在共用厨房烤制烤饼的人
如果台面、电源插座和清洁工作都由多人共用，选购电器时，别只关注温度；应先确认是否获准使用，并商定实际使用安排。英国健康与安全执行局建议，电气设备必须适合其使用方式。
不同方案适合哪些人
经常烤制酥脆饼底的人
如果你经常烘烤，而且能为烤箱安排合适的使用位置，可以考虑专用的室内电动披萨烤箱。Ooni 称，Volt 2 是一款 12 英寸室内烤箱，最高温度可达 450°C。这是制造商提供的规格，并不代表烤出来的烤饼一定能达到某种效果。
拥有获准户外烹饪空间的家庭
只要户外烹饪得到许可且切实可行，使用户外烤箱就能避免占用室内共用台面。Ninja Woodfire OO101UK 是一款户外电烤箱，不应当作室内电器使用。
挑选时要考虑什么
现有的共用烤箱
适合选择的情况：偶尔烤制烤饼，而且能与其他使用者协调好烹饪时间。
需要权衡：需要与他人共用烤箱，并协调烹饪设置；好处是无需在台面上添置额外电器。
室内电动披萨烤箱
适合选择的情况：你经常烘烤，已获准添置电器，并能按照说明选择合适的摆放位置。
需要权衡：专用烤箱会占用台面或储物空间，也意味着所有使用者都要留意高温表面，并负责清洁。
户外电烤箱
适合选择的情况：你有获准使用的户外烹饪区域，并计划在那里烹饪。
需要权衡：它不能作为共用厨房内使用的电器。
| 考虑因素 | 需要确认什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 使用许可与安全摆放 | 确认谁有权批准添置电器、电源是否适用，以及烤箱运行时可以摆放在哪里。 | 如果台面和插座由多人共用，我需要先获得许可，并找到安全的使用位置，再添置新烤箱。约 37% 的消费者会优先考虑使用许可和用电安全。 |
| 温度与烤饼口感 | 确认烤箱适用于你的烹饪场所，再对照标称温度和制造商的装载说明。 | 如果经常烤制酥脆烤饼，我会比偶尔烤一批时更关注烹饪方式；约 27% 的消费者会把温度和口感作为首要考虑因素。 |
| 烘烤空间与其他用途 | 根据面团或烤盘的尺寸确认可用空间，并考虑自己是否会使用其他烹饪功能。 | 如果多人可能共用这台电器，我希望它的烘烤空间和其他功能足以匹配其占用的空间。约 18% 的消费者会优先考虑容量和多种用途。 |
| 收纳与清洁 | 商定电器和工具的存放位置，以及每次使用后由谁清洁台面和设备。 | 如果橱柜和洗涤空间都是共用的，我需要制定好清洁安排，避免给下一位下厨的人留下烂摊子；约 18% 的消费者会优先考虑收纳和清洁。 |
选购时应避免的问题
-
还没找到安全的摆放位置就下单
台面上有空位，不代表那里就适合摆放烤箱。Sage 英国版 Smart Oven Pizzaiolo 说明书要求将烤箱放在稳固、平整且耐热的表面上，两侧至少留出 10 cm 空间，上方至少留出 15 cm；说明书还提醒，烤箱外表面会变热。
查看对应型号的说明书，测量计划摆放的位置，并在下单前获得相关家庭成员或场所管理方的许可。
-
在室内使用户外烤箱
Ninja Woodfire OO101UK 标明为户外烤箱。它具备哪些烹饪功能，并不会改变其适用场所。
在室内共用厨房里，可以考虑使用现有烤箱，或选择明确标注为适用于室内的电器。户外型号只能用于获准的户外烹饪区域。
-
把 PAT 检测标签当成全部安全保障
英国健康与安全执行局表示，在低风险场所，并非所有电器都必须每年进行便携式电器检测（PAT）。设备是否适合相应用途，以及设备本身的状况，同样重要。
