需要准备高可可含量选项的组织者
如果会议要求注明可可含量，请查看具体产品是否标明百分比。仅凭“黑巧克力”这个名称，无法判断产品是否符合要求。
适合哪些人？
需要安排茶歇分发方式的组织者
请先决定让参会者各自取用独立包装的巧克力，还是由专人从大块巧克力上分切后分发。黑巧克力涂层威化棒是独立食用的形式，但它与纯黑巧克力不同。
需要确认食物过敏情况的接待人员
请将包装放在参会者方便查阅的地方，并在分发前检查配料表及预防性过敏原声明。不要以为标注“黑巧克力”或“纯素配方”就代表适合牛奶过敏者食用。
应该检查什么？
先确认会议对可可含量的要求，再选择合适的分发形式，并根据参会者的过敏需求检查具体产品包装。
| 优先事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 可可含量 | 查看具体产品上标注的可可固形物百分比。Lindt Shop UK 标明，EXCELLENCE Dark 70% 的可可固形物含量不低于 70%；巧克力涂层的可可含量百分比不能直接当作整根威化棒的可可含量。 | “茶歇要求注明可可含量，不能只写着黑巧克力就算符合。” |
| 分发形式 | 查看单块重量、每包数量，以及产品是否独立包装。KitKat UK 将其 4 Finger Dark Chocolate 标注为 41.5 g 威化棒；Cadbury UK 将 Bournville Classic 标注为 180 g 黑巧克力。 | “参会者可能需要直接拿取一根，不必等人切分并分发整块巧克力。” |
| 过敏原 | 阅读当前包装上的配料表及预防性声明。KitKat UK 列出的 4 Finger Dark 配料含小麦和牛奶；Lindt Shop UK 在 EXCELLENCE Dark 70% 包装上列出可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻的提示。 | “我需要根据参会者告知我们的过敏情况检查产品，并把包装留在现场供大家查阅。” |
| 饮食说明 | 饮食说明应与过敏原信息分开核对。“纯素配方”或“素食”说明不能代替配料表，也不能取代对牛奶过敏风险的预防性提示。 | “只看饮食标签，无法回答同事关于某种具体过敏原的问题。” |
常见选购误区
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以为所有黑巧克力都符合高可可含量要求
仅凭“黑巧克力”标签，无法得知可供比较的可可含量百分比。如果会议明确要求达到某个可可含量，这一点就很重要。
请查看具体产品当前包装上标注的百分比，不要根据品牌或“黑巧克力”字样自行推断。
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把“纯素配方”当作过敏检查结果
配方说明并不能排除包装上的牛奶预防性提示。Lindt Shop UK 将牛奶列为 EXCELLENCE Dark 70% 可能含有的过敏原之一。
请阅读包装上的完整声明。如果包装上有与参会者过敏情况相关的提示，就不要将该产品推荐给这位参会者食用。
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选择整块分享装，却打算让大家自取
较大的巧克力需要有人切分和分发，无法为每位参会者提供独立包装的一份。
如果大家需要自行取用茶歇食品，请选择合适的独立包装形式。如果现场方便整洁地分切分发，也可以选择分享装。
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把包装丢在一旁
Tesco Groceries 提醒，食品配方调整后，配料和过敏原信息可能会发生变化。参会者可能需要查看包装上的最新信息。
会议开始前检查收到的产品包装，并在分发巧克力期间将包装留在现场，方便大家查阅。
相关品牌参考
以下示例展示了不同的可可含量标注和分发形式。请核对具体产品，不要把某款产品的信息套用到整个品牌。
Lindt
Lindt Shop UK 标明，100 g 的 EXCELLENCE Dark 70% 可可固形物含量至少为 70%，其标注的可可含量适合用来核对会议的高可可要求。
- 这款产品明确标注了可可含量百分比。
- 其可能含有的过敏原包括坚果、牛奶、大豆和芝麻；请根据参会者的过敏需求检查包装。
Green & Black's
Green & Black's 标有一款 Dark 70% 90 g 巧克力；Tesco Groceries 也列出同为 90 g 的 Organic 70% Dark Chocolate Bar。
