适合哪些人？

圣诞采购优先认准 MSC 标志的人

如果您正在为节日午餐或走亲访友备货，可能会希望每一罐产品都能清楚看到认证标志。海洋管理委员会表示，其产销监管链标准旨在确保通过认证的海产品在供应链中始终可识别、可追溯；品牌的一般性承诺不能替代对具体产品的检查。

想轻松准备餐食和自助餐的人

准备三明治、沙拉或夹烤土豆的馅料时，如果还要同时处理其他圣诞餐食，免沥水包装可以省去单独沥水的步骤。John West 有标注 MSC 的免沥水金枪鱼产品，但仍需检查您购买的具体款式是否带有该标志。

按风味和口感挑选食谱食材的人

如果金枪鱼会成为沙拉或拼盘的主角，选择鱼块还是鱼排、水浸还是油浸，可能和准备是否方便同样重要。请核实具体产品上的采购来源声明，不要仅凭产品形式就认定其通过了认证。

挑选金枪鱼时要关注什么？

先确定采购时需要哪些来源证明，再根据计划制作的菜肴选择浸泡液、包装规格和鱼肉形态。

关注事项 检查内容 主要适用人群
具体产品的认证 查看具体包装和款式上是否有蓝色 MSC 标志。 如果圣诞采购必须选择通过认证的产品，我会希望每罐都有明确标识，而不是只看到品牌的笼统承诺；约 36% 的消费者将具体产品的认证放在首位。
满足多餐需求的数量 结合计划制作的食谱，比较罐数和沥干后的重量。 如果要准备三明治、夹烤土豆和金枪鱼意面焗烤，我最先考虑的是这些餐食能用到多少金枪鱼；约 29% 的消费者最关注这一点。
快速备餐 查看包装是否标注免沥水或沥水即用，并留意浸泡液类型。 如果要准备自助餐食和快捷午餐，我会更倾向于不用额外处理浸泡液；约 21% 的消费者优先考虑这类备餐需求。
风味和摆盘效果 选择鱼块或鱼排，并查看金枪鱼是水浸、盐水浸还是油浸。 如果要做沙拉或拼盘，而且金枪鱼会直接呈现在盘中，我最在意鱼肉的形态和风味；约 14% 的消费者将此作为首要考量。

购买或食用前的检查事项

  • 以为同一品牌的每罐产品都通过了 MSC 认证

    认证对应的是带有标识的具体产品。一个品牌可能销售多种金枪鱼产品，但并非每种款式都有相同的认证声明。

    如果 MSC 认证对您很重要，请检查准备购买的具体罐装产品上是否有蓝色标志。

  • 把竿钓当成 MSC 认证的另一种说法

    竿钓指的是捕捞方式。海洋管理委员会的标志代表符合认证要求的采购来源，并需满足产销监管链追溯要求；两种说法回答的是不同问题。

    如果您优先考虑竿钓方式，请选择明确标注竿钓的产品；但只有具体产品带有 MSC 声明时，才能称其通过了 MSC 认证。

  • 只看罐头大小，不考虑菜肴需求

    包装重量、沥干后的重量和浸泡液是不同的信息。用于三明治的免沥水产品，与用于拼盘的油浸金枪鱼排，可能各有用途，即使罐头看起来大小相近。

    查看标注的沥干重量，再根据要做的餐食选择鱼块或鱼排，以及相应的浸泡液。

  • 忽略食用和储存说明

    金枪鱼属于鱼类，英国食品标准局将鱼类列为过敏原。不同包装上关于过敏原的警示，以及开封后的处理说明也可能有所不同。

    招待客人前请查看过敏原信息，仔细阅读具体罐头上的警示，并按照说明冷藏及在开封后规定时间内食用。

值得关注的品牌和系列

以下示例说明，采购来源声明需要针对具体产品进行核实：MSC 标志和标注的捕捞方式不能互相替代。

John West

该品牌的免沥水金枪鱼块系列包括水浸和葵花籽油浸产品；在查阅的产品信息中，这些产品标注了 MSC 标志。

  • 免沥水设计适合制作三明治、沙拉和夹烤土豆的馅料，省去单独沥水的步骤。
  • 请检查具体包装上的 MSC 标志；这些产品信息并不能证明 John West 的所有金枪鱼产品都通过了认证。

Princes

Princes 产品目录列有多种规格的 MSC 金枪鱼块，包括盐水浸和水浸款。

  • 目录中列出的规格包括 145 g、3 × 80 g 和 4 × 145 g，方便消费者根据多餐需求选择不同数量。
  • 请确认所选款式带有 MSC 标志，不要将目录中的认证声明套用到 Princes 的其他罐装产品上。

M&S

M&S 表示，其水浸金枪鱼块采用竿钓方式捕捞，并遵循 Forever Fish 采购政策。

  • 产品信息标明了捕捞方式，方便希望将这一因素纳入选择的消费者参考。
  • 不应将标注的捕捞方式说成该产品通过了 MSC 认证。

Sainsbury’s

该品牌的 Taste the Difference 特级初榨橄榄油浸长鳍金枪鱼排标注为竿钓捕捞。

  • 产品信息标明了鱼种、鱼排形态、浸泡油和捕捞方式，适合按食谱需求挑选。
  • 不要因为标注了竿钓就推断产品通过了 MSC 认证；如果认证很重要，请检查具体包装。

Joybuy 金枪鱼精选

这款免沥水组合装适合快速准备圣诞三明治和沙拉；如果您也将具体产品是否标注 MSC 作为选购标准，请一并核实。

John West 免沥水水浸金枪鱼块 3 罐装，每罐 100 g

John West 免沥水水浸金枪鱼块 3 罐装，每罐 100 g

准备节日三明治或沙拉时，免沥水设计省去了单独沥水的步骤。

Sainsbury’s 将对应的 3 × 100 g 水浸产品标注为带有 MSC 标志。如果认证是您的重要考量，请检查收到的罐头上是否有蓝色标志。

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常见问题

怎样判断一罐金枪鱼是否通过了 MSC 认证？

请查看具体罐头或产品款式上是否有蓝色 MSC 标志，不要只凭品牌名称判断。海洋管理委员会表示，其产销监管链标准旨在确保通过认证的海产品始终可识别、与未经认证的产品区分开来，并在供应链中可追溯。

竿钓金枪鱼就代表通过了 MSC 认证吗？

不是。竿钓指的是一种捕捞方式，MSC 标志则代表采购来源通过认证，并符合相关追溯要求。如果两者都是您的选购条件，请确认具体的竿钓产品也带有 MSC 标志。

圣诞食谱适合选水浸、盐水浸还是油浸金枪鱼？

水浸或盐水浸金枪鱼块适合搭配自制酱汁，用于制作三明治、意面焗烤或沙拉。如果要做一道以金枪鱼为主角的菜肴，可以考虑风味浓郁、块头较大的油浸金枪鱼排；如果您在意配料或营养成分，请对比各产品的标签。

食用或储存开封后的金枪鱼前要检查什么？

请查看包装上的过敏原警示，以及冷藏和开封后食用说明。金枪鱼属于鱼类，是英国食品标准局列出的过敏原之一。如果客人的饮食需求不明确，这项检查尤其重要。