检查插头、电线和电器状况，遵循电气使用说明，并按照场所的实际情况安排检查或维护。
-
为经营食品生意而烘烤时忽略清洁
如果共用厨房用于食品经营，英国政府网站 GOV.UK 指出，经营者必须制定并执行食品安全管理体系。设备使用流程中必须包含清洁要求，并采取措施避免交叉污染。
商定台面、餐具和烤箱的清洁方式，并将烹饪设备的使用安排纳入经营场所的食品安全流程。
值得关注的品牌
Ooni
对于想要专门烘烤烤饼的消费者来说，Ooni Volt 2 是一款值得考虑的室内电动披萨烤箱。
- Ooni 表示，Volt 2 采用 12 英寸规格，最高温度可达 450°C。
- 在共用厨房里，专用台面烤箱仍需获得使用许可、找到合适的摆放位置，并安排好收纳和清洁。
Sage
Sage Smart Oven Pizzaiolo 是一款台面烤箱，其英国版说明书详细说明了摆放要求。
- 说明书要求将烤箱放在稳固、平整且耐热的表面上，两侧至少留出 10 cm 空间，上方至少留出 15 cm。
- 烤箱外表面会变热，且有明确的间距要求，因此不适合摆放在拥挤或临时腾出的台面上。
Ninja
如果有获准使用的户外烹饪空间，可以考虑 Woodfire OO101UK。
- Ninja 为这款户外烤箱列出了 8 种烹饪功能，最高温度为 370°C。
- 这是一款户外产品，不能在共用厨房内使用。
Joybuy 台面烤箱推荐
如果你想为烤制烤饼单独添置一台电器，可以考虑以下台面披萨烤箱。选购前，请确认每款产品的适用场所、运行所需间距和电气使用说明都符合共用厨房的条件。
暂无图片
Tower Elite T17141 披萨烤箱，18L，灰色与镀铬色
如果你烤得足够频繁，而且共用厨房有空间再添置一台电器，可以考虑这款专用披萨烤箱。
- 产品名称标明其容量为 18L、功率为 2000W，并配有 5 种高温程序和 15 种烹饪功能。
- 下单前，请查看产品的适用场景和摆放间距说明，并确认电源和使用空间符合要求。
暂无图片
Tefal Single Easy Fry Pizza Oven FW402HG0，煤灰色，附披萨刀
如果这款披萨烤箱的烹饪说明适用于你制作的烤饼，而且共用空间也适合摆放单独的电器，可以考虑这款产品。
- 此型号为煤灰色 FW402HG0，并附带一把披萨刀。
- 在共用台面上使用前，请确认产品的适用场景、运行所需空间以及清洁安排。
常见问题
在英国的共用厨房里，每台台面烤箱都需要每年进行 PAT 检测吗？
不需要。英国健康与安全执行局指出，认为低风险环境中的每台便携式电器都必须每年检测，是一种误解。在工作场所，电气设备必须得到维护，以防发生危险；检查和测试的安排应根据设备用途及相关风险确定。
可以在共用厨房里使用户外披萨烤箱吗？
不要把标注为户外使用的型号当作室内替代品。Ninja Woodfire OO101UK 是一款户外烤箱；只能在获准的户外场所使用，并遵循产品说明。
台面披萨烤箱需要预留多少空间？
请遵循具体型号说明书中的间距要求，不要用一个尺寸套用所有烤箱。Sage 英国版 Smart Oven Pizzaiolo 说明书要求烤箱放在稳固、平整且耐热的表面上，两侧至少留出 10 cm 空间，上方至少留出 15 cm。
如果我烤制烤饼用于销售，需要注意什么？
如果你经营食品生意，英国政府网站 GOV.UK 指出，你必须制定并执行食品安全管理体系。应将烤箱、餐具和共用操作台面纳入烹饪及清洁流程，并采取措施避免交叉污染。