例为 100%。不能仅凭品牌名称或其他采购认证来代替对具体产品的核实。

在后备箱集市应该供应红茶还是绿茶？

如果要供应常见的热茶，选择红茶即可；如果预计有人想喝绿茶，而且能够单独冲泡，也可以增加绿茶选项。Clipper Tea Shop 为其所列的红茶标注了 2–5 分钟的浸泡时间；绿茶则需先将沸水放凉 1 分钟，再浸泡 1–3 分钟。

在后备箱集市摆摊卖茶需要登记吗？

如果你经营食品业务，英国政府网站 GOV.UK 规定，你必须向当地政府登记；相关指引也适用于在临时场所经营的食品和饮品业务。如果不确定自己的活动是否属于此类经营，请在营业前联系当地政府咨询。

供应茶饮时需要提供哪些过敏原信息？

英国食品标准局指出，零售和餐饮食品经营者必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。请保留茶叶以及你提供的牛奶、饼干或其他配料的包装和成分信息，以便准确说明实际供应的商品。

后备箱集市需要许可证吗？

相关要求取决于活动举办地点以及你在活动中的身份。肯辛顿-切尔西皇家自治市将后备箱集市纳入其临时销售活动指引，并说明在某些情况下，活动组织方可能需要向地方政府申请许可证。请向活动组织方和场地所在地的地方政府核实具体要求，不要将某个地方政府的规定套用到其他地区。