机场餐饮如何选购公平贸易脱咖啡因茶？

哪些人会选购这类茶？

为咖啡馆、贵宾休息室、外带窗口或会议餐饮服务选茶时，采购人员应核实每款脱咖啡因茶的认证信息，并选择适合实际服务方式的包装规格。

日常款脱咖啡因茶可与普通茶搭配供应，但其采购认证信息需要单独核实。如果希望菜单选择更丰富，也可以另外提供风味茶，而不是把伯爵茶当作日常款红茶。

如果需要单独携带或递交茶包，独立包装款会更方便。Clipper Tea Shop 特别说明，其 25 包装的 Everyday Decaf 适合外带和餐饮服务。

先核实具体产品的认证信息，再根据机场门店的饮品供应方式，选择合适的包装形式和茶品类型。

考量重点	核查内容	您的需求
公平贸易认证	查看具体包装或供应商当前页面上的公平贸易标志及相关说明。Fairtrade International 允许茶叶采用质量平衡模式，因此不能仅凭公平贸易认证就推断茶叶在供应链中始终保持物理隔离、可追溯。	我需要确认公平贸易认证对应的就是实际订购和供应的脱咖啡因茶，而不是仅适用于整个品牌。
服务所需包装	确认茶包是独立包装，还是装在普通盒装中。Clipper Tea Shop 表示，其 25 包装的 Everyday Decaf 适合外带和餐饮服务；该系列也提供 80 袋装。	在外带窗口或贵宾休息室，我可能需要单独递交每份茶包。对于日常柜台服务，包装数量可能比是否独立包装更重要。
茶品类型	区分日常款脱咖啡因红茶与添加佛手柑风味的脱咖啡因伯爵茶。每种口味和包装都应单独核实公平贸易认证信息。	我希望菜单提供日常饮用的脱咖啡因红茶；伯爵茶则可作为喜欢该风味的顾客的另一种选择。
过敏原信息	确保员工能够查阅最新包装信息和供应商规格。英国食品标准局表示，英国零售和餐饮企业必须提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。	供应库存茶品前，我需要确保员工和顾客能够查阅相关产品信息。

不要以为品牌的道德采购承诺适用于所有脱咖啡因茶

品牌整体声明并不能证明某款具体产品获得了公平贸易认证。Yorkshire Tea 表示其产品并非公平贸易产品，而 Clipper Tea Shop 则说明，其指定款 Everyday Decaf 按照公平贸易标准进行交易。

在将菜单产品标注为公平贸易产品之前，应将具体产品名称及当前包装或供应商提供的认证信息一并存档。
只看茶包数量，却不核实包装形式

80 袋装茶盒和 25 包独立包装产品适用于不同的服务需求。Clipper Tea Shop 明确表示，后者适合外带和餐饮服务。

选择包装规格前，先确认门店是否需要独立包装茶包；考虑其他包装时，也要核实其具体形式。
未经核实就声称公平贸易茶叶可全程物理追溯

Fairtrade International 允许茶叶采用质量平衡模式。因此，仅凭公平贸易认证，并不能证明某袋茶中的茶叶在整个供应链中始终与其他茶叶物理隔离。

应按照具体产品包装所支持的说法进行描述，不要额外声称产品可全程物理追溯。
不要在服务流程中遗漏过敏原信息

英国食品标准局表示，英国零售和餐饮企业必须提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。

应通过门店的过敏原信息流程提供最新产品资料；即使茶品脱离原包装盒供应，相关信息也应方便查阅。

这款 Clipper 80 袋装产品适合供应日常脱咖啡因红茶，且需要核实产品级公平贸易认证的场景。如果门店需要独立包装茶包，请在下单前确认包装形式。

如果日常供应脱咖啡因红茶且无需独立包装，80 袋装或许是合适的选择。Clipper Tea Shop 表示，其指定款 80 袋装 Everyday Decaf 中的茶叶按照公平贸易标准进行交易。若用于外带服务或菜单信息，建议先确认当前包装形式及供应商提供的过敏原信息。

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查看具体产品包装或供应商当前页面上的公平贸易标志及相关说明，并留存产品级信息，用于采购记录和菜单介绍。Fairtrade International 允许茶叶采用质量平衡模式，因此除非具体认证声明有依据，否则不要称茶叶可全程物理追溯。

如果需要单独递交或携带茶包，可以考虑独立包装产品。Clipper Tea Shop 表示，其 Fairtrade Organic Everyday Decaf 25 独立包装款适合外带和餐饮服务；若考虑购买大包装，请根据门店的服务要求确认包装形式。

不能。品牌整体采购声明并不等同于某款具体脱咖啡因茶的公平贸易认证。请核实具体产品和包装，不要将系列中其他茶品的认证信息套用到这款产品上。

英国食品标准局表示，英国零售和餐饮企业必须提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。应通过门店的顾客咨询处理流程，确保员工能够查阅最新包装信息和供应商规格。