这篇指南适合谁？

需要采购公平贸易认证无咖啡因茶的买家

请查看具体茶品包装或官方商品页面上的认证声明。Clipper 的 Everyday Decaf 商品页面注明，其茶叶的贸易符合公平贸易标准；笼统的道德采购声明并不能替代针对具体商品的认证信息。

需要供应日常茶饮的店铺

普通无咖啡因红茶能为顾客提供熟悉的常规茶饮选择。应根据预期销量和可用储存空间选择包装规格，不要想当然地认为大包装一定更合适。

想增加其他茶品的店铺

伯爵茶是带有佛手柑风味的红茶；绿茶则是另一种茶类，冲泡方式也有所不同。可根据顾客喜好增加其中一款，但不应把它们当作普通红茶的替代品。

店铺选购时要检查什么？

先核实具体商品的公平贸易认证信息，再根据需求选择茶品类型和包装规格。如果店里提供茶饮，还应将冲泡方法和配料信息纳入考虑。

优先事项 检查内容 您的需求
公平贸易认证 查看具体包装或官方商品页面，确认是否标有公平贸易声明或 FAIRTRADE 标志。不要将有机认证或其他采购认证等同于公平贸易认证。 我需要向顾客说明这款无咖啡因茶为何符合其公平贸易要求。
茶品类型与包装 日常茶饮可选普通红茶；如果顾客有需求，也可考虑伯爵茶或绿茶。根据预期销量和储存空间，确认茶包数量是否合适。 我的大部分库存可能需要满足顾客对普通红茶的需求；有相应需求时再增加其他口味。
咖啡因相关表述 应称为无咖啡因茶，不要直接说成完全不含咖啡因。如果顾客需要彻底避免摄入咖啡因，请查看具体商品信息。 顾客询问咖啡因含量时，我希望员工能准确介绍茶品。
供应信息 确保每款产品的配料和冲泡说明都方便查阅。如果店里提供茶饮，应依照 GOV.UK 食品经营指南提供过敏原信息，并对员工进行相关培训。 我们冲泡茶饮时，员工需要掌握所供应饮品的准确信息，而不只是货架上的商品名称。

常见选购误区

  • 误以为道德采购就等于公平贸易认证

    顾客提出公平贸易认证要求时，仅选择一个熟悉且拥有其他认证的品牌，并不能满足这一要求。Yorkshire Tea 表示，其茶叶来自通过 Rainforest Alliance 认证的供应商，并说明 Yorkshire Tea 并非公平贸易认证产品。

    如果要为满足顾客的这一要求而进货，请先核实具体无咖啡因茶品的公平贸易信息。

  • 将无咖啡因茶称为完全不含咖啡因

    Twinings 解释，无咖啡因茶仍可能残留少量咖啡因。因此，将其描述为完全不含咖啡因，可能会误导顾客。

    请准确使用商品标注的无咖啡因表述；如果顾客需要避免摄入咖啡因，请核对具体茶品的信息。

  • 只进带风味或绿茶类无咖啡因茶

    Clipper 伯爵茶带有佛手柑风味，绿茶则属于另一种茶类，冲泡方法也不同。它们未必能满足顾客对普通红茶的需求。

    如果店里需要一款常规茶饮，建议先选日常款无咖啡因红茶，再根据顾客需求决定是否增加伯爵茶或绿茶。

  • 供应茶饮时没有建立过敏原信息流程

    GOV.UK 指南指出，零售和餐饮食品经营者必须为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息，并确保员工接受过敏原相关培训。

    请确保配料信息及时更新且方便查阅，并让员工了解如何向顾客提供相关过敏原信息。

无咖啡因茶品牌参考

以下品牌示例有助于区分针对具体商品的公平贸易认证声明，以及其他无咖啡因茶和采购认证选项；这并不代表同一品牌的所有商品都拥有相同认证。

Clipper

Clipper 的商品页面列出了公平贸易认证的日常款无咖啡因红茶（40 袋装和 80 袋装）、无咖啡因绿茶及无咖啡因伯爵茶。

  • Clipper Tea Shop 上的日常款红茶和绿茶商品页面注明，茶叶贸易符合公平贸易标准，比例为 100%。
  • 可根据顾客需求，在普通红茶、带佛手柑风味的伯爵茶和绿茶之间选择；无咖啡因并不一定代表完全不含咖啡因。

Yorkshire Tea

这是一个采用不同道德采购认证的品牌，可作为参考，但不能替代专为满足公平贸易认证要求而选购的茶品。

  • Yorkshire Tea 表示，其茶叶来自通过 Rainforest Alliance 认证的供应商。
  • Yorkshire Tea 在其官方说明中表示，Yorkshire Tea 并非公平贸易认证产品。

Twinings

Twinings 提供多款无咖啡因茶，包括面向餐饮服务行业的 All Day Decaf 红茶，采用无独立外包装的金字塔茶包。

  • Twinings 英国 B2B 网站上的 All Day Decaf 商品信息注明，配料为 100% 无咖啡因红茶。
  • 如果要用 Twinings 满足顾客对公平贸易认证的特定要求，请先查看具体无咖啡因茶包装上的相关认证信息。

Joybuy 日常款无咖啡因红茶

这款 Clipper 商品适合正在考虑采购 80 袋装日常款无咖啡因红茶的店铺。若要用它满足顾客的特定要求，请先核对实际收到的商品包装上的公平贸易声明及供应信息。

Clipper 有机公平贸易认证日常款无咖啡因茶，80 袋装，277g

Clipper 有机公平贸易认证日常款无咖啡因茶，80 袋装，277g

这款日常无咖啡因红茶适合正在考虑采购大包装的店铺。每包含 80 袋茶包；如果要冲泡供应，请核对实际收到商品的配料、公平贸易声明和冲泡说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

店铺如何确认无咖啡因茶是否获得公平贸易认证？

查看具体商品包装或官方商品页面上的公平贸易声明或 FAIRTRADE 标志。Fairtrade International 表示，只有符合其标准的配料才能使用该标志；其规则也允许茶叶采用质量平衡模式，因此不要误以为该标志对实物追溯作出了不同的承诺。Clipper 的 Everyday Decaf 商品页面注明，茶叶贸易符合公平贸易标准，比例为 100%。

无咖啡因茶完全不含咖啡因吗？

不一定。Twinings 解释，无咖啡因茶仍可能残留少量咖啡因。如果顾客需要完全避免摄入咖啡因，请查看具体商品信息，不要想当然地认为无咖啡因茶一定符合要求。

店铺应该先采购哪种公平贸易认证无咖啡因茶？

如果店里需要一款常规茶饮，建议先选日常款普通无咖啡因红茶。Clipper 还提供公平贸易认证的无咖啡因伯爵茶和绿茶；当顾客提出相应需求时，再考虑将它们作为补充选择。

如果店铺要冲泡并供应茶饮，需要注意什么？

员工需要掌握每款饮品相关的配料和制作信息。GOV.UK 食品经营指南指出，零售和餐饮经营者必须为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息，并确保员工接受过敏原相关培训。

无咖啡因红茶和无咖啡因绿茶的冲泡方法相同吗？

请遵循每款商品各自的冲泡说明，不要用同一种方法冲泡两种茶。Clipper 的 80 袋装 Everyday Decaf 页面建议浸泡 2–5 分钟；其无咖啡因绿茶页面则建议将沸水放凉 1 分钟后，再浸泡 1–3 分钟。