不同类型适合哪些人？

为来宾准备几轮清饮抹茶

如果来宾喝的是用水调制的抹茶，可以先根据他们喜欢的风味来挑选产品。Clearspring 将其 Ceremonial Grade 描述为味道浓郁、醇厚；JING 则称其仪式级抹茶带有深邃的植物鲜味。这些是品牌方的风味描述，并不保证每位来宾的实际感受都相同。

为来宾制作抹茶拿铁

如果计划加入牛奶或植物奶，请确认抹茶粉是否适合这种冲泡方式。JING 表示其 100 g 拿铁抹茶适合搭配牛奶；Clearspring 则称其 Premium Grade 风味浓郁，并提供多种包装规格。

需要准备多杯饮品的组织者

选择适合会议场地的分量控制和调制方式。JING 建议通过搅拌或摇匀来充分分散抹茶粉；仅凭等级名称，并不能避免冲泡时结块。

下单前需要确认什么？

清饮型仪式级抹茶

适合选择的情况：来宾喝少量清饮，且喜欢茶味突出的饮品。

需要留意：冲泡时要注意方法；JING 建议用 70°C 的水冲泡其仪式级抹茶，并提醒沸水可能带来苦味。

拿铁专用抹茶

适合选择的情况：大多数饮品都会加入牛奶，且你希望选用明确标注适合此类冲泡方式的抹茶粉。

需要留意：牛奶和其他配料会改变成品风味；针对拿铁的风味描述，并不能说明这款抹茶粉单独加水冲泡时的味道。

考虑要点 需要确认什么 你的需求
风味和类型 阅读品牌方的风味描述和适用方式。如果想要纯抹茶而非调味混合粉，请查看配料表。 我想用水冲泡抹茶，让茶味成为主角；或者我想制作拿铁，需要选择适合搭配牛奶的抹茶粉。
冲泡方式 确认建议用量、水温和搅拌方式。JING 建议其仪式级抹茶每杯 160 ml 使用 1.5 g 抹茶粉，并用 70°C 的水冲泡。 我需要同时准备多杯饮品，因此冲泡方式和器具都要适合会议场地。
包装规格 根据所选产品标注的用量计算可冲泡的份数，并结合计划准备的饮品数量和类型比较包装规格。 少量清饮所需的抹茶粉，与大多数来宾都要喝拿铁时所需的量不同。
咖啡因和配料 如有相关信息，请查看具体产品的咖啡因含量、计划使用的抹茶粉用量和其他配料。咖啡因摄入量还包括其他饮品和食物中的咖啡因。 我为不同需求的来宾准备饮品，希望大家清楚饮品所含成分；如果有人不适合喝抹茶，也要准备其他茶歇饮品。

筹备饮品时可能遇到哪些问题？

  • 误以为风味越浓，咖啡因就越多

    等级名称和风味描述并不能说明一杯成品饮品的咖啡因含量。Clearspring 标注，其 Ceremonial Grade 抹茶粉每 1 g 约含 32 mg 咖啡因；实际饮用量取决于使用的抹茶粉用量。

    不要凭味道判断咖啡因含量，请查看所选产品包装上的咖啡因信息和冲泡建议。也可以提供无咖啡因的替代饮品。

  • 用沸水冲泡，想让抹茶味道更浓

    JING 建议用约 70°C 的水冲泡其仪式级抹茶，并提醒沸水可能带来苦味。

    按照所选产品标注的水温和用量冲泡，再依照说明搅拌或摇匀。

  • 为以拿铁为主的会议选了小包装

    Clearspring 和 JING 都提供 30 g 规格的仪式级产品；Clearspring Premium 有 40 g、100 g 和 1 kg 规格，JING 的拿铁抹茶则为 100 g 规格。

    选购包装前，请根据计划制作的饮品数量和产品标注的用量，计算所需抹茶粉的总量。

  • 以为所有标注抹茶的饮品都只含纯抹茶粉

    配料表和冲泡说明可以帮助你判断产品是否适合制作无糖清饮，或是否需要搭配其他配料。

    如果想要纯抹茶，请确认配料只有抹茶绿茶粉。制作拿铁时，也要先查看抹茶粉的配料，再添加牛奶或甜味剂。

哪些品牌值得作为参考？

以下品牌示例有助于区分纯抹茶和拿铁的冲泡方式，但不代表同一品牌的所有产品风味都相同。

Clearspring

Clearspring 提供 30 g 的 Ceremonial Grade 抹茶，以及有 40 g、100 g 和 1 kg 规格可选的 Premium Grade 抹茶。

