比较番茄糖含量的咖喱爱好者
如果你用切块番茄制作咖喱底料，可以参考营养成分表中每 100g 的数据进行比较，避免把经过调味的番茄产品误当成原味产品。
哪些人适合查看番茄罐头标签？
喜欢自行调味的厨师
如果你会自己添加香料、香草和盐，除了营养成分表，也要查看配料表。即使配料中没有添加糖，番茄天然含有的糖仍会计入“其中糖”一项。
一次烹制多份餐食的家庭
如果你会一次做多份咖喱，可以根据储存空间比较包装数量。罐头开封后，请按照产品说明转移并保存剩余食材。
挑选咖喱用番茄时，哪些方面最重要？
先查看配料和每 100g 的糖含量，再根据计划制作的咖喱，选择合适的质地和包装规格。
| 选购要点 | 查看内容 | 按需选择 |
|---|---|---|
| 标注的糖含量 | 在相同计量基础上比较每 100g 的“其中糖”含量。ASDA Groceries 标注 Mutti Polpa 每 100g 含 2.8g 糖；Sainsbury's Groceries 标注其意大利切块番茄每 100g 含 3.5g 糖。这些数据仅适用于所列的具体产品，不代表所有产品版本。 | 我想比较番茄底料标注的糖含量，但不会据此假定，少数几款产品中含量最低的就是所有渠道都能买到的最低值。 |
| 配料 | 查看具体罐装产品的配料表，确认是否含糖或其他调味料。ASDA Groceries 的香草调味切块番茄配料表中含糖，而原味切块番茄中没有。 | 比起使用预先调味的罐装番茄，我更愿意自己决定咖喱的调味方式。不过，我仍需要查看营养成分表，了解总糖含量。 |
| 质地 | 查看产品说明，确认番茄是细切还是普通切块。Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄，适合长时间烹煮；成品的质地也取决于酱汁的制作方式。 | 如果咖喱需要长时间慢炖，我可能更喜欢质地细腻的番茄底料；如果希望酱汁中保留明显的番茄块，也可以选择切块较大的产品。 |
| 包装规格和剩余食材 | 查看罐头数量、每罐规格以及开封后的保存说明。Joybuy 上的 Napolina 400g 产品页面建议将开封后的内容物转移到非金属容器中，冷藏并在两天内用完。 | 只有在我能妥善存放未开封罐头，并按照说明处理开封后的罐头时，多罐装才适合我的咖喱烹饪计划。 |
选购时要避免哪些误区？
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把糖含量数据当成配料表
“其中糖”一项包含番茄天然含有的糖。ASDA Groceries 的香草调味切块番茄每 100g 标注含 2.9g 糖，但配料表中也列有糖。
先查看配料表，确认是否添加了糖，再比较规格相近的罐装番茄每 100g 的糖含量。
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认为原味罐头不含糖
配料表中没有列出糖，并不意味着罐头里的糖含量为零。ASDA Groceries 的 Mutti Polpa 每 100g 标注含 2.8g 糖，配料表中则列有番茄和盐。
应明确说明比较的是哪项数据，不要把“配料表未列糖”和“完全不含糖”混为一谈。
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没有规划开封后的保存方式就买大包装
多罐装产品包含多个独立小罐，而保存说明适用于开封后的单罐产品。Joybuy 上的 Napolina 400g 产品页面建议将开封后的内容物转移到其他容器中，冷藏并在两天内用完。
选择适合储存的包装数量，并在规划如何处理剩余食材前，先查看每款产品的说明。
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以为所有切块番茄的质地都一样
Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄，适合长时间烹煮。仅标注为切块番茄的产品，做出来的咖喱不一定有相同的质地。
如果想要更细腻的番茄底料，请查看产品说明，不要只根据糖含量来挑选。
品牌示例及标签信息
以下数据针对特定的原味切块番茄产品。购买时请查看包装标签，尤其要留意规格不同或经过调味的产品版本。
Mutti
Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄，适合长时间烹煮。
- ASDA Groceries 标注 Mutti Polpa 400g 每 100g 含 2.8g 糖，配料为番茄（99.8%）和盐。
- 同一产品页面标注每 100g 含 0.30g 盐；调制咖喱时请将这一点考虑在内。
Napolina
Tesco Groceries 上的 Napolina 400g 产品为切块番茄和番茄汁，并含柠檬酸。