- 产品名称标明 70% 可可含量，可用来核对是否符合会议要求。
- 分发前请查看当前包装上的配料和过敏原声明。
KitKat
KitKat UK 将其 4 Finger Dark Chocolate 产品介绍为一款外覆黑巧克力的 41.5 g 威化棒。它是独立包装的饼干棒，不是纯黑巧克力。
- 单根包装无需为每位参会者切分整块巧克力。
- 标注的配料含小麦和牛奶；分发给大家前请先检查包装。
Cadbury
Cadbury UK 将 Bournville Classic 标注为 180 g 黑巧克力。如果有人能为大家分切并分发，这种规格值得考虑。
- 标注的产品重量有助于组织者安排分享和分发。
- 如果会议要求达到最低可可含量，请查看当前包装确认具体信息；仅凭“黑巧克力”这个名称无法判断是否符合要求。
Joybuy 上的黑巧克力
以下纯黑巧克力的产品名称中标有可可含量百分比，适合由专人在桌边分切的会议场合。如果参会者需要密封的独立份量，选购前请先查看包装形式。
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Green & Black's Dark 70% 90 g
这款 90 g 巧克力适合需要提供明确标注 70% 可可选项的会议。请根据参会者的过敏需求检查当前包装上的牛奶和坚果提示；如果需要独立密封分装，也请确认包装形式。
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Green & Black's Dark 85% 90 g
这款 90 g 巧克力标明可可含量为 85%，适合有此要求的会议。请查看当前包装上的牛奶和坚果提示；如果每位参会者都需要独立密封的一份，也请确认包装形式。
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Morrisons The Best 85% Cocoa Ecuador Dark Chocolate 100 g
这款 100 g 巧克力标明可可含量为 85%，适合在餐桌上分切分发。请查看当前包装上关于含麸质谷物、牛奶、坚果和花生的提示；如果需要独立密封分装，也请确认包装形式。
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Morrisons The Best 72% Cocoa Dominican Republic Dark Chocolate 100 g
这款 100 g 巧克力标明可可含量为 72%，适合要求注明可可含量的会议。产品信息标注含大豆，并提示可能含有含麸质谷物、牛奶、坚果和花生；分发前请查看当前包装，如有需要也请确认包装形式。
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Lindt Excellence 85% Cocoa Dark 100 g
这款 100 g 巧克力标明可可含量为 85%，适合要求注明可可含量的会议。请查看当前包装上的坚果、牛奶、大豆和芝麻过敏原信息，并根据参会者是否需要定量分装或密封包装，提前安排分发方式。
会议茶歇常见问题
如何确认黑巧克力是否符合高可可含量要求？
请查看具体产品标注的可可固形物百分比，不要只看名称中的“黑巧克力”字样。Lindt Shop UK 标明，EXCELLENCE Dark 70% 的可可固形物含量不低于 70%。黑巧克力涂层威化棒属于不同的产品形式，不能把涂层的可可含量当作整根威化棒的可可含量。
黑巧克力一定适合牛奶过敏者食用吗？
不一定。KitKat UK 标注其 4 Finger Dark 含牛奶成分，Lindt Shop UK 则在 EXCELLENCE Dark 70% 上标有牛奶预防性提示。请根据参会者的过敏要求核对当前包装；“黑巧克力”或“纯素配方”的说明不能代替这项检查。
在工作会议上分发巧克力前应该检查什么？
检查准备分发的产品包装，确认配料、过敏原及预防性声明，然后将包装留给参会者查阅。Tesco Groceries 提醒，产品配料和过敏原信息可能发生变化，因此不能只依赖此前的在线商品信息，应以手头的产品包装为准。
应该选择独立包装的小块巧克力，还是较大的分享装？
如果参会者需要自行取用，且不希望有人经手分切整块巧克力，请选择独立包装；如果现场方便整洁地分发，则可以选择较大的分享装。KitKat UK 将其 4 Finger Dark 威化棒标注为 41.5 g，Cadbury UK 则将 Bournville Classic 标注为 180 g 黑巧克力。下单前请查看具体包装，确认包装和分发方式。