这类选择适合哪些人？

希望核实公平贸易认证的主办方

如果您看重认证，请核对认证标志及其涵盖的原料范围，不要把笼统的负责任采购声明视为同等认证。公平贸易基金会说明了不同认证标志之间的区别。

准备回礼或分享甜品的主办方

想想宾客是更适合拿独立包装的小块巧克力，还是从整块巧克力上分取。Tony’s Chocolonely 表示，其焦糖海盐巧克力分配盒内含 100 块独立包装巧克力，适合活动和多人分享。

需要留意宾客过敏情况的主办方

上桌时请保留产品的当前包装，方便宾客查看。Tony’s Chocolonely 的焦糖海盐巧克力分配盒标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有麸质、鸡蛋和坚果；其他产品也需要分别核对标签。

购买前需要检查什么？

先想清楚您最看重公平贸易认证、传统太妃糖风味，还是方便分发，再核对具体产品及其标签。

关注重点检查内容您的需求
公平贸易认证范围 检查产品当前使用的公平贸易认证标志及标明的原料。公平贸易基金会表示，经典认证标志适用于可获得公平贸易认证的原料；公平贸易原料认证标志则用于标明特定原料。质量平衡模式不保证该包装中的原料经过物理隔离。 我想确切了解采购声明涵盖哪些内容，而不是想当然地认为“负责任采购”就等于获得公平贸易认证。
风味与形式 确认产品是纯太妃糖，还是含焦糖或太妃糖块的巧克力。Tesco Marketplace 对 Divine 的 90g 海盐焦糖巧克力的介绍称，其中含有有嚼劲的奶油太妃糖块。 如果我想要传统太妃糖风味，太妃糖可能更合适；如果还希望巧克力明确标注公平贸易认证，就需要对比带有相关标签的焦糖巧克力。
分量 根据计划提供的份数，对比整块巧克力标注的重量。若用于回礼或自助取用，请确认是否为独立包装；Tony’s Chocolonely 标明其分配盒内有 100 块独立包装巧克力。 宾客会自行取用，或者我会把糖果装进回礼袋，所以每份的包装形式很重要。
过敏原 阅读每款产品当前的配料表和“可能含有”提示。英国食品标准局表示，预包装食品配料表中的过敏原必须突出标示；Tony’s Chocolonely 分配盒标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有麸质、鸡蛋和坚果。 摆放巧克力前，我需要对照宾客已知的过敏情况检查标签，并将包装留在手边。

常见购买误区

  • 把“负责任采购”理解为获得公平贸易认证

    仅凭这一说法，无法确认哪些原料（如果有）获得了公平贸易认证。公平贸易基金会的不同标志所涵盖的范围也不相同。

    请查看产品当前使用的具体认证标志及相关原料说明，确认是否符合您的要求。

  • 摆放混合巧克力前没有逐一检查标签

    混合装中的不同巧克力，或风味相似的不同产品，其配料和过敏原提示都可能有所不同。

    请逐一对照宾客已知的过敏情况检查每款产品的当前包装，并将包装留在供餐桌上，方便查看。

  • 需要现成分装时却选了整块巧克力

    即使整块巧克力符合您想要的风味并带有公平贸易认证，如果宾客需要单独取用，仍然需要您自行分切。

    购买前先规划好分量；如果要准备回礼，不妨选择明确标注为独立包装的产品。

  • 把学校食品指南套用于所有洗礼宴

    英国教育部的学校食品指南适用于英格兰公立学校提供的食品和饮料，并不意味着普通私人宴会也受到同样限制。

    如果宴会在学校场地举行，或使用学校餐饮服务，请确认该场地的相关要求。

相关品牌参考

Divine Chocolate

Divine 介绍了一款 35g 海盐焦糖牛奶巧克力，采用公平贸易认证可可和糖制成。Tesco Marketplace 上另有一款 90g 海盐焦糖巧克力，介绍称其含有有嚼劲的奶油太妃糖块。

  • 如果您同时看重风味和公平贸易认证，可对比其标注清晰的焦糖巧克力产品。
  • 请核对具体包装、分装形式和过敏原标签，不要假设两种规格的产品信息完全相同。

Tony’s Chocolonely

Tony’s Chocolonely 介绍了一款分配盒，内含 100 块独立包装的牛奶巧克力，口味为焦糖海盐。另有一款单独销售的 35g 焦糖海盐巧克力，标明其可可和糖均为公平贸易认证原料，其中糖采用质量平衡模式。

  • 分配盒的独立包装形式适合宴会餐桌或回礼袋。
  • 分配盒含有牛奶和大豆，并提示可能含有麸质、鸡蛋和坚果。请核对所选具体产品的公平贸易标注和过敏原信息。

M&S

M&S 介绍称，其 Caramel Collection 包含带焦糖夹心的牛奶巧克力和黑巧克力，采用负责任采购的可可制成。

  • 产品页面提供了配料及过敏信息，可供上桌前核对。
  • “负责任采购”本身并不代表获得公平贸易认证；如果认证对您很重要，请检查具体包装。

Werther’s Original

Werther’s Original 介绍称，其 Creamy Toffees 采用黄油和鲜奶油制成，是传统太妃糖，而不是焦糖夹心巧克力。

  • 这款产品风味纯粹，可与巧克力甜品进行对比。
  • 不要假设这款太妃糖获得公平贸易认证；如果认证是您的考虑因素之一，请核对具体包装。

Joybuy 上的焦糖巧克力

如果您打算将整块巧克力切分后在宴会上分享，这款 180g 焦糖海盐巧克力值得考虑。下单前请核对产品当前的公平贸易标注，确认具体认证范围。

Tony’s Chocolonely 公平贸易认证牛奶巧克力，焦糖海盐味，180g

Tony’s Chocolonely 公平贸易认证牛奶巧克力，焦糖海盐味，180g

这款 180g 牛奶巧克力含有焦糖块和海盐，适合作为焦糖风味的宴会甜品。请检查产品当前包装上的公平贸易认证标志和原料说明，包括是否注明质量平衡模式。上桌前，请根据宾客已知的过敏情况核对过敏原提示，并提前规划好如何分切。

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常见问题

“负责任采购的可可”是否意味着获得公平贸易认证？

不一定。除非具体产品带有公平贸易认证标志或明确的公平贸易声明，否则应将其视为另一种采购说明。公平贸易基金会区分了经典认证标志和公平贸易原料认证标志；后者用于标明特定原料。

公平贸易巧克力上的质量平衡是什么意思？

质量平衡是指在供应链中，相关公平贸易原料的采购量与等量原料相对应。公平贸易基金会表示，这并不保证某一包装中的可可在物理上与非认证可可分开存放。

公平贸易焦糖巧克力适合每位宾客吗？

不要假设任何一款焦糖巧克力都适合所有人。例如，Tony’s Chocolonely 的独立包装分配盒标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有麸质、鸡蛋和坚果。上桌前，请根据每位宾客已知的过敏情况，逐一检查每款产品的当前标签。

学校食品规定会限制私人洗礼宴上的太妃糖吗？

所引用的英国教育部指南适用于英格兰公立学校提供的食品和饮料，并不意味着普通私人洗礼宴也受到限制。如果宴会涉及学校场地或餐饮服务，请确认该场所适用哪些要求，并向场地方咨询其食品规定。

可以通过网上配料表检查宴会糖果吗？

网上信息可以帮助您初步筛选，但上桌前仍应检查产品当前的实物包装，尤其是需要留意已知过敏情况时。英国食品标准局表示，预包装食品必须附有配料表，并突出标示过敏原；宾客在餐桌旁也可以查看包装上的信息。