适合哪些人？

优先考虑 MSC 认证的午餐选购者

如果你是否购买取决于野生捕捞是否经过独立的可持续性评估，请先查看单罐上的蓝色 MSC 生态标签，再挑选口味或规格。海洋管理委员会表示，带有该标签的产品可追溯至经过独立评估的渔场。

喜欢快速准备沙拉和三明治的人

如果你希望午餐前少花些时间处理三文鱼，可以考虑去皮去骨款或鱼柳块。不过，仍要留意包装上的鱼骨提示。

喜欢对比营养标签的人

如果配料、盐、添加油和食用份量会影响你的选择，请对比具体罐装产品上的数据，不要想当然地认为所有罐装三文鱼的成分都一样。

选购时要关注什么？

如果可持续性是首要考量，请先查看单罐上的认证信息；然后根据计划准备的午餐，对比产品形式和食品标签。

关注点查看什么哪些人尤其需要关注
可持续性认证 查看具体罐身上的蓝色 MSC 生态标签；海洋管理委员会将该标签与经过独立评估的渔场相关联。 如果野生捕捞的可持续性决定我午餐买什么，我需要看产品本身的认证标签，而不能只凭“野生”二字判断。约 38% 的消费者会优先确认这一点。
准备方式和鱼骨 查看是否标注“去皮去骨”，并留意鱼骨提示。Tesco 提醒消费者，其去皮去骨红鲑鱼中仍可能含有少量鱼骨。 如果我赶着做三明治或沙拉，少一些准备步骤很重要，但我还是需要检查鱼肉。约 31% 的消费者会优先考虑准备方式和鱼骨问题。
配料和食用份量 对比配料、盐和添加油含量；如包装提供每 100 g 和每份的数据，也可以一并参考。 如果我为某一餐挑选三文鱼，我希望了解罐内具体含有什么，而不是只看正面标签来判断。约 31% 的消费者最关注营养信息和食用份量对比。

选购时容易忽略的问题

  • 以为野生三文鱼就一定获得 MSC 认证

    “野生”描述的是鱼类的来源方式，并不能证明某一罐产品获得了认证。品牌笼统的采购声明，不等同于产品上的蓝色 MSC 生态标签。

    如果 MSC 认证会影响你的选择，请确认具体产品包装或商品页面上是否有相应标识。

  • 把“去骨”理解成完全没有鱼骨

    Tesco 的去皮去骨野生红鲑鱼商品页面提醒消费者，产品中仍可能含有少量鱼骨。

    食用前请检查鱼肉，尤其是准备给无法安全处理鱼骨的人食用时。

  • 只比较产品形式，不看食品标签

    油浸三文鱼和配料表只有三文鱼、盐的产品并不相同。添加油、盐和每份食用量都会影响哪些标签数据与你的午餐有关。

    如有相关数据，请对比具体罐装产品每 100 g 和每份的配料及营养成分信息。

值得关注的品牌和零售商

John West

适合想选即食鱼柳块的消费者参考。

  • Waitrose 将 John West 橄榄油浸泡大西洋三文鱼鱼柳（MSC 认证）列为去皮去骨产品，配料包括三文鱼、橄榄油和盐。
  • 请查看所选具体产品的认证和营养信息；该商品页面的描述并不适用于 John West 的所有产品。

Princes

可作为常见野生粉红鲑鱼罐头的选购参考。

  • Princes 表示其粉红鲑鱼为野生捕捞，并称其三文鱼采购符合使用 MSC 认证渔场的目标。
  • 品牌声明不能代替对单罐产品认证标志和食品标签的检查。

Tesco

可作为自有品牌去皮去骨野生红鲑鱼罐头的对比参考。

  • Tesco 将所介绍的产品描述为去皮去骨，配料表中包含红鲑鱼和盐。
  • 商品页面提示产品中仍可能含有少量鱼骨。如果 MSC 认证对你很重要，请查看具体罐身上的认证信息。

M&S

适合想选野生阿拉斯加红鲑鱼的消费者参考。

  • M&S 表示其野生阿拉斯加红鲑鱼可追溯，并称其海鲜采购标准涵盖罐装鱼类。
  • 所介绍的产品含有鱼骨；零售商的采购标准并不能证明每罐产品都获得 MSC 认证。

Sainsbury's

寻找带有 MSC 标签的海鲜时，可考虑这家零售商。

  • 海洋管理委员会将 Sainsbury's 列为 MSC 认证海鲜的零售商。
  • 购买任何一款罐装三文鱼前，请先查看具体产品标签，再确认其是否获得认证。

Asda

对比海鲜采购信息时，可考虑这家零售商。

  • 海洋管理委员会介绍了 Asda 自有品牌冷藏海鲜系列中的 MSC 认证产品。
  • 关于冷藏海鲜的声明并不能证明某一款罐装三文鱼获得认证；请查看具体产品标签。

Joybuy 上的常规罐装三文鱼

这两款 Morrisons 粉红鲑鱼适合正在挑选沙拉或三明治常备罐头的消费者。如果你最看重 MSC 认证，请在购买前确认具体产品上带有蓝色生态标签。

Morrisons 粉红鲑鱼 213 g，4 罐装

Morrisons 粉红鲑鱼 213 g，4 罐装

如果常规罐装三文鱼适合你的沙拉或三明治，可以考虑这款 4 罐装。请根据实际用途，查看每罐产品的认证标志和鱼骨信息。

前往 Joybuy 查看
Morrisons 粉红鲑鱼 213 g 罐装

Morrisons 粉红鲑鱼 213 g

想用常规粉红鲑鱼准备沙拉或三明治时，可以考虑单罐装。请查看该产品的认证信息、配料和鱼骨提示，不要假设它们与其他规格相同。

前往 Joybuy 查看

常见问题

如何辨别获得 MSC 认证的罐装三文鱼？

查看具体罐身上的蓝色 MSC 生态标签。海洋管理委员会表示，带有该标签的海鲜可追溯至经过独立评估、符合其渔业标准的渔场；“野生”二字或品牌整体的采购声明都不能替代这一认证。

罐装三文鱼属于富脂鱼类吗？

是的。英国国家医疗服务体系（NHS）将三文鱼列为富脂鱼类。为具体午餐挑选产品时，请查看对应罐装产品的配料表和营养成分表，对比添加油、盐和食用份量。

去皮去骨的罐装三文鱼里还会有鱼骨吗？

会。Tesco 的去皮去骨野生红鲑鱼商品页面提醒消费者，产品中仍可能含有少量鱼骨。食用前请检查鱼肉，尤其是准备给无法安全处理鱼骨的人食用时。

开罐后剩下的三文鱼应该如何保存？

请遵循具体包装上的说明。Tesco 建议将未食用完的内容物转移到带盖的非金属容器中，冷藏保存并在两天内食用；所介绍的 M&S 产品则建议放入非金属容器冷藏，并在 24 小时内食用。