- Tesco Groceries 标注该产品每 100g 含 3.6g 糖，配料表中未列出糖。
- 请查看具体多罐装产品的营养成分和配料表，不要假定所有 Napolina 产品的配方都相同。
Tesco
Tesco 意大利切块番茄 400g 是一款原味产品，配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
- Tesco Groceries 的配料表中没有列出糖。
- Tesco Groceries 标注这款罐头每 100g 含 4.0g 糖；作为对比，ASDA Groceries 所列的 Mutti Polpa 每 100g 含 2.8g 糖。
Sainsbury's
Sainsbury's 意大利切块番茄以 4 罐装出售，每罐 400g。
- Sainsbury's Groceries 列出的配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸，每 100g 含 3.5g 糖。
- 每 100g 的数据仅适用于这款意大利切块番茄 4 罐装，不代表 Sainsbury's 的所有番茄产品。
ASDA
ASDA Groceries 分别提供原味切块番茄和香草调味切块番茄。
- 原味切块番茄标注每 100g 含 3.8g 糖，配料表中未列出糖。
- 香草调味切块番茄标注每 100g 含 2.9g 糖，但配料表中列有糖。请确认选择的是哪种产品。
M&S
M&S Food 的切块意大利番茄配料包括番茄汁和柠檬酸。
- 这款产品标注每 100g 含 3.8g 糖和 0.02g 盐。
- 如果你主要关注降低标注的糖含量，可以将它与其他原味罐装番茄进行比较。
适合制作咖喱的 Joybuy 切块番茄
以下 Joybuy 商品包括单罐装和多罐装切块番茄，可作为咖喱底料的选择。购买前，请查看具体包装上的糖含量、配料和开罐后的保存说明。
图片暂不可用
Mutti 细切番茄 4 × 400g
如果你打算制作几份咖喱，可以考虑这款 4 罐装细切番茄，作为咖喱底料。规划其他调味料时，请查看包装标签上每 100g 的糖和盐含量。
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KTC 切块番茄 400g
如果只想做一份咖喱，不打算购买多罐装，可以选择这款 400g 切块番茄。想要自行掌控甜度和调味，可查看罐上的配料表和每 100g 糖含量。
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Laila 罐装切块番茄 12 × 400g
如果你计划制作几道番茄风味菜肴，并且有足够的储存空间，可以考虑这款 12 罐装产品。将标签上的每 100g 糖含量和配料与其他产品进行比较；开罐后请遵照说明保存。
图片暂不可用
Napolina 切块番茄 4 × 400g
如果计划做几份咖喱，这款 4 罐装产品或许很合适；每罐 400g，可以留到需要时再开封。请查看这款产品的营养成分和配料，不要假定它与其他规格的 Napolina 产品完全相同。
图片暂不可用
Napolina 切块番茄 24 × 400g
只有在你确实需要 24 罐 400g 番茄，并且有足够的烹饪计划和储存空间时，才考虑这款大包装。请查看这款产品自己的配料表和每 100g 营养成分表：包装数量不同，本身并不能说明配方完全相同。
关于糖含量和咖喱番茄的常见问题
糖含量较低，是否代表没有添加糖？
不是。“其中糖”表示总糖含量，包括番茄天然含有的糖；配料表回答的是另一个问题。ASDA Groceries 的香草调味切块番茄虽然标注每 100g 含 2.9g 糖，配料表中仍列有糖。
参与比较的原味罐装番茄中，哪款标注的糖含量最低？
在列出的 6 款原味切块番茄中，Mutti Polpa 标注的糖含量最低：ASDA Groceries 页面显示每 100g 含 2.8g 糖。这只是对这些产品页面的比较，并不代表英国销售的所有罐装番茄。
做咖喱时，应该选原味番茄还是香草调味番茄？
如果想自行决定酱汁中加入哪些香草、香料和其他调味料，可以选择原味产品。如果更喜欢调味番茄，请查看具体配料：ASDA Groceries 的香草调味切块番茄配料表中列有糖，原味切块番茄则没有。
配料表中没有糖，就代表糖含量为零吗？
不是。ASDA Groceries 上的 Mutti Polpa 配料为番茄和盐，但标注每 100g 含 2.8g 糖。查看配料表可以了解添加了什么，查看营养成分表则可以比较总糖含量。
开罐后剩下的番茄应该怎么保存？
请遵循已开封产品的储存说明。Joybuy 上的 Napolina 400g 产品页面建议将内容物转移到非金属容器中，盖好后冷藏，并在两天内用完；请查看具体产品说明，不要将这一保存期限套用于所有品牌。