  • 品牌方将其 Ceremonial Grade 描述为浓郁、醇厚且顺滑，计划制作清饮时可以参考这一风味描述。
  • Clearspring 表示其 Premium Grade 风味浓郁，后味苦感更明显；选购前可以考虑这一风味是否适合计划制作的饮品。

JING Tea

JING 提供一款适合加水冲泡的 30 g 仪式级抹茶，以及一款专为拿铁设计的 100 g 抹茶。

  • JING 将其仪式级产品描述为带有深邃的植物鲜味，并建议每杯 160 ml 使用 1.5 g 抹茶粉，以 70°C 的水冲泡。
  • 其拿铁产品标注为适合搭配牛奶；不要据此推断这款抹茶粉加水冲泡后的风味。

Teapigs

Teapigs 设有抹茶品类，也提供抹茶冲泡工具，包括竹制茶筅。

  • 如果计划单独为每位来宾调制加水抹茶，茶筅会很实用。
  • 挑选具体的抹茶粉时，请查看该产品自身的配料、包装规格和风味描述，不要只依据品牌的抹茶品类来判断。

Joybuy 抹茶推荐

以下产品包括适合清饮的抹茶粉，以及便于会议冲泡的独立分装款。产品名称可以帮助你辨别不同类型，但不能据此判断哪款的味道会让来宾觉得最浓。

OMGTea 有机抹茶 AAA+，30 g

OMGTea 有机抹茶 AAA+，30 g

如果只需准备少量清饮，可以考虑这款 30 g 抹茶粉。规划份数时，请查看包装上的用量和调制方法；为不同需求的来宾准备饮品前，也要留意咖啡因信息。

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OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30 g

OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30 g

这款 30 g 礼盒装适合小型会议。如果想要风味特别浓郁的抹茶，请查看具体风味描述，不要仅凭 AA 这个名称判断；冲泡时请遵照包装说明。

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Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100 g 袋装

Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100 g 袋装

如果计划准备较多份饮品，可以考虑这款 100 g 袋装产品。请根据建议用量计算所需数量，并确认风味描述和咖啡因信息是否适合你计划制作的饮品。

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Perfectted 仪式级抹茶胶囊，4 盒装，每盒 10 粒

Perfectted 仪式级抹茶胶囊，4 盒装，每盒 10 粒

如果会议室配有兼容的机器，独立分装的胶囊能让饮品准备更轻松。这款产品需要搭配 Nespresso Original 系列咖啡机使用；冲泡前请查看成品饮品的制作说明和咖啡因信息。

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Perfectted 抹茶粉条装，7 条，每条 1.5 g

Perfectted 抹茶粉条装，7 × 1.5 g

这款产品含有 7 条定量包装的小袋，适合小型会议，能减少分装步骤。如果计划热饮，请先查看冲泡说明；对于需要了解咖啡因含量的来宾，也请留意包装上的相关信息。

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会议抹茶常见问题

仪式级抹茶的味道一定最浓吗？

不一定。制作清饮时，可以关注产品是否明确标注醇厚或带有鲜味；制作拿铁时，则应选择适合搭配牛奶的抹茶粉。仅凭等级名称，无法判断成品饮品的味道有多浓。

怎样避免抹茶发苦或结块？

按照所选抹茶粉的水温和调制说明操作。JING 建议用约 70°C 的水冲泡其仪式级抹茶，而非使用沸水；同时建议通过搅拌或摇匀来充分分散抹茶粉。

每杯饮品要准备多少抹茶粉？

请按照具体产品和饮品类型的说明来准备。JING 建议制作一杯 160 ml 的仪式级抹茶时使用 1.5 g 抹茶粉；牛奶饮品或其他产品的用量可能不同。

在工作场合提供抹茶前，需要确认咖啡因含量吗？

需要。抹茶含有咖啡因，饮品中的实际含量取决于产品和抹茶粉用量。请查看产品信息，向来宾说明饮品所含成分，并准备其他茶歇饮品。

调味抹茶产品能代替纯抹茶粉吗？

如果会议计划提供调味饮品，这类产品或许合适；但它与无糖、加水冲泡的纯抹茶并非同一种选择。请查看配料表和冲泡说明。如果想要纯抹茶，请选择配料只有抹茶绿茶粉的产品。